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2016年1月2日星期六

種廉價食物保護心臟有奇效

合理的飲食安排能更好保護心臟。（Fotolia）【記者李熙綜合報導】
心臟是循環系統中的動力，主要功能是提供壓力，把血液運行至身體各個部分，將氧氣及養分帶到各組織及器官，同時把二氧化碳及廢物帶走。使細胞維持正常的代謝和功能。然而，西式速食的潮流，改變了我們的飲食習慣，過多攝入高熱量、高飽和脂肪酸，造成心血管疾病遽增，因此合理的飲食安排才能更好保護心臟。
保護心臟的四種食物：
1.燕麥 source:Fotolia

（Fotolia）燕麥營養豐富，在《時代》雜誌評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥有降低血壓、降低膽固醇、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用。
燕麥中所含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀對心臟很有好處，豐富的纖維量能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，説明保持動脈血管的通暢。早餐吃一碗燕麥粥可以防護心臟。
2.大豆 source:Fotolia

（Fotolia）大豆可提供能保護心臟的優質蛋白。大豆中所富含的高密度脂肪，有助於去掉人體同多餘的膽固醇，因此，經常食用豆腐或早餐喝杯豆漿，都可預防心臟病、冠狀動脈硬化。
3.鮭魚 source:Fotolia

（Fotolia）鮭魚是所有三文魚、鱒魚和鮭魚三大類的統稱。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，含有非常多的歐米加-3脂肪酸，所以鮭魚能够有效降低血壓和减低血液黏稠度。每周两餐，能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
4.堅果 source:Fotolia

（Fotolia）核桃、腰果、杏仁等堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、植物纖維和礦物質等，可以抗氧化清除自由基、預防癌症、調節血脂、調節血糖、補腦益智。
來源轉自：

【2015年09月17日訊】
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大棗泡水喝神奇的功效出現了

紅棗能補中益氣、養血生津。（Fotolia) 「一日吃三棗，一輩子不顯老。」紅棗維生素含量高。能補中益氣、養血生津。每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1週能增加人體血清蛋白，達到保肝排毒的功效。
中國的草藥書籍「本經」中記載，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。經常熬夜的人，在平時的養生中，泡大棗水來喝，可以補充營養，還能保護肝臟。
紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、C、微量鈣和多種氨基酸等豐富的營養成分。現代的藥理學發現，紅棗能提高體內單核的吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。此外，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。 source:苗縣府提供

鮮棗（苗縣府提供）鮮棗維生素含量豐富，但因有季節性，不是隨時可吃到，一般藥膳食療多用乾棗。乾棗的維生素含量雖然降低，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。
健脾益胃：
健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗7顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效。紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食所引起的胃脹、嘔吐等症狀。
補氣養血
紅棗為補養佳品，台灣台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能增強免疫力。
養血安神
女性躁鬱症、心神不寧等，用紅棗、甘草、小麥同用，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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【2015年12月19日】
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教你8招跟不喜歡的人來往

學習跟不喜歡的人來往也是人生的一門功課。（Fotolia）【記者金沙／編譯】
在現實世界中，我們每天可能都會碰到令人心煩的人、事。有些人可能讓我們氣得發飆，而我們自己也可能讓一些人氣得半死。
我們總是期待一個理想完美的世界，人們能夠既優雅又慈善，體貼、細心、慷慨、公正待人；大家快快樂樂的相處，沒有人與人之間的不痛快、鬧脾氣，或者對別人心懷惡意，任意詆毀批評別人等事。
可是，對一個老是讓你生氣或是你想避免一起吃中飯的人，你應該怎樣對待？你需要學習讓自己喜歡你遇到的每一個人嗎？
美國史丹佛大學管理科學的專家羅伯特‧修頓（Robert Sutton）教授認為：既不可能也不必要。因為你不可能把能夠到你家後院一起吃烤肉的鄰居，組成一個在辦公室裡一起勤奮工作的職業小隊。
那麼，如何和自己不喜歡的人和睦相處呢？下面是一些過來人的經驗分享。
1. 接受事實：自己不可能喜歡每一個人
聰明的人知道，自己不可能喜歡遇到的每一個人，也不可能讓每一個遇到的人都喜歡自己。因為反對或衝突的原因多半是價值觀差異所致。
與你合不來的人不一定真壞，由於價值觀不同，判斷事物的結果也會不同。一旦明白這點，就不會被情緒控制，自然能夠容許別人和自己的意見分歧。
2. 容忍不喜歡的人，而不是忽視或辭退
你也許討厭對方老是不停的批評、無聊的玩笑，或者追求異性的方式，但是對你的屬下不喜歡要比喜歡好。
根據修頓教授的研究，管理階層需要具有不同觀點又敢提意見的人，因為這些人能防止管理階層做出可能傷害整個機構的事。主管要和這樣的部屬相處不容易，但是要能容忍他們。
通常都是這些挑戰或挑舋我們的人，促使我們找到新的見解，幫助團體走向成功的道路。記住，你也不完美，可是人們容忍了你。
3. 禮貌地對待不喜歡的人
不管你對某人的感情是什麼，那個人都會對你的態度和行為極度的敏感，而且會將你的態度反應到你的身上來。如果你對他們很粗魯，他們很可能就會將禮儀丟到一邊，對你也很粗魯。因此你的責任就是對人公平、公正，隨時保持理智和冷靜。
本‧達特訥（Ben Dattner）是一位組織心理學家，也是《指責遊戲》（暫譯）（The Blame Game）一書的作者。他認為學會戴上一副外交家的撲克臉非常重要。你必須給人一種職業性和正面的印象，如此你才不會掉落到他們的水平，或被他們影響和同化。
4. 檢查並約束自己的期望
人們經常有不切實際的期望，比如期望別人遇到同樣的事情時和我們的反應一樣，同樣的想法，同樣的說話，同樣的行動，但是，這是不可能的。
每個人天生的性格都不一樣，遇事的反應自然也不同。期望他人遇事和你一樣反應，只會使你陷入無邊的失望和沮喪之中。
如果每次和某人見面都會產生同樣的不快，調整自己對他的期望，心理上準備好就不會被對方冷不防的語言和行為所觸怒。聰明的人隨時都這樣做，因此沒有人能夠影響他們的行為。
5. 省視自己的內心
不管怎樣努力，有些人還是會使我們無法控制的想要發脾氣。和這些人交往時，學會控制自己的沮喪很重要。不要想著那人有多麼討厭，集中思考為什麼自己會有這種反應。
通常我們自己身上不喜歡的缺點，正好會出現在我們討厭的人身上，而我們不喜歡的恰恰是我們自己的缺點。他們沒有製造使我們不快的按鈕，他們只是按下去而已。
精準的找到使我們發狂的按鈕，才能夠期待、軟化，甚至改變自己的反應。記住，改變自己的觀念、態度和行為，比要求別人改變要容易的多。
6. 時不時停下來做個深呼吸
有些人的性格總是叫人受不了，或許總是忘記最後期限，又或者喜歡講黃色笑話。看看讓你想發脾氣的是什麼事情，是哪個傢伙惹你發脾氣，這樣你可以防患於未來。
如果你可以在衝動爆發之際停下來，讓大腦理智冷靜地靜下來，你很可能會有一個平和的交談，而沒有指責和批評。深吸一口氣，後退一步，這樣不但會使你冷靜，還可以保護你不會有過激的、不當的行為。「退一步海闊天空」，不是嗎？
7. 訴說自己的需要
如果某些人老是打斷你的談話，使你不悅，可以冷靜的讓他們知道他們的態度或交談方式使你很不舒服。
避免指責的口氣，而用「當你 . . . 我覺得 . . .」的語氣，比如告訴對方，「當你在會議上打斷我的時候，我覺得你不尊重我的想法。」然後等待他們的反應。
你可能發現對方之所以打斷你是因為沒有注意到你還沒有說完，或者對你的發言太興奮了而中途插話。
8. 保留空間
如果以上的方法都不管用，不妨替自己和對方保留空間。禮貌的打招呼，然後離開。
如果是在工作單位，搬到別的房間或坐到會議桌的另一端。只要有一點距離、角度和同情，你也許一樣能夠和喜歡的以及不喜歡的同事交流互動，不受影響。
如果我們希望這個世界更美好，就從我們自己做起吧！
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【2015年12月26日】
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棕色蛋較營養？

蛋殼的顏色由白到棕色，深度因雞的品種而異。(Fotolia) 【記者李熙／綜合報導】
許多人買雞蛋時要指定棕色蛋，認為棕色蛋比白色蛋更營養。專家表示，在營養上，棕色蛋和白色蛋完全相同：每顆蛋熱量都為70卡路里，含有6克蛋白質和豐富的維他命B。
為何會有顏色不同的蛋？
蛋殼的顏色由白到棕色，深度因雞的品種而異，以及餵食的飼料不同，都會影響蛋殼與蛋黃顏色。擁有體重管理與運動營養服務Delicious Knowledge的營養師亞莉珊卓．卡斯佩洛（Alexandra Caspero）表示，蛋殼顏色不同，只因白毛雞下白蛋，棕毛雞下棕色蛋。
在台灣，棕色蛋一般被認為是土雞蛋，這種有毛色的蛋雞，蛋農們喜歡稱之為土雞，事實上，並不是真正的土雞。因此棕色蛋在市場上受到大眾喜愛，相對價格也就較好。 source:Fotolia

新鮮的棕色雞蛋（Fotolia） 飼料才是影響營養的關鍵
從科學的營養分析結果來說，每種蛋的營養價值是一樣的，差別只在於農民給雞吃的飼料，會直接影響了蛋的營養質量，連帶也影響人體的健康。有機放養方式飼養的母雞，不會吃含有抗生素的飼料；吃素的雞不會吃含有雞肉的飼料。因此，不要按顏色來判斷蛋的好壞，重要的是要知道雞農餵雞吃了什麼。
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【2015年12月27日】
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告別臃腫大腿這5種食物有效

根據美國疾病控制與預防中心（the Centers for Disease Control and Prevention）2009年的數據，美國年齡介於6歲至19歲的青少年超重或肥胖人數約佔16%。是1980年以來的3倍。 (Justin Sullivan/Getty Images) 【記者李熙綜合報導】
大腿是人體中很容易堆積廢棄物，使血液循環惡化而導致浮腫。久之，水分會和老化廢物及脂肪合體成為脂肪團，讓外表看起來擁腫肥胖。
臃腫大腿除了按摩能有效消除浮腫，日本Livedoor網站介紹了5種食物能有效消除臃腫的大腿，讓妳恢復一雙美腿。
含鉀食物：減鹽 source:大紀元圖片庫

（大紀元圖片庫）如果你的腳踝浮腫，那麼很有可能是缺鉀。鉀是維持人體酸鹼平衡的重要物質，其作用主要是維持神經、肌肉的正常功能。
含鉀食物：海藻類、豆類、芋頭、菠菜、白菜、牛油果、香蕉、奇異果、西瓜、柿子、鳳梨等。
維生素B1：清血 source:張學慧／大紀元

豆腐。（張學慧／大紀元）維生素B1除了能夠分解糖分並將其轉化為能量，還有排出堆積的廢棄物清潔血液的作用。維生素B1還有中度的利尿作用，可維持體內水分的平衡，體內水分太多時，會將多餘的水分排出。
含維生素B1食物：海藻類、豬肉、豆類等，豆類又以豆腐、納豆和海苔最佳。
多酚：抗酸化 source:Fotolia

綠茶。（Fotolia）多酚（OTPP）有抑制脂肪的吸收，以及排出囤積脂肪的功效。多酚能夠抑制低密度膽固醇的酸化和活性酸素過剩，具有抗酸化功效，也能有效清潔血液，消除浮腫。
含多酚食物：咖啡、綠茶和紅酒等飲品。
皂素：利尿 source:Fotolia

炒牛蒡（Fotolia）皂素在人體內可抑制脂肪合成、阻止脂肪吸收並可促進脂肪分解。皂素的多酚類，可以利尿和抗酸化，避免身體攝入過量的糖分和脂肪，幫助排出體內過多的水分。
含皂素食物：高麗人參、豆類、牛蒡、西瓜和黃瓜等。
檸檬酸：通淋巴管 source:賴月貴／大紀元

檸檬汁、青梅綠茶。（賴月貴／大紀元）檸檬酸具有加快新陳代謝，使血液和淋巴液順暢流通的作用，還能夠消除肌肉疲勞，緩解肌肉僵硬。
含檸檬酸食物：梅子、醋、檸檬、奇異果和柑橘類的食品。
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【2015年10月14日訊】
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銅鑼灣書店股東柴灣中伏　妻報警指控公安：扮買書綁架

★中共作惡比IS更無法無天，這兩顆地球毒瘤，必會遭滅殺，其成員一家均沒好報好死！銅鑼灣書店最後一名股東李波（65歲）被失蹤事件引起輿論高度關注。李波妻子不願再啞忍，昨午到北角警署報案尋夫，警昨晚到她寓所落口供稱會徹查。據悉，出事當日有人曾致電該公司表示要買10多本書，李因此被騙到位於柴灣的貨倉而中伏，遭人綁架；幾小時後，李太接到丈夫從深圳打來的電話，透露「正協助調查」，警告「不要搞大」事件，李太懷疑丈夫是被內地公安以非法手段押返深圳。
記者：鄭悅童
「呢兩個月因為書店幾個員工在外國和內地失蹤，我哋都好小心，唔返大陸，佢（丈夫）好信香港唔會有事，以為香港好安全」。昨日下午，李太在親友陪同下往北角警署報警後，接受《蘋果》記者專訪，談及出事（12月30日）當晚情況時表示，丈夫一向守時，每晚7點15分左右回到家，但當晚7時半還未見人，手機飛線到留言信箱，她心知不妙，聯絡職員一同到柴灣倉庫查看。 source:Apple Daily

李波夫深圳來電稱要配合調查李太指，職員告訴她5時半下班時，李波表示晚點要親自送書給客人，因接到一個電話，有人（職員不知為誰）落定單要買10多本書，「有新有舊，要打包拎走」；之後職員下班回家，李獨自在倉庫執書等候，不料出事。當晚李太與職員到倉庫查看時，發現現場無打鬥痕迹，亦不見已打包的書籍，懷疑丈夫外出送書或等候時，被人在偏僻處帶走。
她表示，當晚10時左右接到丈夫來電，電話顯示從深圳打來。丈夫異常地用普通話而非平時交流的廣東話跟她說，他「暫時回不去，要配合調查」、「他們要我協助調查，如果我表現合作，就可以從輕」；李太指，當時聽到電話中有背景音用普通話說「對，配合就沒問題」；但當丈夫提到「深圳」兩字時，欲言又止，似乎被警告收聲。不久丈夫又來電，謂「你可能都明白發生甚麼事」，着她「不要搞大這件事」，「搞大了沒有好處」。又謂「你（李太）一直要我把公司收起來，我也打算要結束」，李太感覺丈夫是講給監視他的公安人員聽。 source:Apple Daily

■李波出事當日在柴灣的貨倉等候送書給客人。「以為香港唔會發生呢種事」李太指鄧小平曾說過香港回歸後50年不變，但回歸不足20年就發生如此大變化，法律上仍有言論自由，但出版中共忌諱的書籍就出事，「香港依家係咪冇言論出版自由呢？為何要出咁惡劣嘅手段，到底想畀港人甚麼訊息？」李太指正因丈夫告誡「不要搞大」她才啞忍，但有人以為她面對事件很冷靜，其實是誤解。「我哋一直以為香港唔會發生呢種事，佢都唔知會咁大鑊，唔信香港會被咁樣綁架」。
她昨到警署報案，過程不多於20分鐘，起初警方稱李「身體智力正常，有手有腳，有出境自由」，稱暫備案。但傍晚3名人口失蹤組探員到家調查，非常詳細。李太指丈夫兩年沒到內地，深信留在香港安全，「沒想到還是出事」。警方發言人表示，北角警署今日接獲一名61歲姓蔡女子報案，指未能與其65歲李姓丈夫聯絡，案件列作「失蹤人士」，由港島總區失蹤人口調查組跟進。 source:Apple Daily

李波小檔案年齡：65歲（香港永久居民）
家庭：與妻子育有一名患自閉症兒子
經歷：
自營香港文化藝術出版社等
2014年與桂民海、呂波收購銅鑼灣書店
2015年10月，桂民海、呂波及書店職員先後在泰國和內地被失蹤
2015年12月30日，李在港被失蹤，後身處深圳
2016年1月1日李太在港報案
資料來源：《蘋果》資料室
來源轉自：

【2016年1月2日訊】
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香港逾四十團體元旦遊行促梁振英下台

香港民陣今年停辦元旦遊行，改由40多個團體發起元旦遊行，要求特首梁振英下台，以及爭取全民退休保障，大會指有四千人出席。(蔡雯文/大紀元) 【記者林怡報導】
香港今年民陣暫停主辦元旦遊行。超過40個團體聯合舉行元旦遊行，要求特首梁振英下台、停止被稱為「大白象工程」的基建以及爭取全民退休保障，有主辦單位宣布有4,000人參與遊行，警方則說最高峰時有1,600人參與。
今年元旦遊行由包括社民連、人民力量、保衛香港自由聯盟與多個「傘後」組織，共45個團體發起。遊行召集人韓連山表示，遊行參與人數多寡並不重要：「我們始終認為元旦日是一個很好的日子，讓市民走出來發聲。」
遊行隊伍由銅鑼灣東角道出發，沿軒尼詩道、夏愨道，到政府總部。有示威者帶備紙製的大象，諷刺政府高鐵、港珠澳大橋等多個「大白象工程」。也有市民扮成政務司司長林鄭月娥，推著載有紙包的手推車，諷刺她不支持「不論貧富」的全民退保方案。
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派人扮李嘉誠私生子福建女子集資數十億被抓

曾派人假扮香港富豪李嘉誠私生子進行詐騙的福建廈門39歲億萬富婆李寶華，因涉及巨額非法集資詐騙案，於2015年最後一日在中共廈門中級法院被宣判。法院認定李寶華犯有「集資詐騙罪」和「抽逃資金罪」兩罪，涉案金額高達16億元（人民幣，下同），一審判處她無期徒刑。
據港媒報導，李寶華於2006年到2011年間，涉嫌詐騙數十億元，其後雖然還錢給部分投資者，但仍有四億餘元未還。
報導稱，李寶華出身貧困農村，1999年曾因詐騙被判處兩年勞動教養。釋放後，於2006年突然回到家鄉開設KTV，並立有錢朋友人脈，以小錢「逢借必還」等方式取信於人。
隨後，她又建立起「廈門明大集團」王國，稱涉房地產開發、休閒娛樂等業務。同時以支付2至24%高月息為誘餌，借投資、合作、資金週轉等名義向30多人借款集資達數十億元。
報導稱，李寶華聘請香港物業代理凌如發擔任明大集團董事，對外稱他為李嘉誠私生子、「香港遠東集團」的董事與股東，在明大投入大量資金合作開發包括「丹麥油田」等多個項目。
李寶華將騙來的資金一部分用於支付前期非法集資的本金和高額利息，以及購買住宅、珠寶首飾等用途。一部分違法抽逃對企業的出資9,000萬元，其行為構成「抽逃資金罪」。
2011年底，因公司資金鏈斷裂，李寶華在人間蒸發，投資人追債無果報警。翌年7月在上海抓獲寶華。
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國際眾多知名品牌在中國面臨「關門潮」

2015年中國境內的大型品牌店持續「關門潮」，各地名牌店面關閉數量多達數萬個。（fotolia）【記者李默迪綜合報導】
中國經濟下滑，國內消費持續低迷，直接衝擊中國境內各品牌的銷售業績。由於銷售額大幅下滑，2015年眾多名牌店的關門潮持續，而且有增無減，中國各地名牌店面關閉數量多達數萬個。
目前中國境內的名牌商家，無論是本地品牌還是國際品牌，紛紛縮減經營規模，目的是減少經營成本、最大限度的降低虧損程度。
比如國內服裝品牌「波司登」，截至2015年3月31日已經關掉了5,053家店面；男裝品牌「七匹狼」截至2015年8月份已經關閉519家店面；中國最大鞋業品牌「百麗」今年第一季度銷售業績同比下降7.8%，零售店面減少167家。
據大陸媒體報導，中國服裝行業幾年前就出現產能過剩，一直以來行業整體表現低迷，比如李寧、莊吉集團等名牌企業都紛紛宣布破產。業內人士表示，主要原因就是國內經濟衰退、需求量大幅減少。
其他很多品牌為緩解資金壓力，只能關閉零售店或者壓低價格以去庫存，但是原料成本上漲又導致利潤縮水。再加上融資困難，導致各大品牌經營也是資金緊張、舉步維艱。
一些早前進駐中國開展業務的國際服裝和奢侈品品牌，目前也被捲入關門潮。比如香港的佐丹奴（Giordano）和德國艾格（ETAM）這兩大服裝品牌，早在2014年就已經分別在中國關掉了190家店面和236個專櫃。
另外，國際奢侈品牌比如路易威登（LV）在中國的銷售量下滑很多，上海一家諮詢公司的管理合夥人Emmanuel Hemmerle表示，根據數據信息顯示，截止到2016年年中，路易威登將關閉在中國20%的店面，相當於每個月關閉一個。
此外，英國服裝品牌博柏利（ Burberry）的業績直線下滑，至今已經關閉4家中國店面。還有，蔻馳（Coach）關閉2家、愛馬仕（Hermes）關閉1家、阿瑪尼（Armani）5家、普拉達（Prada）關閉16家、香奈兒（CHANE）店面數減少了一半。
有業界人士預計，還有很多奢侈品零售店將關門，在未來兩三年內中國的奢侈品零售業發展將繼續放緩。
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列車斷電傳巨響乘客︰10分鐘冇燈

乘客於南昌站滯留24分鐘。（讀者李先生提供圖片）
source:Apple Daily

港鐵宣佈，由於柯士甸站附近電力系統供應受阻，西鐵綫來往紅磡站及屯門站的行車時間預計需要額外10至15分鐘。
source:Apple Daily

(徐雲庭攝) 港鐵宣佈，由於柯士甸站附近電力系統供應受阻，西鐵綫來往紅磡站及屯門站的行車時間預計需要額外10至15分鐘。
港鐵指柯士甸站附近故障之架空電纜經已修復，西鐵綫列車服務逐步回復正常。
港鐵西鐵綫又發生故障，下午5時許，一列車由柯士甸站駛往南昌站期間，身處車頭第一卡的乘客李先生突然聽到「砰」一聲，隨即見車外有閃光冒出，懷疑發生爆炸，列車頓時停下，車廂內電燈更熄滅及無冷氣。李先生指，當時車廂一片混亂，乘客驚慌，其女友更感到頭暈。約10分鐘後，列車才恢復供電，並繼續行駛，惟車速緩慢。至數分鐘後，列車駛至南昌站月台，車上廣播叫所有乘客離開車廂。
李先生表示，眾人下車後，於月台等待24分鐘後，港鐵才發出廣播指列車受供電故障影響，他批評港鐵「安排好差」。
港鐵於晚上9時34分宣佈，在柯士甸站附近故障之架空電纜經已修復，西鐵綫列車服務逐步回復正常。
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垃圾香港港共政府必亡!

★一個垃圾政權控制下的當然是香港垃圾政府，DQ人還要人取回所領薪津，等同免費同你做，政府一定好窮辣！猶如一間公司聘用一名員工後用了十年炒Ｑ咗佢，要被炒員工嘔出以前在該公司工作付出勞力所得薪津，這是共產狗的垃圾思維，竟然可在法治地方香港發生？那麼七衰警也是犯事被炒而入獄，何不要牠們和曾蔭權等取回當差做特首的所有人工？香港狗官定是食塞米了！

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