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2015年9月19日 星期六

【毒食品】大陸市售陽澄湖大閘蟹均為假貨 蟹農透實情


一年一度的食用大閘蟹的季節即將到來，江蘇「陽澄湖大閘蟹」是公認知名度最高的大閘蟹品種。但是這裡的養殖戶卻透露出一個驚人的事實，即「吃陽澄湖大閘蟹不出陽澄湖」，市面上售賣的都是假的，並質疑市政府做爛品牌。（網絡圖片）
（記者洪寧綜合報導）
一年一度食用大閘蟹的季節即將到來，江蘇「陽澄湖大閘蟹」是公認知名度最高的大閘蟹品種。這裡的養殖戶卻透露出一個驚人的事實，即「吃陽澄湖大閘蟹不出陽澄湖」，市面上售賣的都是假的，並質疑市政府做爛品牌。
原產地只有200家養殖戶 自產自銷
據《蘋果日報》報導，蘇州陽澄湖中的蓮花島村，是陽澄湖大閘蟹的原產地，共有約兩百家螃蟹養殖戶，也有近兩百個農家樂餐廳，自產自銷。
據蟹農介紹，1996年，耕地被當局徵收後，農民被迫集體養蟹謀生。2000年時三兩螃蟹一斤可賣120元錢（人民幣，下同），十幾年過去，至今成本已翻倍，但四兩重的蟹僅賣120元，蟹農稱寧願在當地自銷，也不願將螃蟹賤價賣到外地。
蓮花島附近有個陽澄湖大閘蟹交易市場，蟹農說那裡的陽澄湖大閘蟹都是假的。有「洗澡蟹」，也有外地人在當地租間屋，要的僅是陽澄湖順豐快遞發貨地址，以欺騙消費者。
蟹農：政府做爛品牌
有多位蓮花島蟹農表示，陽澄湖品牌雖然現在由市政府經營，但經營的不是陽澄湖的蟹。蟹農說，蟹農的餐廳在賣自己養殖的蟹，政府做那麼大規模，貨源哪裡來？他們根本不收本地蟹農的蟹。
目前，從江蘇南京高淳到蘇北興化，包括安徽省南部都在養大閘蟹，成本比蘇州水鄉低好多，價格競爭日益激烈。有陽澄湖蟹農痛心指政府做爛品牌，只顧賺錢，不考慮真正陽澄湖品牌若干年後存在的價值。
據大陸媒體報導，目前陽澄湖大閘蟹有兩大品牌，一個叫「陽澄湖」牌，另外一個叫「巴城陽澄湖」，到底哪一個是正宗呢？
蘇州蟹業協會註冊的商標是「陽澄湖」，部分養殖戶不願意加入該協會，如果不加入該協會，蟹農產的大閘蟹就不能冠「陽澄湖」的名字，擔心影響銷售，蟹農們成立了巴城陽澄湖蟹業協會，自己註冊了「巴城陽澄湖」牌商標。
蟹農指，「陽澄湖大閘蟹」品牌應該是陽澄湖大閘蟹所有養殖戶共同擁有的，但是蘇州市蟹業協會將「陽澄湖大閘蟹」註冊為一個商標，不加入他們蟹業協會，同樣從陽澄湖裡養殖出來的大閘蟹就不能叫「陽澄湖大閘蟹」。
水質污染 產量減少
螃蟹的產量與水質有直接關係，蓮花村養蟹人王先生表示，水質直接影響到今年螃蟹產量，二三兩的多，四兩以上的較少。由於水差，往年脫殼七次的湖蟹今年僅脫殼五次。
「主要水質不行，3月上游有一口污水下來，湖裡水草長不出了。我們沒辦法，靠天吃飯呀！」他說。
一隻大閘蟹從出生到成蟹需要兩年時間，每次蛻變體積都會翻倍。據說，陽澄湖大閘蟹最獨特的是殼上光彩，就算同是用陽澄湖水養蟹，湖養與塘養的色澤乃至味道各不相同。
蟹農介紹，湖蟹殼明顯較塘蟹圓潤光澤，蒸後試吃湖蟹肉更鮮甜，腳爪殼更具韌性，擠出肉來，殼仍然完整，而塘蟹殼一咬即粉碎。除了水質，飼料也很關鍵，餵螺和冰鮮魚是令蟹黃多油的秘訣。
更有業內人士熱心介紹，捏螃蟹倒數第一、第二隻腿看看硬不硬，越硬越好，軟腳蟹是很差的螃蟹。
「洗澡蟹」充斥市場
由於食客對大閘蟹的需求量大，加上近年陽澄湖大閘蟹的產量持續下降，大量「洗澡蟹」充斥市場。不法商人將來自南京、山東等地的大閘蟹運至陽澄湖養一個月，再戴上由黑市買來的防偽標籤，當作正宗陽澄湖大閘蟹出售。
陸媒引述業內人士的話透露，在臨沂市場，目前銷售的所謂陽澄湖大閘蟹都是太湖大閘蟹充數，這些太湖大閘蟹經賣家包裝，搖身一變成為陽澄湖大閘蟹而身價倍增，往往會於陽澄湖大閘蟹開捕前搶先上市。
當地養殖戶兼營農家樂的蟹農表示，目前陽澄湖各家農家樂銷售的陽澄湖大閘蟹價格，一般從50元/隻至90元/隻左右不等，但一般都不會低於50元/隻。
在9月20日開湖捕蟹前後，不法商人還趁機抬高售價，網上預售的紙螃蟹、蟹券等禮券，幾乎被人搶購一空。
近日，更有一條「超值預售，陽澄湖大閘蟹，預訂秒殺」的微信，迅速走紅微信朋友圈。文章中稱，只要轉發39元就可以買到10隻陽澄湖大閘蟹，還是順豐包郵。該文章要求所有讀者點擊閱讀原文，並分享朋友圈後才可以領取預售資格。
據專業人士指，上述現象也是不少詐騙帳號採取的方式以達到詐騙的目的。
陸媒報導指，陽澄湖大閘蟹市場價格昂貴、假貨氾濫，堪比酒中的茅台，陽澄湖大閘蟹作為一大品牌則是一片混亂，似乎任意一隻螃蟹都可以帶上陽澄湖的防偽標籤，搖身而變為陽澄湖大閘蟹。有人大聲疾呼：再這樣下去，陽澄湖大閘蟹品牌將很快做臭！
來源轉自：
【2015年09月19日訊 責任編輯：李曉清】
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2015年9月4日 星期五

汕頭驚現紙製大米 市民食用半年才發現

 

近期，在廣東汕頭市驚出紙製假大米，消費者蔡女士稱，不知不覺她購買並食用此大米已有半年的時間，直到近日才發現。（網絡圖片）
大陸造假食品手段不斷翻新禍害消費者。近期，在廣東汕頭市驚現紙製大米。消費者蔡女士稱，不知不覺她購買並食用此大米已有半年的時間，直到近日才發現。
據大陸媒體報導，蔡女士自2015年年初，便從自家附近早市一賣茶葉攤販處購買了一袋大米，攤主告訴她，此大米是老家的親戚在鄉下種田，從土壤、水源到肥料都完全不用農藥，非常環保。平時注重飲食健康的蔡女士馬上心動了，從那時候開始，蔡女士多次從該攤販手中購買大米，每次購買20斤，並一直食用至今，直到近日，才發現大米有問題。
據蔡女士說：「當時我們一家人在吃飯，飯和平常一樣也沒甚麼差別，但吃了一半，突然咬到一粒特別硬的米。」她立即從口中取出「米」，仔細觀察才發現，這粒特別硬的「米」與平時普通的橢圓形的米粒截然不同。蔡女士隨即從廚房搬出米桶，從剩下的大米中又挑出數十粒「偽裝」過的「米」。
經一家人仔細觀察，發現這些「米」都長有白色的細毛，圓柱體部分還帶著一小片切得非常整齊的紙片。他們將紙片拆拉開，「米」竟然變成一張小紙條，原來這些「米」是用小紙條捲成的，蔡女士一家頓時被嚇呆了。
業內人士提醒，消費者最好到大超市或正規糧油店購買大米，且購買時一定要索取發票。
來源轉自：
【2015年09月03日訊 責任編輯：洪寧】
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2015年8月30日 星期日

【豆豉鯪魚】又驗出孔雀石綠 珠江橋牌下架



記者到將軍澳寶林邨百佳超市，至下午5時，仍見有珠江橋牌豆豉鯪魚出售。（張培生攝）

深水埗富昌邨百佳的珠江橋牌豆豉鯪魚，下午已下架。（文兆麟攝）

九龍灣麗晶花園百佳，下午仍有珠江橋牌豆豉鯪魚出售。（張培生攝）
繼早前《蘋果》踢爆有罐頭豆豉鯪魚被檢出含禁用的孔雀石綠後，今日又有罐頭鯪魚出問題。食物環境衞生署食物安全中心今日表示，在兩個罐頭鯪魚樣本中驗出極微量孔雀石綠，建議停售。
據知，食安中心在市面不同零售點抽取6個新鮮鯪魚樣本及3個罐頭鯪魚樣本作檢測。結果發現，從北角及西環的惠康超級市場抽取的珠江橋牌豆豉鯪魚及御品豆豉鯪魚，2個樣本被驗出含極微量孔雀石綠。
《蘋果》接獲消息，今晨約11時許，兩大連鎖超巿惠康和百佳接獲有關通知，將部份珠江橋牌的罐頭鯪魚產品下架，正待進一步確認，才決定下一步行動。記者到過各區的惠康和百佳超巿了解，見惠康位於荃灣華都中心分店內所有珠江橋牌罐頭鯪魚下架；而百佳位於深水埗富昌邨商場分店，亦將珠江橋牌豆豉鯪魚下架，但九龍灣麗晶花園及將軍澳寶林邨分店，貨架上仍有珠江橋牌罐頭鯪魚出售。
惠康回覆指，食物安全是其首要原則，超市收到食安中心的指示，已指示分店將有關產品全部下架。如顧客對所購買產品有任何疑問，可帶同收據及貨品到分店辦理換貨或退款手續。
來源轉自：
【2015年08月30日訊】
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2015年8月25日 星期二

麻辣小龍蝦鯰魚煲真相黑幕 千萬不能吃

小龍蝦不屬於蝦類，是一種蟲子，千萬不要再吃了。
日本人為什麽不吃小龍蝦？為了家人的健康一定要分享這篇文章。
有日本的客戶來，一起約去吃飯。無論怎樣勸都不吃小龍蝦，還笑嘻嘻的看我們吃。追問起理由，才知道不吃的原因。
回來在網上搜了一下：居然真是這麽回事情。
小龍蝦是二戰時期日本軍隊輸入中國用來處理屍體的，中國過去並不出產小龍蝦，小龍蝦的來歷要追溯到二戰時期，駐中國的日軍生化部隊因為要處理大量的屍體，但是考慮到用焚屍爐徹底焚燒的能源消耗太大，而如果採取初級火化，再分解成小塊排放的話，會造成周圍水體的嚴重富營養化，因此日本人想到了當時日本國內隨處可見的克氏螯蝦（小龍蝦的前身），經過一系列的基因改造，克氏螯蝦被成批運到日軍駐地，擔任起水體清潔的工作。
改良後的克氏螯蝦表現出比起前輩更出色的適應高腐敗水體的能力，更強的繁殖能力，尤其是適應礦物性毒化水體的能力更是出色，日方解密檔桉表明：高營養化，低氧水體中的肺吸蟲病和黑鰓病，克氏螯蝦幾乎終身攜帶，但是死亡率接近於正常值。而鉛，汞，砷等嚴重致畸化學元素，在克氏螯蝦體內即使積聚到正常值的幾百倍也未見子代出現大面積的基因突變。
從此克氏螯蝦藉著瘋狂攝食中國人未火化完全的屍體在中國大陸生存了下來，隨著日軍的投降，撤退。日本軍方帶來的克氏螯蝦卻並未澹出中國大陸，相反的，克氏螯蝦吃著腐敗的動物屍體，被農戶過量使用DDT毒殺的浮游生物，各種動物的排泄物，和人類丟棄的生活垃圾，漸漸地發展壯大，最終在今天遍布全國，每一個能見度為零的小河溝，每一個化工廠和化糞池的排污口，都可以看到克氏螯蝦慢騰騰的身影，並最終成為美餐－－小龍蝦。
經多方考證，證明小龍蝦因為天生酷愛鑽孔打洞，養殖成本太高，而且因為零售價一般在2.50元/斤，沒有多少經濟價值，養殖戶寧願選擇養殖塘魚等低價值魚類5.00元/斤，也不會選擇養殖小龍蝦，再則，小龍蝦在河塘隨處可見，直接收集的成本遠低於養殖。因此，本人沒有碰到任何一個小龍蝦的養殖戶，市面上所有的小龍蝦全部由閒散農戶在本地河溝裡收集，往往越是污染嚴重的河道小龍蝦越多。因為河道污染嚴重，小龍蝦眾多，盱眙縣已經成為小龍蝦的一大輸出地。據此，徹底撕毀了部分商家狡辯自己出售的小龍蝦是養殖貨，不含毒素的謊言。
小小的小龍蝦，每一隻的肌肉裡包裹著的是鉛，汞，錳，鉻，砷，肺吸蟲，血吸蟲。麻辣小龍蝦的真相（吃過的人請一定不要看）
愛吃麻蝦的還真不少，本人原來也深好此道，但自打和天津創業環保總工吃了一次飯後，就再也沒吃過那東西。（備註：創業環保主業是污水處理，原身是渤海化工，炒股的人肯定知道。）該總工說，小龍蝦是日本人培育出來的，目的是用其處理城市污水，而且是首道處理程序的重要參與者。水越髒、重金屬含量越高，小龍蝦活得越滋潤，水越乾淨，小龍蝦死得越快。後來，小龍蝦被引進中國，創業環保也在使用這種「重金屬清潔劑」。
那頓飯，只吃了一半，便草草收場。我堅決抵制，但是今年的小龍蝦特別紅火，到處都是，前天在密雲路的那家我就親眼目睹過，當時我在等菜，就聽見好多人在點，而且都吃的有滋有味的，真的很難想像……
各位，拜託千萬別吃小龍蝦了。它生長在地溝裡，生長環境越惡劣，越污髒，它的生命力越旺盛。現在的小龍蝦有人工養殖的，但是你們見過小龍蝦的養殖環境麽？為了讓小龍蝦長的又大又肥，縮短它的生長期，那些黑心的「養蝦人」往池子裡用大皮管子灌化學鉛、汞和生活垃圾，更甚的還有金屬油，而經過小龍蝦的不斷吸收營養後，那本來從皮管子裡輸出的黑垃圾，在池子裡卻是越來越清淨，越是骯髒的龍蝦，就越是肥碩。
珍惜生命，小龍蝦就是喇咕肺吸蟲的中間宿主。
看到了，就轉出去，別再吃了。
真正原生態靠譜食材，在烹飪時何須這香料那味劑的，麻辣更是掩蓋邪腥臭味，活海鮮菜肴有哪個是做麻辣口味的？大部分是原汁味的。要珍惜生命啊！
海口萬斤垃圾鯰魚流向市場
鯰魚，地球上最髒的魚，喜歡污水，愛吃腐肉，體內有多種寄生蟲，完完全全就是垃圾魚！你還敢吃嗎？請轉給身邊的人，能不吃就不要吃了！
在海南省海口市坡巷路有一條不起眼的小道，內進50米有7口大大小小的魚塘。魚塘周圍被雞圈和豬圈環繞，塘中漂浮著大量垃圾，惡臭撲鼻。密密麻麻的鯰魚在水中遊動。
據說這些鯰魚大概3個月打撈一次，一口塘能撈1萬多斤魚，主要銷往海口的魚煲飯店和一些大排檔。
來源轉自：
【2015-08-25】
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2015年8月22日 星期六

【毒食品】小心！中國出產的奇異果，千萬不能吃！

請參看圖。以及如何分辨大陸製 !!
4 71　則屬台灣製
6 90、6 91、6 92 即屬中國製。。。
( 為了您尊貴的玉體，再便宜的東西也不要喫。 )
難怪哦！最近發現市面上的奇異果Kiwi似乎比往年一般的尺寸要來得大些﹐原來是暗藏玄機﹐這還能吃麼﹖還敢吃嗎﹖這又是【先發財後立品】的後遺症 !
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
中國出產的奇異果，千萬不能吃喔。請看下圖。
Alert ! ... 中國奇異果
看看，這位大嬸在給獼猴桃洗澡嗎？ 不不不，她是在用膨大劑蘸泡獼猴桃長大期的嫩果。
被譽為獼猴桃之鄉的周至縣，果農種植的獼猴桃依靠膨大劑增產。2010年周至縣獼猴桃種植面積達到30.7萬畝，總產量25萬噸。一些果農按照去年總產量計算，依靠膨大劑能使獼猴桃淨增產三分之一，全縣產量超過8萬噸，而且當地超過90%的果農均採用膨大劑增產，以保豐收。

果農正用攪拌好的膨大劑蘸泡獼猴桃長大期的嫩果。膨大劑俗稱“大果靈”，也叫“膨大素”，主要刺激細胞分裂素的物質，屬於激素類化學物質，對植物可產生助長、速長的作用。
有關研究顯示，使用膨大劑後的果蔬味道變淡、口感差，不利於長時間儲藏。同時 , 對人體的危害主要是神經系統，也有可能造成兒童發育不良、癡呆等。

周至縣樓觀鎮西樓村一果農將兩瓶膨大劑按比例倒入水中。南司竹村一位果農說，獼猴桃不使用膨大劑，果體小，難以銷售，果商也不願意購買，產量、產值都會下降。而且周至縣各鄉鎮、村落，以及縣城的農資經銷店隨處都能買到四川生產的膨大劑。膨大劑使一個100克的獼猴桃，增加80克左右。

周至縣司竹鄉南司竹一果農用水攪拌膨大劑。

周至縣司竹鄉南司竹村一果農將攪拌好的膨大劑灌入蘸果器，準備蘸泡獼猴桃嫩果。

你們果實是有收成了，錢也賺了，可是有没有想過究竟害了誰 ??
如何分辨台灣製和中國製
如何分辨台灣製或中國製（再次提醒各位好友喔！）
敬　告：最近世界各國對中國黑心食品，確實達到恐懼的地步，但您知如何分辨台灣製或中國製嗎？
告訴您：條碼下前三位數字。。。
6 90、6 91、6 92 即屬中國製。。。
4 71　則屬台灣製。。。
這些屬人民有應知的權利，
政府和有關單位卻不教育群眾，
我們只好自力救濟囉～
切記！切記！6 90.6 91.6 92即屬中國製
471屬台灣製, 這些屬人民有應知的權利，
政府和有關單位卻不教育群眾，
我們只好自力救濟囉～這些屬人民應知道的權益,政府和有關單位卻不教育群眾,我們只好自立救濟了…..
 資料來源:淘寶論壇
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2015年7月27日 星期一

【自以為強國】安徽「組裝扇貝」令客食後腹瀉不止


近日，安徽發現了「組裝扇貝」，商販循環利用扇貝殼，配上死扇貝肉充當新鮮扇貝銷售給顧客，食後腹瀉不止。（網絡圖片）
扇貝肉質鮮嫩深受大陸百姓的喜愛，其價格也是居高不下。近日，安徽發現了「組裝扇貝」，商販循環利用扇貝殼，配上死扇貝肉充當新鮮扇貝銷售給顧客。一位合肥殷女士食用此類種燒烤扇貝後，發現貝肉與貝殼連接不緊，味道也有點不對，結果食後當晚就腹瀉不止。
據大陸媒體報導，「組裝扇貝」近日在安徽省合肥市被發現，當地燒烤攤販循環利用扇貝殼，配上價格低廉的冷藏死扇貝肉，假冒新鮮扇貝出售，利潤可高達近10倍。此種扇貝的殼在當地市場需求量極大，賣的價格竟比肉還貴。
據自營燒烤店的吳先生說，此類扇貝肉裡面的肉都是死扇貝肉，這種肉即便乾癟，只要用甲醛水或普通水浸泡，都可以泡得象新鮮的一樣。
一位海鮮貝批發老闆表示，「組裝扇貝」上的貝肉是扇貝死了才摘離殼冷凍起來的，肉質沒那麼新鮮，但價格便宜。
據報導，合肥的海鮮貝殼都從大連、煙台等地運進，運送途中一部分扇貝殼受擠壓損壞，肉卻完整保留，導致殼的價格比肉高。
來源轉自：
【2015年07月27日訊 責任編輯：洪寧】
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2015年7月13日 星期一

啟晴邨大量廚廁組件由中建旗下公司生產


中建期刊指水泉澳邨同樣使用大量旗下內地公司生產的大量廚廁預制組件。(蘋果日報)
運輸及房屋局局長張炳良今早在電台節目承認，啟晴邨單位的浴室及廚房有用預製組件，但只有只有小量附設喉管，僅屬試驗性質。《蘋果》翻查負責啟晴邨工程的「中國建築」集團期刊發現，中建指啟晴邨使用的廚房或廁所預製組件超過6,200件，而組件原來是由中建旗下「深圳海龍建築製品有限公司」在深圳廠房製造。

深圳海龍建築製品有限公司在港承接多個屋苑的預製組件生產。

中建指啟晴邨廚廁預製組件逾6,200個。
根據中建介紹，使用的6,200件預製組件生產完成後，經過房屋署批准，「地盤將包括防水、瓷磚、部分油漆、潔具、廚房設備、水電安裝等幾乎全部裝修工作在預製廠裏安排完成並做好成品保護再運至地盤安裝，大幅度地提高了施工質量，縮短了施工時間，亦有極佳的環保效果。」同樣承建沙田水泉澳邨工程的中建在期刊中透露，水泉澳也使用大量預製組件，當中亦包括廚房和廁所。
「深圳海龍建築製品有限公司」的網站簡介，該公司是中建旗下專門從事工業化住宅建築產品研發、設計和施工的公司，早在02年起已承接本港過多個屋苑的房屋工程，除房署轄下的元洲村第5期、紅磡村、粉嶺36區第一期等公屋項目，亦包括長實將軍澳寶琳路第3期、港鐵與信和合作的烏溪沙銀湖天峰等。
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【2015年07月13日】
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房署稱「預製組件連埋水喉我哋（其他屋邨）無做」


九龍灣啟晴邨爆出食水含鉛超標，其內地預製的單位「預製組件」被質疑是問題根源。運輸及房屋局局長張炳良今早澄清，啟晴邨有少量預製組件附設水喉，僅屬試驗性質。房署署長應耀康下午在記招指：「我哋係有一啲咁嘅QC（品質檢測）嘅做法嘅。第二你問到嘅資料呢就係，預製組件呢我哋一路有做嘅，但係預製組件連埋水喉呢，我哋無做嘅」。經了解後，應耀康意指其他屋邨沒有使用連水喉的預製組件，而非指這些連水喉的預製組件沒有品質檢測。
應耀康說，品質檢測其中一項，是要求承建商拿出證書，證明物料達標。被問到為何只在啟晴邨試驗「附設水喉的預製組件」，其後又不在其他屋邨使用，應耀康則說近日事忙，「我冇睇過啲文件，答唔到（不再試驗「附設水喉的預製組件」）」。
應耀康指，目前未知7個水樣本含鉛超標的單位有否使用預製組件，但知道2個有含鉛焊料的單位並非使用預製組件。
黃碧雲質疑公開水喉匠身份「捉錯人」

黃碧雲(左)質疑政府只公開水喉匠身份，未有點名中國建築及預製水龍頭的公司。(資料圖片)
揭發九龍灣啟晴邨食水含鉛量超標的民主黨立法會議員黃碧雲質疑，遭當局點名的水喉匠林德深向傳媒稱只負責接駁街喉至大廈水箱的水管工程，但負責鋪設大廈水管的中國建築及預製水龍頭的公司都未被點名，形容當局公開水喉匠身份似「捉錯人」。
黃碧雲今早在電台節目批評政府反應慢、態度差，由最初否認食水有問題，到後來一再追問才承認出事。她反駁有人指民主黨「造謠生事」，並透露水務署曾向她承認啟晴邨入伙前食水並無驗出含鉛，是居民搬入後才出事。她會要求立法會召開緊急會議要求官員交代，並計劃在立法會10月復會時提出成立獨立委員會調查事件。
她稱，不明白政府為何不公開化驗結果，更擔心除住宅水喉外，邨區食肆水管亦有機會含鉛，要求政府公開含鉛量超標的單位位置和超標量。她稱部份長者未能自行到樓下取水使用，建議當局派人上門為有需要的人士提供乾淨飲用水。
被居民質疑早知食水有問題但遲遲未公開的民協，副主席譚國僑承認去年12月已接獲區內居民反映食水有結晶體，質疑水龍頭偷工減料，民協化驗後發現只有不足1%廚房用的水龍頭是使用黃銅，其餘用幾都是鋅鐵，黃銅的含量遠低於正常的60%，他指這類雜金屬可能會釋出重金屬物質。
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啟晴邨爆退伍軍人症 全邨供水系統消毒



啟晴邨滿晴樓證實至少3處供水位驗出有退伍軍人症病菌。 (朱永倫攝)
啟晴邨繼爆出食水鉛含量超標後，今日衞生防護中心表示，啟晴邨滿晴樓爆出退伍軍人症。1名72歲老翁5月底證實感染退伍軍人症，一度要在深切治療部留醫，至上月才痊癒出院。當局先後兩次在患者寓所廚房、廁所抽取水版化驗，均證實帶有退伍軍人桿菌，第二次化驗更發現除患者的寓所，同層另一個供水位及一樓的供水位，均證實帶有退伍軍人症。因應邨內居民對供水系統憂慮，房署會將全部6幢樓進行消毒。
衞生防護中心表示，5月28日1名本身有長期病患的72歲老翁，因呼吸不暢順到威院治療，並一度要在深切治療病房留醫，而化驗樣本亦證實含退伍軍人症病菌。病人於6月12日康復出院後，中心於於病人住所廚房及浴室花灑發現含退伍軍人病菌，但滿晴樓大廈水辦就正常。有關方面為住戶更換水喉，但至7月6日再取水辦後，發現其家居出喉依然含退伍軍人症病菌，而在同一層的供水位，以及大廈1樓的供水位發現有退伍軍人症，故通知房署有關清洗消毒。
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2015年6月21日 星期日

【抵制狗肉節】港人組團北上食狗 遭網民起底


港人組團北上食狗，遭網民人肉追查身份。(互聯網)
廣西玉林一年一度的狗肉節，外界抵制吃狗肉的呼聲之下，一名香港網民今日在facebook發出組團北上吃狗肉的訊息：「有沒有人一起北上食狗肉吖？組團」、「狗肉超正」，還附上香港《蘋果日報》廣西直擊狗肉節報道。
網民隨即「人肉搜索」該名網民身份，發現他曾於香港航空青年團工作，是一名保安員。他的fb更被不少狗主fb群組轉發。網民怒轟：「呢種正人渣！」「望佢食嘅係俾啲衰人毒死嘅狗。」
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【2015年06月21日訊 facebook 】
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2015年2月14日 星期六

供應鼎王、寧記、馬辣火鍋 台雞血混糞便製鴨血



■台中檢方在双鵬辦事處查扣剛製成的鴨血。台灣《蘋果日報》
■新北市執法人員搜查双鵬位於樹林區的辦事處。台灣《蘋果日報》

■新北市衞生局人員在生產設備貼上封條。

■新北市衞生局在双鵬廠房扣查禽血原料。

■鼎王火鍋店曾用双鵬的劣質鴨血。台灣《蘋果日報》
繼去年地溝油風波後，台灣再度爆發食品安全問題！全台最大的鴨血供應商双鵬股份有限公司（下稱双鵬），被揭發將用作飼料、混雜雞毛及糞便的劣質雞血，混入禽血生產鴨血糕及豬血糕等火鍋配料，再輾轉流入火鍋店及夜市，包括港人熟悉的鼎王、寧記火鍋及馬辣火鍋紛紛中招。新北市衞生局依違反食品安全衞生管理法，向双鵬罰款五百萬元新台幣（約一百二十萬港幣）。
台中地檢署接獲舉報，指双鵬為降低成本，涉嫌以飼料行名義，以每月兩萬至三萬元新台幣（約五千至七千四百港幣），向屠宰場收購大量混雜有糞便、雜毛，並且不能供人食用的雞血。當局調查，該公司主要生產鳳爪、鴨血及米血糕，二○一二年起將雞血混入鴨血等禽血產品，製成火鍋配料後，再轉賣到餐廳、火鍋店及食品加工廠。双鵬供應全台近七成鴨血市場，料出售及被吃下肚的黑心鴨血數量超乎想像！
扣查數十噸原料成品
台中地檢署前日兵分多路，分別搜索双鵬位於新北市及台中市的辦事處，現場扣查九噸原料、近二十七噸散裝半成品、約九噸散裝成品，約七百五十包完整包裝及兩座儲存桶。双鵬負責人彭光謚與多名職員一度燒毀賬冊文件，八人涉嫌違反《食品安全衞生管理法》被警方帶走問話，彭已被收押。由於双鵬無法交代上游九家供血供應商的食用級禽血證明，目前已經停工，所有產品預防性下架及全面回收。
22間連鎖火鍋店曾入貨
鴨血及豬血一向被當地人視為平民美食，幾乎所有火鍋店都供應相關的火鍋配料，料全台多家火鍋店受黑心鴨血波及。台北市衞生局通報首波涉事火鍋店名單，共二十二家連鎖火鍋店曾向双鵬入貨，其中八家火鍋店仍在使用，包括鼎王台北光復店、寧記火鍋店、馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋公館店等，其餘十四家仍在調查，據悉八家餐廳向双鵬入貨已有一年多。
台中市衞生局表示，飼料用的禽血容易發生細菌感染等問題，不宜食用。此外，食藥署區管中心技正（相等於專員）王德原亦說，飼料用禽血恐殘留過量抗生素，恐怕會危害人體。《台蘋》記者曾致電涉事的双鵬，職工聲稱「老闆不在，不便受訪」，便掛掉電話。
台灣《蘋果日報》/中央社
港人鍾情豬紅　少食鴨血

■鴨血屬於火鍋必備的配料之一，受台灣市民歡迎。台灣《蘋果日報》
劣質鴨血令台灣再次響起食安警號，除了動搖當地民眾對本土食品的信心，連本港市民亦擔心劣質鴨血會漂洋過海。香港餐飲聯業協會會長黃家和及食家劉健威都表示，港人較少食鴨血，反而豬紅較受歡迎。本港食物安全中心指，會向台灣當局了解事件。
專門進口台灣食品的九龍城台灣皇上皇食品店負責人許先生表示，以前曾經進口鴨血產品，但他明言，港人少食鴨血，後來銷量欠佳，已沒有進口相關食物，只會應顧客要求才會訂購。食家劉健威表示，鴨血屬台灣的地道食品，港人則比較少吃鴨血，反而會多吃豬紅，例如用來煮豬紅粥，或豬紅牛肉粥等。
餐飲聯業協會會長黃家和表示，港人較少進食鴨血糕，中式食肆、粵菜也少用鴨血產品。而豬紅才是廣東人普遍的家常食材，尤其在內地順德、中山等地，愛用豬紅打冷、炒韭菜等。他表示，坊間認為吃豬紅可以形補形，具有補血作用。不過，現時豬紅已很少採用豬血製造，他估計，本港街市所出售的豬紅，由內地的雞紅製造。
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2015-02-14
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