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2011年11月5日 星期六

十年一覺崛起夢

作者: 何清漣
● 短短十年之間,中國外交政策從放棄「韜光養晦」到「和平崛起」,再回歸「韜光養晦」,中國模式的鼓吹也陷於尷尬。這個過程是怎樣演變的?
今年適逢美國九一一事件發生十周年,世界輿論對事件的評價,已從當年暗藏對美國的幸災樂禍之心轉而為佩服,或至少歸於平淡,但中國卻意想不到地成為這次紀念潮中的第二大討論主題,其關鍵詞句卻是:美國並未從九一一之後走向衰落,中國也並未真正崛起。
美國「擁抱熊貓派」佔盡上風
公正而論,「中國崛起」之夢,並不只有中國在做,而是許多中國觀察者、China Scholar及媒體共同在做,北京只不過是在這種大合唱聲中不自覺地陶醉了而已。
以美國為例,九一一事件之後,美國布什政府出於反恐需要,不得不改變對華策略,將中國視為反恐戰爭的「戰略夥伴」。其心中雖然也清楚,中國未必成為美國真心實意的「反恐戰略夥伴」,但也得降低對中國人權狀態的批評聲音,調整了台海政策,在亞太地區放低姿態,以求北京不公開搗亂。那時在美國對華政策上由「紅隊」演化而來的「擁抱熊貓派」非常神氣,由「藍隊」演化而來的「屠龍派」灰頭土臉,以至於一些研究中國的學者告訴我,如果被帶上「污名化中國」的帽子,在這個研究圈內就會被邊緣化。布什總統本人是共和黨的保守主義政治家,但絕不敢公開贊成「屠龍」,其主政八年間,被迫採用「熊貓避險策略」。而「屠龍派」也調整立場,軟化立場,得了個新名「敲打熊貓派」。奧巴馬上任伊始,其對華政策竟然完全採用了中國外交部下的國際研究所為其開出的「對華政策期望清單」。後來只是因為在一系列外交事件中,例如哥本哈根氣候峰會上遭遇中國政府的極度輕慢,才開始調整其對北京的謙恭態度。
托馬斯.P.M.巴尼特(美國海軍軍事學院教授、政策和外交問題專家、暢銷書《五角大樓的新地圖》作者)堪稱 「擁抱熊貓派」的領軍人物,他乾脆提綱挈領地歸納出中國為甚麼對美國重要的十大因素,向美國政界進言。中心意思是對中國軍力增強不必擔心,因為中國將來不會成為美國最大的敵人,而是最重要的盟友。因為無論是美國經濟、美國人的日常生活用品都離不開中國;美國「反恐」及其保持在亞洲地區的優勢,都需要中國的支持。這番說話被中國引為至寶,從此以後每論及美國離不開中國支持就是三點:經濟合作、反恐及亞太地區的利益。

中國外交從崛起再回歸韜光養晦
中國在上世紀九十年代末的外交戰略是聯歐制美,其戰果之一是二○○一年五月在法國的大力支持下,聯合一些發展中國家,通過選舉,成功地將美國從聯合國人權委員會中趕出去。九一一之後,中國的外交戰略調整為三個層面:大國外交、周邊外交與資源外交,外交姿態從「韜光養晦」變成了「有所作為」。中共理論界的三朝元老鄭必堅在《外交季刊》二○○五年九、十月號上發表〈中國和平崛起〉。由於這本雜誌在世界外交界的戰略性地位,西方社會從此牢牢記住了鄭必堅的名言「當代中國的崛起是和平的崛起,中華民族的復興是文明的復興」。
支撐中國如此做的心理基礎如下:世界陷入了「中國熱」,投資者紛紛到中國淘金,世界企業五百強當中的大多數都在或者希望到中國搶灘登陸,中國因此成為世界發展中國家的頭號引進外資大國。對待潮水般湧來的外資,中國政府從過去要給「優惠政策」轉變為可以挺直腰板說「不」了。眾多外資為了得到中國政府青睞,都自願幫助中國政府遊說本國政界及政府採取親華政策。而中國對找上門來的外資可以挑挑揀揀,提高門檻或者乾脆關門不讓進,比如世界媒體業巨頭默多克,多年來對中國政府打躬作揖,最後還是在中國撞了牆──老默在中國折損了大量投資,最大成就就是抱得美人歸,娶了位中國妻子鄧文迪。
對於老歐洲,中國政府採取「訂單外交」,每逢與老美關係不太暢快,中國就將大宗的政府訂單派往歐洲,比如不買「波音」買「空客」之類,法德等國一看到巨額的中國訂單就眉開眼笑,媒體上「中國崛起論」頓時再成熱潮。   
近兩年開始,中國在南海問題上與周邊國家磨擦不斷。本世紀初始年代中期,美國太平洋艦隊在中國的壓力下曾被迫退出太平洋第一島鏈,終於又在東南亞國家的邀請下重返太平洋,並堂而皇之地申明主張自己在太平洋地區的國家利益。
中國政府面臨日漸增大的外交壓力。去年十二月七日,主管外交的國務委員戴秉國以個人名義在外交部網站上發表〈不當頭不爭霸不稱霸是中國基本國策和戰略選擇〉一文,明確聲明,「說中國要取代美國、稱霸世界,那是神話。政治上,我們搞中國特色的社會主義,不輸出社會制度和發展模式,尊重各國人民對社會制度和發展道路的選擇」。戴秉國這篇文章是給世界各國喂定心丸,且各有對象,「不當頭、不爭霸」說給美國聽,「不稱霸」說給東亞及東南亞眾鄰國聽。
繼之是熊光楷(解放軍原副總長、上將)的文章〈被歪曲的中國國家安全形象〉,說改革開放取得舉世矚目的成就,「國內有些同志開始過高估計和渲染我國國力和國際影響力,認為中國已強大到可以與美國『平起平坐』了,我國長期堅持的「韜光養晦,有所作為」的戰略方針應該進行調整;少數人甚至主張『持劍經商』『對西方有條件地決裂』等等,結果是給『中國威脅論』提供了口實,在一定程度上加深了外界對中國國家安全形象的誤解。」
短短十年之間,中國外交政策從放棄「韜光養晦」到「和平崛起」,再回歸「韜光養晦」,說明這個世界第二經濟大國只是一個泥足巨人。我猜想巴尼特先生現在最苦惱的是,如何體面地調整立場而不成為同行嘲笑的目標。

「中國模式論」曇花一現的燦爛
全世界的左派尤其是法國左派,都認為九一一事件是美國這「新羅馬帝國」行將倒塌的前兆,一致認定這是「中國崛起」的好機會。有的甚至為中國超過美國排好了日程(如二○二○年趕超美國),從經濟到價值觀的影響力都為中國制定了趕超指標,比如在中國有極大投資利益的美國高盛公司顧問、現為中國政府的老朋友基辛格顧問公司董事長的喬舒亞.雷默就寫了《北京共識》一書,預言「北京共識」即中國模式將取代「華盛頓共識」。以破壞環境生態、掠奪勞工生命福利、罔顧公平正義的「中國模式」被雷默與崔之元等人硬給說成是具有環保意識、讓人民最大受益、追求公正的發展模式,值得全世界發展中國家學習。當然這個「中國模式」除了新左派自我把玩之外,也還得到委內瑞拉查爾斯這類當年「毛主席的好學生」情意綿綿的吹捧。
挪威政治學家約翰.加爾通因預言美國在二○二○年必將崩潰,夫妻聯袂寫了本《向中國人學習》的書,他們的「學術建樹」是否定亨廷頓《文明的衝突》,其名聲從未超出北歐那個小小的左派學術圈,此番語出驚人,立刻成為中國官方的重要學術嘉賓,以「和平學之父」名義在中國官媒及網站上好好火了一把。
在這種情況下,本來就只將「韜光養晦」當作權宜之計的中國,自然也開始「崛起」了。但今年以來北京在陷入內政外交的困窘之後,不僅通過戴秉國、熊光楷及陳秉德等人宣稱重歸韜光養晦,還在理論上表示不再推廣中國模式。三月一日中國社會科學院又發佈《世界社會主義黃皮書》,在肯定中國經濟發展得益於「中國模式」的同時,聲明「不會向外輸出自己的發展模式,不會把自己的價值強加於人」。新左派在對外輸出價值觀上遭到了冷遇,只好及時調整了方向,將政治籌碼押給未來的政治明星薄熙來,紛紛去紅都重慶朝聖。
讓中國模式論鼓吹者難堪的是,就連中國一向不放在眼中的烏克蘭,最近也開始批評所謂「中國模式」了。為此烏克蘭新聞網站(unian.net)近期特別刊出瓦倫瓦(Ganna Warowa)與達布什(Eugene Dawbush)的評論文章「中國能夠教給我們甚麼?」(What can China teach us?)作者指出,當前的中國表面富有,但多數人民卻很貧窮,加上黨工貪腐,民眾人權被剝奪,連富人都想逃離中國。中國發展經濟以犧牲環境生態為代價,污染非常嚴重,「癌症村」在全國比比皆是。官員蠻橫腐敗、強拆民宅,導致民眾抗暴事件年年增加。如今中國已是一座隨時可能引爆的巨大火藥庫。最後作者得出結論:「我們從中國僅能學到壞榜樣」。
九一一事件發生後,中國確實成為最大的受益者,十年和平發展的大好機會不期而至。但中國政府沒有好好利用這次歷史機遇改革內政,為經濟的可持續發展打下良好的基礎,反而不切實際地將眼光放到了國際社會,期望成為世界領導者,為此浪費了許多資源,比如大外宣的數百億投入等。如今中國經濟已進入由盛而衰的轉折期,經濟發展難以持續(見本人文章「中國經濟的軟肋:三個不可持續」),與人民之間的麵包契約(即人權就是生存權)也面臨食材枯竭。在維穩費用已經超過軍費的情況下,中共目前已經只能將維護政權穩定當作現階段的「國家核心利益」。

來源轉自:
開放雜誌二零一一年十月號(更新於︰2011-10-05)

疑雲密佈:黃華華突辭職!汪洋同日大談反腐,朱小丹代理廣東省長!

黃華華辭職的消息昨午公佈後,廣州《羊城晚報》發表題為〈黃華華 8年省長路:風雨兼程,屢創輝煌〉的文章,表揚他任內貢獻,稱他是大膽的先行先試者。此外,廣州《南方都市報》昨刊登黃的書面專訪,談及廣東在十一五規劃的成就,還展望未來發展。
長期在廣東任職的黃華華,自從汪洋 2007年底出任廣東省委書記,提出廣東要「騰籠換鳥」、產業升級後,外界就傳出二人意見不合。尤其金融海嘯爆發,廣東不時有工廠倒閉,黃曾公開表示曾向總理溫家寶反映,廣東的加工行業轉型升級過程至少要三至五年,不能急轉彎。有內地時事評論員指,汪較重視廣東的長遠規劃,黃則較關注當前面對的困難。
廣東南方報系的網絡版昨在黃華華辭職的報道下面,發表一篇題為〈汪洋:對腐敗分子「露頭就打」不讓其有藏身之地〉的文章,報道汪昨在廣東省委黨校的講話,強調從嚴治黨,建設廉潔政治。有網民質疑汪在黃辭職同一天大談反腐,是否意有所指。

任內官商勾結引起熱議
黃華華在任期間,廣東省涉及嚴重違紀而下台的主要官員,包括去年被判死緩的省政協主席陳紹基,以及早前在廣東工作的浙江省紀委書記王華元。而 2005年 8月廣東大興煤礦發生特大礦難,造成 121人死亡的事故後,廣東煤礦官商勾結問題引起熱議,傳聞中紀委曾責成黃華華等廣東省高層申報個人及家屬的財產。
現年 58歲的朱小丹,去年接替黃龍雲升任副省長。有廣州傳媒人透露,汪洋原本較傾向由黃龍雲接替黃華華,但黃龍雲去年轉任廣東省政協主席,最終落實由朱升任。
南方網/《蘋果》記者

朱小丹小檔案
年齡: 58歲
籍貫:浙江省溫州市
1971年起任廣東樂器總廠工人、共青團委副書記
1977年後任共青團廣州市委幹部、團市委主任
1982年任共青團廣州市委副書記、黨組書記
1987年任廣東省從化縣委書記
1991年任廣東省廣州市委常委、宣傳部部長
1996年起任廣東省廣州市委副書記
1998年中央黨校在職研究生班經濟管理專業畢業
2002年起任廣東省委統戰部副部長、部長、廣州市委書記
2010年起任廣東省委常委、常務副省長
2011年 11月任代理廣東省省長
黃華華小檔案
年齡: 65歲
籍貫:廣東省梅州興寧市
學歷:廣東中山大學數力學系畢業
1970年被分配到韶關市的廣東煤礦機械廠工作
1978年後任共青團韶關市委書記
1982年起任共青團廣東省委副書記、書記
1988年梅縣撤地區設梅州市,黃華華任市長
1993年任中共廣東省委副書記、秘書長
2002年任廣東省常務副省長
2003年任廣東省長
2008年連任廣東省長
2011年 11月辭去廣東省長職務

內地網民:看香港報道才知不尋常!
「黃華華點解辭職?」這問題昨日在內地微博也引起熱議。有廣東省內的網民透露,昨日收看香港電視台的新聞,當報道黃辭任省長時突然插播省政府的宣傳廣告,後來才知道報道指黃的辭職不尋常。
神秘退休,惹諸多猜測
有網民批評,要是黃華華屬正常退休,為何不大方亮相和發表辭職講話,這樣神秘的退出公眾視野,並非一個開放型政府應有的作為,引起外界諸多揣測,更有損國家的形象。黃在過去一個月仍頻頻公開活動,上月 14日出席廣州交易會開幕,之後又往歐洲三國訪問,本月 1日在全省黨紀政紀培訓班上發表報告。
不少網民則從負面猜想:「是否深圳原市長許宗衡的貪污案查到他頭上了?」「廣東政壇還是蠻有趣,廣府派、潮汕派、客家派、外省派四大派系互相角力,一哥總是外省派!」「黃華華肯定出問題了。可能是涉及最近水浸的商業賄賂。」
廣東政壇的客家人除黃華華外,還有省政協主席黃龍雲、副省長鍾陽勝、廣州市委書記張廣寧及廣州市長萬慶良等,被網民稱為客家派。

麥當勞單據離奇打折出單正價收款,疑員工收取中間差價自己加人工



沙田禾輋邨麥當勞, 11月 2日晚發生離奇折扣單據事件。 周鴻熙攝

讀者黎先生出示的離奇折扣單據(右),顯示無端獲打 6折減收 19.4元。左邊補發單據,並無任何折扣。 馬耀文攝
麥當勞快餐店發生「離奇折扣」事件。一名男子本月 2日晚上,到沙田一間麥當勞購買食物後,發現單據收費有「打折」,但他十足付款,店方經理以「 按錯掣」解釋,但食客懷疑有人「落格」。麥當勞發言人表示,會嚴正調查事件。
    22歲讀者黎俊傑向記者展示「離奇折扣」單據,於事發當晚 10時 11分發出,消費額 48.4元,但有 19.4元折扣,約相等 6折優惠,實收金額 29元,中間有 19.4元差額。餐廳經理事後向他解釋,因「按錯掣」導致出錯單,並再出一張更正單據,是同一晚 11時 02分發出,消費額一樣但無折扣。

食客付十足金額
黎於本月 2日晚上與朋友到沙田禾輋邨麥當勞分店消費,共購買一杯朱古力新地( 6元)、一杯聰明豆麥旋風( 10.6元)、 3杯曲奇麥旋風(共 31.8元),總消費額 48.4元。黎以一張 100元鈔票付款,獲 51.6元找續,點算無誤後,與朋友品嚐雪糕。
    其間,黎隨手拿起單據查看,發現單據顯示收費有 6折優惠。雖然單據顯示有折扣,但黎已付十足金額,深感奇怪向經理查問,事後黎對該經理的解釋半信半疑。黎懷疑麥當勞職員有權給顧客折扣,有人更藉此將差價「落格」。
本報向麥當勞查詢職員可否給顧客折扣,發言人並沒有正面回應,只表示店方對處理各項優惠,及收款事宜,均有嚴謹程序和監管。而店方正了解有關事件,如發現旗下員工違規,將嚴正處理。

來源轉自:
【蘋果日2011-11-05報訊】

致癌地溝油,深圳秘製過程大踢爆!



福田直擊‧19:30,一名男子以鐵鈎打開水渠蓋準備偷油。

福田直擊.21:00,另一對男女打開污水渠蓋,用長柄杓子將地溝油撈進膠桶。

福田直擊.22:00,偷油男女拒絕回應記者的提問,登上三輪車離開。

深圳景田北路的污水渠,是另一個挖取地溝油的黑點。

深圳一食肆負責人劉女士表示,偷油黨直接打開位於餐廳門外的渠蓋取油。

劉女士強調她的食肆採用正規食用油。

地溝油製作實錄 :收集地溝油後,烹煮及進行過濾。

除去污物後,地溝油外觀與食用油無分別。

提煉後入罐出售。

梁小姐(補習導師):「內地太多唔安全嘅食物,所以我返大陸,盡量唔會喺街邊食嘢,寧願返到香港先至食。」

劉先生(醫護人員):「喺深圳幫襯食肆,預咗食嘢會唔安全,所以唔會去細間舖頭,會選擇有信譽嘅餐廳。」
景鴻按:中共統治下的「黑心王國」,沒一樣是信心的保證!下面的專家教路要吃貴一點的,要吃「人流」!?這是啥定理?如果開店的黑心黑到底的大有人在,地溝油照用,食品價格還比人貴!你可奈何嗎?食裝修!?開得黑店便把裝修門面搞最好!到時人流也食埋,又如何!?
港人到深圳食肆「搵食」,小心嘗到由地溝油烹調的美食!本報日前於港人蒲點深圳福田食肆附近,多次直擊偷油黨於深夜時分,打開污水渠蓋取地溝油,先以長柄杓子刮走坑渠污水表面油脂,將黑漆漆且傳出惡臭的油,倒進大膠桶,然後用車運走。不排除用作提煉食用油,再以市面食油三分一價錢,向小型食肆或路邊食檔兜售,多吃可以致癌。地溝油問題猖獗,有內地專家估計,每年年產有二、三百萬噸地溝油,在內地「外出吃十次飯,便有一次中招」。
深圳約有六萬八千間食肆,每日廢棄油脂約一百五十噸,不少食肆將油脂傾倒入坑渠排走,而偷油黨則直接打開污水渠蓋取走廢油,其中一個偷油黨活躍的黑點,就是位於深圳福田一帶食肆附近。記者直擊發現,在短短三個小時內,已見有兩個偷油黨出沒,情況猖獗。

公安接報不理會
首個偷油者為一名男子,他駕駛載有大膠桶的三輪車,來到一間食肆門前,熟練地用鐵鈎打開污水渠蓋,當他打算取油時,看見記者用相機拍攝,即時極速放下渠蓋離開現場。
約半小時後,另一偷油黨出現,今次是一對中年男女,他們同樣乘着三輪車駛至,其中一人打開污水渠蓋後,將約一米長的長柄杓子伸入坑渠,使勁地刮,將刮出的地溝油倒進大膠桶。只見膠桶內全是烏黑的膠狀液體,且發出陣陣刺鼻惡臭。記者表露身份向他們追問取油原因時,他們未有回應,並立即將膠桶搬回三輪車離去。
附近一間食肆負責人劉女士證實,偷油黨幾乎每晚都出動來取油,估計是該區食肆林立,該處污水渠的油量較多,對偷油黨行為亦感到無奈,她說:「曾經報過公安,但公安話唔係佢哋管。唉,曾經有人誤以為我哋舖頭用地溝油烹調食物,真係好無辜,我哋採用嘅全部都係食油!」除了其食肆門前的污水渠外,後巷甚至公路的排污渠亦成為偷油黨目標。

三分一價錢兜售
據悉,地溝油密度較污水低,所以油脂會浮在表面,偷油黨四出到不同地點「刮走」油脂,到載滿膠桶為止,再將地溝油過濾、煲滾、刮走渣滓,再售予不法工場提煉成為食用油。地溝油被提煉後,顏色由黑漆漆變成金黃,外觀與食油無異,再以正常食油的三分之一價錢,約二十元人民幣五公斤,售給小型食肆或路邊攤檔。
地溝油問題已引起深圳民眾廣泛關注,但由於當地執法機構沒有公佈使用地溝油的店舖名稱及數目,到底有多少間食肆使用地溝油,仍然是一個謎,內地有專家估計,每年約有二、三百萬噸地溝油「重製」之後重回飯桌,佔總食油量十分之一,以此推算,每「外出吃十次飯,便有一次中招」。
全國政協委員劉夢熊直斥:「深圳政府明顯執法不力,因為要追查地溝油製造、批發及運送過程,並不困難,問題是當局有沒有心掃蕩。」

餿水屍體千年油毒素混雜
地溝油不僅指是於排污渠抽取的油脂,還包括潲水、動物屍體和千年油等,經過過濾、加熱、重新提煉而成的再造油。由坑渠廢水提取的地溝油,混有不同污染物,即使被過濾,仍然含有大量有機毒素、鉛及砷等重金屬,該等有毒物質可以致癌。香港醫學會會長蔡堅指,即使經過高溫處理,細菌可能會減少,但仍會有好多致癌毒素,影響健康。
食用大量可致肝衰竭
全民健康動力主席勞永樂稱,地溝油含有多種可損害健康的物質,例如穀物中的霉菌,可產生毒素黃麴霉素,短時間大量吸入,會引致肝衰竭,而長期吸收更會引致肝癌,兩者皆可致命。

來源轉自:
2011-11-05
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2011年11月2日 星期三

強國毒食品一滴香



紅磡川粵米線負責人孔先生(小圖)坦承由深圳布吉市場購入調味劑加入菜式中。吳子葵攝


川粵米線的「口水雞」(上圖)被驗出含主要成份乙基麥芽醇。
一滴香
本報記者在港食肆抽取九個食物樣本化驗,其中川粵米線(紅框)驗出含乙基麥芽醇。

成都蜀榮香精廠負責人畢經理(左)向記者介紹各類食物香味添加劑,強調屬「國家許可」。

該廠自設實驗室,技術人員拿着各類化學品進出做實驗。

深圳布吉一間賣一滴香的批發商負責人劉小姐說:「我們在香港有十多家客戶。」


砵蘭街雲南桂林過橋米線的酸辣米線湯底,驗出一滴香的主要成份乙基麥芽醇。但該店否認有使用一滴香。

從深圳批發商購入的三樽食物香味添加劑及三小樽試用裝,均驗出含一滴香主要成份乙基麥芽醇。

景鴻按:強國已無甚進步空間可言,即係話可以講:『咁上下!』,但「化學之都」的名則不脛而走,難怪可得食用化學劑國家的桂冠!也苦了內地一班「白老鼠」(吃完化學劑還豎起拇指叫好的市民!)
亦可見何以大陸人與其他國家地方的人,健康狀況有這麼大差距之主因,ddt、頭髮、穌丹紅、酸性金黃等唔係人食的東西也放入口喫,個個喫到老人痴呆咁款,東亞病夫之名不用註冊也可看到「商標」!亦也可見大陸點解咁多新型病毒出籠的主因!

【蘋果日報2011-11-02訊】
只需一滴,便能將一鍋開水變成濃湯的化學食品香味添加劑「一滴香」,在內地掀起全國「味道造假」風雨。原來此「味之千王」已悄悄殺入香港食肆。《蘋果》記者追查發現,有專售各類「一滴香」產品的深圳批發商透露,最少十多家香港食肆向他們入貨。記者抽取九家本地食肆的樣本化驗,結果兩個樣本證實含有一滴香的主要成份,其中一家坦承在湯底加入增香劑。
記者:林熊、吳子葵、司徒韋桐、黃熙麗
記者早前以顧客身份到深圳布吉農產品批發市場查詢,其中一個批發點集中了近 10間調味品店,珠三角一帶食肆皆向他們取貨。記者到最大的一間放蛇,店內滿架都是食品添加劑,由俗稱「一滴香」的增味劑,到港人聞之色變的牛肉精、豬肉精皆有,其間時有穿着制服的廚師來光顧。負責人劉小姐向記者表示有很多港人來入貨,着記者放心購買,更在電腦打開客戶名單,說:「我們在香港有十多家客戶!」
樽印「不可直接食用」
劉以專業口脗解釋添加劑用法:「別以為加了一滴(添加劑)就甚麼都不用放,這只是輔助,把味道催谷出來,香味濃一點,像味精一樣。」她更着記者「不要大把大把的加,要逐少的放,再試味!」記者在該店購買三樽添加劑,包括兩支火鍋飄香劑及一樽肉味香精,價錢由 40至 60元人民幣不等,另負責人送記者四支試用裝,包括肉味、花椒、芝麻油及兩支牛肉烤肉味。記者以兩層膠袋帶回港,衣服上的肉香味久久不散。
這些添加劑皆由四川「蜀榮香精」生產,樽上印有「不可直接食用」警告字樣,部份更列明參考用量為 0.1%至 0.15%。雖然所有添加劑皆有內地的「 QS生產許可編號」及生產日期、保質期等資料,惟「配料」一欄只簡單列出「食品用香料」、「香辛料萃取物」等抽象名稱,詳細化學成份欠奉。
川粵米線:催谷味道
根據內地報道及化驗專家意見,「一滴香」的主要成份為人工化合物「乙基麥芽醇」( ethyl maltol),不存在於天然食物中。本報將購得的「一滴香」送往化驗,五個樣本中四個皆含乙基麥芽醇。記者到本港不同食肆抽取九個食物樣本化驗,其中兩個驗出有含乙基麥芽醇,包括有十多間分店的「雲南桂林過橋米線」(最近改名雲桂香)砵蘭街分店的一碗酸辣米線,以及紅磡「川粵米線薯粉大王」的口水雞醬汁,後者曾在布吉批發商的客戶名單上。
川粵米線以豬骨及老雞熬製的超濃湯底作招徠,曾聲稱以 15斤雞肉加 20斤豬肉,再以 50斤水熬成 10斤湯頭。記者查詢其湯底成份,職員最初謂:「全部原材料同調味料都係四川運嚟!」記者告之其口水雞汁料驗出「一滴香」主要成份後,負責人孔先生方坦承由深圳布吉市場購得調味劑加入湯中。但他強調:「全部都有國家合格證!」隨即由廚房拿出兩支添加劑,展示包裝上的合格證編號。孔聲稱不知「一滴香」為何物,謂該店用的添加劑叫「飄香」,絕非「一滴香」。他強調:「都係落好少催谷味道啫,如果真係同一滴香一樣,我哋舖頭以後唔會再幫襯布吉!」
砵蘭街雲桂香米線專門店姓陳女經理回覆指,該店所有原材料及調味料皆由香港商戶供應,惟她稱不知道調味品中有否「一滴香」等食品添加劑。陳解釋:「因為公司係家族生意,調味嘅配方係秘方」,因此對調味料成份不知情。
直擊成都一滴香工廠,經理:最值錢是化學配方
記者遠赴四川成都,直擊生產「一滴香」的蜀榮香精廠。該廠位於市郊高新工業區,佔地萬呎,樓高三層,自設色譜室、無菌實驗室及調香室,看上去頗具規模,大堂更貼有官方的「嚴打食品非法添加行為通告」大字報。
嘆害群之馬累全行
記者喬裝零售商查詢,負責人畢經理表示該廠共有三個品牌,產品近百種,由火鍋增香劑、各類肉類味粉到橙汁、西瓜汁香精皆有,銷售點遍全國,其中記者早前在深圳放蛇購入一滴香樣本的一間,正是負責港澳及珠三角定單的銷售點。
畢強調食品添加劑「是正常食品,國家許可的」,其工廠更完全符合國家生產標準。他承認「有人合法、有人非法,有些工廠為了省成本,用上國家禁用的成份」。他嘆謂害群之馬令顧客失去信心,政府亦檢查全國工廠,造成今年 3月至 4月的「雪霜期」,生意慘淡。
他更指添加劑不能「一滴變高湯」,又以旗下果汁增味劑為例,說:「西瓜汁剛榨好沒那麼香,加一滴下去就更香了,但也先要有杯西瓜汁才行!」
畢透露該廠每年銷售額達 八千萬人民幣,其中 300萬是外銷,包括新加坡、馬來西亞及日本等地,在國內最好賣的是火鍋增香劑,以北方、四川及廣東一帶反應最好。他指,香精廠最賺錢的地方不在產品,而在化學配方。他自豪謂:「配方越好,產品才越值錢,因此配方都是秘密!」
他着職員拿來數支香精樣品叫記者聞,甫開蓋,偌大的辦公室即充滿濃濃的牛肉沙嗲、麻辣味香精味道,久久不散。他指現在香港火鍋香精市場已飽和,反而糕點大有可為:「我跟你說,在香港還有一個很大的市場未開發:做點心!量大,賺錢最快!」他指,麪包、蛋糕的市場潛力甚大,特別是蛋糕,「加一滴,整塊蛋糕就香濃得很!」
監管不善,成份不明,安全成疑!
「一滴香」去年 8月首次曝光,經內地傳媒揭發不少食店靠一滴香添味道,事件舉國譁然,紛紛質疑其對人體有害。有電視台更即場示範「一滴變高湯」的奇效,其後各省政府紛紛懸賞,發起舉報非法食品添加劑行動。
港食安中心無資料
「一滴香」其實是食品添加劑的泛稱,亦會以「飄香」、「滴滴香」之名上市,其詳細化學配方不一,因此本年 3月內地衞生部指「一滴香安全無害而且合法」,即引起全國質疑。因監管制度漏洞極多,生產過程可能混入有害物質外,包裝更毋須列明具體化學成份,無法判斷是否安全。今年 3月,本港食物安全中心亦曾向內地部門查詢一滴香成份,惟回覆指他們亦無相關資料。
一滴香已知的主要成份為化學合成的「乙基麥芽醇」。本報化驗結果顯示,雲桂香樣本驗出每公升湯含7.3毫克乙基麥芽醇,川粵米線口水雞醬汁樣本則為 9.2毫克。根據世界衞生組織標準,每公斤體重每日最多可攝取 2毫克的乙基麥芽醇,即一個 50公斤重成人每日可攝取 100毫克。食環署發言人指,乙基麥芽醇在港為合法添加劑。
城市大學生物及化學系副教授林漢華指,乙基麥芽醇屬糖醇一種,為人工合成的增味劑,六十年代已開始使用,用於肉類及甜食,味道如焦糖,如進食過量會有作嘔及輕微肚瀉,惟用量少,「應該冇問題」。林教授補充,本報是次化驗只能針對已知成份,「有冇啲未知成份而有毒,唔可以排除呢個可能性」。
浸會大學化學系講師麥嘉慧亦指,雖無科學數據證明「乙基麥芽醇」對人體有害,惟添加劑生產商良莠不齊,過程混入有害物質亦無法得知,加上每日攝取不同添加劑,對人體潛在影響仍有待證實。她指:「可能你出去食飯,叫四碟餸已經有四種唔同嘅添加劑,日積月累可能已經食咗好多!」
來源轉自:
2011-11-02

2011年11月1日 星期二

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當各位裝好 xoops 2.5 ,並裝好x-forum後,post 了帖子 點看論壇後,會在網站頂部打出下列一行錯誤碼:
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到點看帖子內容,在網站頂部打出下列一行錯誤碼:
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皆因自己 server 或 hosting 公司安裝了 php 5.3 以上版本所致。
要修復以上錯誤,隨路徑找出 viewforum.php 用 pspad 打開, 在第130行  =& new 部份把 & 符拿掉,儲存檔案。

圖1.修改前。

圖2.修改後。
再找到 x-forum 下的 viewtopic.php 用 pspad 打開 (圖3) ,在587行  同樣拿掉 & 符 (圖4),儲存檔案,再到網站看,問題便已修復完成了。


圖3.修改前。

圖4.修改後。

請一日病假遭上司鬧廢柴,和記電訊員工受辱!



和記電訊員工李先生不滿因請病假而遭上司辱罵。韋志滿攝

李先生前天因病請假,其上司竟向各部門發電郵,辱罵他「廢柴」。李先生提供圖片
和記電訊門市部一名推銷員前天因病請假,但上司竟然向各部門員工發電郵,辱罵他「廢柴!」。該名員工直言很難受,認為上司用詞極具侮辱性,更涉人身攻擊,「請一日 sick leave(病假),唔至於用呢啲咁嘅詞語嚟責罵一位同事,完全唔體諒員工感受。」他今天將到平等機會委員會投訴。有工會稱不少企業為警惕請病假的員工,不惜用言語甚至行動留難他們。
記者:譚靜雯
在和記電訊門市部任職推銷員約一年的李先生主要負責推銷家居寬頻、家居電話服務。他向本報投訴,前天(星期日)因病致電公司請病假,根據一般程序,公司秘書會將病假通知,透過電郵轉發予各相關部門員工和高層參考。但他發現,其部門經理同日竟然複製該電郵,並在電郵上方加上「放棄他!廢柴!」的字句。
事主今到平機會投訴
李先生認為其上司用詞極具侮辱性,更涉人身攻擊,「我係有唔舒服先攞 sick leave(病假),我唔明白佢個廢柴定義係咩,請 sick leave就叫廢柴?唔係好明白佢嘅意思囉。」他認為,上司若有任何不滿可直接與他溝通,或以其他方式表達,「唔應該將呢個電郵轉發晒畀所有人知,咁樣根本就係攞住個大喇叭四圍同人講,呢個係廢柴。」他已經向勞工處投訴,今日更會到平機會投訴。
職工盟執委張麗霞表示,類似事件經常發生,部份企業為警惕員工不要經常請病假,會採取各式各樣的行動,「有公司會歧視員工放病假,多數都會留難佢,或者調佢哋去啲淡靜啲嘅舖、講啲難聽嘅說話。」她說,不少打工仔為「保住份工」,多數會啞忍,不會反抗。
平等機會委員會表示,不會直接評論個別個案,但《殘疾歧視條例》下,員工有醫生證明患殘疾、長期病患或疾病,可以請病假,將受法例保障,免因殘疾受歧視、騷擾或中傷。若針對某人病患,作出侮辱或冒犯性的笑話、說話或言詞,有可能造成《殘疾歧視條例》條文所說的殘疾騷擾,但平機會需就每宗個案展開調查,才能夠確認是否違反條例。
和記電訊表示,對事件極表關注,公司對內部管治及員工紀律有嚴格要求,也設有一套嚴謹守則供員工參考,將繼續跟進事件,若查明屬實,將向相關員工作出紀律處分。
來源轉自:
【蘋果日報2011-11-01訊】
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香港迪士尼隱瞞小火車出軌!



樂園以黑色布(箭嘴示)幕遮蓋出軌火車。黃賢創攝

開園六年來迪士尼發生小火車出軌事故,樂園否認刻意隱瞞事件

樂園告示牌未有提及出軌事故,僅稱「粉飾」設施,遊客查詢才告知在維修當中
每年吸引近 600萬人次入場的迪士尼樂園,前日發生開園六年來,首宗小火車出軌事故。圍繞公園運行的一列「迪士尼小火車」,前日傍晚收車回廠時,因操作人員調整路軌轉向器時出錯,車頭六個車輪出軌,幸無人受傷。小火車昨日停駛,遊客不滿樂園未有解釋原因。樂園發言人否認隱瞞事件。機電工程署則指,條例未有要求樂園向公眾通報有關事故。
記者:馬志剛、鄭啟源、歐陽子瑩
本報接獲小火車出軌的消息後向園方查詢,迪士尼樂園回應時證實,前日下午約 5時 40分,出事列車正收車回廠,駛至樂園「明日世界」範圍,準備駛入通向車廠的支路時,疑因車長出錯,調整路軌轉向器期間,未有預留足夠空間讓路軌轉向。當小火車駛入支路時出軌,車頭六個車輪出軌,並卡在兩條路軌之間。
停駛告示:粉飾設施
記者昨到現場視察,發現出事列車仍停在事發位置,車輪部份被黑布圍封,旁邊的機動遊戲「馳車天地」內,接近小火車出事位置的路段也暫停使用,遊客不能看到列車出軌。小火車車站則貼有告示,寫上「我們正在粉飾此項設施」,有遊客詢問小火車停駛原因,職員只解釋正維修,未提及出軌。
樂園不公佈事故引起遊客不滿。台灣旅客李先生昨帶同幾名小朋友到樂園遊玩,他說,雖然對樂園機動遊戲安全有信心,但列車出軌可大可小,樂園有責任向遊客清楚交代。廣州旅客李女士指,兩次到訪樂園都遇上小火車維修,樂園應提供事故資訊,讓旅客衡量設施是否安全。
立法會議員李華明批評,迪士尼是政府有份參與的主題樂園,但透明度相當低,樂園應主動向公眾交代事故,「雖然今次冇人受傷,但係收收埋埋,反而令人懷疑係咪仲有好多事故冇公佈」。
「迪士尼小火車」自樂園 05年 9月開幕後運作至今。迪士尼發言人表示,經初步了解,事件屬人為錯誤,與機件無關,是小火車首次出軌;事件在後台非賓客區域發生,當時火車未有載客,只得一名車長,事件中無人受傷。樂園已即時向機電工程署報告事件,小火車目前仍暫停運作。
機電工程署表示,前日接獲樂園通報事故,已即時派員到場調查。由於事故可能涉及機器安全操作問題,根據《機動遊戲機(安全)條例》,樂園須向機電署報告,但沒有要求樂園向公眾通報。
遊客心聲

俄羅斯空姐 Lissa(左)、 Tania(右):「他們應該向遊客公佈事故,不過對樂園的安全度仍有信心」

台灣遊客李先生:「小火車出軌的話當然會擔心,始終帶着幾個小朋友」

樂園指引:事故通報機制欠透明
本港兩大主題樂園公佈設施事故的機制均欠透明。迪士尼樂園目前沒有特定對外公佈機制,只會通知機電工程署;海洋公園則在早前發生多宗事故後,始發出指引,訂明何種情況下會公佈事故。
有問題要通知機電署
迪士尼目前若有任何一項機動遊戲停止運作,不論是否涉機械故障或操作問題,均會通知機電署。不過, 06年樂園的「馳車天地」遊戲出軌,機電署以事故輕微且無人受傷,未有公佈。 07年同一遊戲設施再次發生出軌事故,樂園暫停遊戲半小後瞬即重開,及後應機電署要求才再停止運作,園方的通報機制被輿論質疑草率。
海洋公園方面,過去兩個月先後發生「越礦飛車」撞車、「滑浪飛船」入水、「海洋摩天塔」、「瘋狂過山車」及「翻天飛鷹」突然停頓後,上月初發出全新機動遊戲事故通報指引園方在五類情況下,園方會在事故發生 24小時內公佈事件,包括有人傷亡;故障影響安全運作;涉及第三方援助的拯救行動;火警、地陷、土地崩塌影響遊戲安全運作;以及有乘客被困逾 20分鐘。
專家之言:電力推動車長控車速
迪士尼小火車造型似懷舊蒸氣火車,但實為電力推動。對於今次出軌事故,理工大學機械工程學系工程師盧覺強指出,若火車輪或路軌磨蝕,火車轉彎時車速太快、離心力太大,有可能令火車出軌。
應檢查路軌有否磨蝕
迪士尼小火車由車長控制車速,盧覺強指,若火車轉彎時車速太快,或駕駛者轉彎時沒有扭軚,均可導致火車出軌,因此可能涉及人為疏忽。他又表示,火車一旦出軌,若在地面或需時數秒煞停,有一定危險性,認為維修人員應仔細檢查路軌有否磨蝕,定期維修保養。
小火車為樂園的觀光列車,在園內有兩個車站,環繞樂園外圍以單軌行駛,部份路段處於離地的橋面,座位不設安全帶。美國加州迪士尼樂園的遊園火車 02年曾發生卡在高架橋的事故,當時小火車在距離地面 25呎高的橋上停下,乘客需由救援人員以長梯救出。
來源轉自:
【蘋果日報2011-11-01日訊】

2011年10月13日 星期四

曾蔭權立會出言不遜公然調侃議員為黑社會,議員卻竟被逐離場,雙曾玩晒,泛民亦拉隊離場!



黃毓民及梁國雄昨在特首答問大會上,無故被逐離場,保安人員粗暴地把兩人帶走。劉耀輝攝

泛民不滿立法會主席曾鈺成的裁決,相繼離場抗議,最後只剩下建制派議員留在會議廳。凌樹輝攝

景鴻按:曾公蔭權、曾公鈺成、林公瑞麟、這一代「犬奴人辦」當道,而曾公蔭權竟然在政府議會大談「屎政報告」接受議員質詢當兒大談「黑社會」,而不敢應對議員理性質問,還在發難碴公然調侃議員為黑社會講數,曾公鈺成則助紂為虐趕議員離場,但曾公鈺成說出要議員離場那種自己手搓手緊張態度,好似標左童一樣,幾驚牠(非筆誤,代表畜牲 )們忍唔住口話埋佢地自己係邊個單位的元帥,看牠 (非筆誤,代表畜牲 ) 們的一副狗臉,說不出人話而那種囂張態度,看久一點也想作嘔,真難為香港市民竟然可以忍受到這副狗咀瞼七年,這種一反常態的所謂「人」,大有重病迴光的現象,理應小心調治好自己身體,退休就咪行出街,就算出街最好戴鋼盔行騎樓底,落雨要戴埋避雷針,免畀雷劈死,加埋曾公偉雄就簡直是樣衰兼口臭的「犬奴人辦組合」!
人云:人到無求品自高,看曾蔭權的人品,便知到牠(非筆誤,代表畜牲 )還要求多多,所以人品不會高到哪裡去,而且至死不渝!
望一眾狗官犬奴重病不治,走到街上也怒雷轟!
國之將亡必出妖孽!一字不差,正合時宜
昨日新立法年度首次特首答問大會上,人民力量議員黃毓民指摘特首曾蔭權委任林瑞麟為政務司司長無政治倫理,曾蔭權卻批評對方「爛仔所為」,又指立法會非「黑社會嘅地方」;社民連梁國雄提出規程問題,卻遭立法會主席曾鈺成將他與黃毓民一併逐出議事廳。泛民議員認為曾鈺成裁決不公,曾蔭權的言論更有冒犯議員之嫌,但曾鈺成堅持原判。

記者:陳雪玲、許偉賢
曾蔭權昨午出席立法會答問大會,交代施政報告內容。會上首個發問的是黃毓民,他批評曾蔭權在施政報告提及「政治倫理」,卻委任民望極低的林瑞麟為政務司司長,是公然與民為敵,反諷「最冇政治倫理係你(曾蔭權)」。此時,立法會主席曾鈺成指黃的發言太長,要求對方讓曾蔭權回答,曾蔭權卻沒有正面回應,反指:「不論係孔子,或者係阿里士多德,或者家嘅政治家、政治體制,都唔會認為講粗口,粗暴語言,粗暴動作,係合適嘅政治倫理。」
阻梁國雄提規程問題
黃毓民即時大聲反駁,曾蔭權竟「發爛渣」說:「呢啲根本係十足爛仔所為,不單止係話粗暴,你睇吓,家呢個唔係黑社會嘅地方。黃先生,你到底發生咩事幹!」此時,社民連梁國雄站起來多番說要提出規程問題,欲叫主席曾鈺成請曾蔭權回答黃毓民提問。但梁國雄話未說完,曾鈺成只一味說「黃毓民議員、梁國雄議員,你哋兩位行為已使問答會無法進行」,將二人逐出會議廳。
梁國雄即大聲反問:「規程問題呀!你(曾鈺成)係咪儍㗎!」說罷取出雞蛋擲向曾蔭權上方,此時七名保安從不同方向衝出,將他與黃毓民拉走。梁國雄及後將會議廳外掛在牆上的曾鈺成肖像除下,放上番茄,以示不滿。
泛民議員對曾鈺成裁決感錯愕和不滿,街工梁耀忠憤言:「梁國雄好清楚話係規程問題,主席你要收番裁決!」職工盟李卓人認為曾蔭權「爛仔」及「黑社會」言論冒犯議員。曾鈺成反指黃、梁二人行為多次不檢點,強調裁決是依據議事規則,又認為曾蔭權所言不屬冒犯議員。泛民議員相繼離場抗議,民主黨議員則發言後離場。
曾蔭權在泛民議員離場後,答問大會結束時及離開立法會期間,三度發言批評黃、梁二人,強調官員與議員同樣受議事規則保障,對事件遺憾,「議會容忍性大,所以我冇出聲,但後尾到我講話佢(黃毓民)行為好似黑社會,有議員認為我係冒犯,有啲人係雙重標準」。建制派議員發言時,表示支持曾鈺成的裁決。
立法會前主席黃宏發認為,曾蔭權的言論含沙射影,令人聯想他指黃毓民是黑社會,曾鈺成應要求曾蔭權澄清言論。他認為逐黃毓民離場正確,因不聽主席勸告;至於梁國雄,若是因其較早時行為滋擾會議,就應在更早時而非在梁提規程問題時將之驅逐。

立會粗暴事件

黃毓民發言批評曾蔭權委任林瑞麟掌政務司時,沒有夾帶粗口。

梁國雄在黃毓民發言期間起身提出規程問題。

立法會主席曾鈺成將黃毓民及梁國雄驅逐離場,看曾公鈺成的驢子鼻,甘作犬奴的最佳佐證。何柏佳攝

梁國雄無故被逐,不忿地向曾蔭權掟雞蛋,即被保安抬走。區民傑攝

黃毓民及梁國雄遭保安員強行帶走。

泛民議員集體離場抗議,剩下一排排空椅子。
來源轉自:
2011-10-13