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2015年2月7日 星期六

「沙發旅行」遊意 兩港女遭迷姦 犯案騎兵或侵犯數百人



■意大利騎兵馬利奧(中)以提供住宿為名,涉嫌迷姦多名女遊客。互聯網


■馬利奧的住所位於意大利帕多瓦一幢平房的一樓。
背包客近年流行作「沙發旅行」(Couchsurfing),經中介網找當地人提供免費住宿,既可節省旅費,亦可了解風土民情、結交朋友,但遊客要小心遇人不淑。意大利一名騎兵以提供住宿為名,涉嫌伺機迷姦多名妙齡女遊客,估計犯案至少一年,受害者或多達數百人,包括兩名香港女子。
現年35歲意大利卡賓槍騎兵馬利奧(Dino Maglio)化名Leonardo,透過Couchsurfing網站接觸多國旅客。去年三月,澳洲十六歲女高中生夏洛特(Charlotte,化名),跟母親及妹妹借宿馬利奧位於北部帕多瓦(Padua)的寓所。三母女見馬利奧是騎兵,不虞有詐,怎知某天早上夏洛特沒穿內褲、迷糊地躺在馬利奧房內,三人報警揭發事件。

事後留負評遭恐嚇
案件曝光後,有十四至十六名女子主動接觸意國警方求助,本港《南華早報》報道,當中包括兩名前年八月借宿的港人女子,吃下馬利奧準備的「特製士多啤梨甜品」後就不省人事,失去部份記憶。其中二十四歲女子Amy(化名)事後在Couchsurfing網站給予負評,卻收到馬利奧從facebook發出的恐嚇訊息,指若不刪除評價,就會運用職權在她下次歐遊時製造麻煩。Amy不予理會,之後陸續有其他有類似遭遇的女子在該網站留言。
其他受害人來自美國、德國、波蘭、葡萄牙、加拿大及捷克,她們異口同聲指馬利奧會先充當一至兩日導遊,熱情招待令人放下戒心,再誘騙她們喝下落了鎮靜劑等藥物的飲料,她們會變得全身乏力,即使意識到被侵犯都無力反抗。夏洛特記得自己當時「就像夢遊一樣」感到虛脫、失去方向感及糊裏糊塗,馬利奧舔她私處時她甚至無力張開眼睛,想放聲求救又遭他強吻未能叫喊,只聽到他說「你太美了我停不下來」。

疑犯保釋後續犯案
就着夏洛特的報案,警方去年三月到馬利奧寓所蒐證,發現他違法管有槍械,電腦又有大量兒童色情圖片。馬利奧承認跟未成年少女發生性行為,但稱受害人都是自願的。地方法官准他保釋,條件是不准再登入Couchsurfing網站及不准在網上跟人聯絡,但他後來成功再開新戶口,到月底警方再突擊搜查時,正有兩名被落藥的少女在他寓所內。如今馬利奧已被停職,還押軍方監獄,下月提堂。
Couchsurfing曾因負評太多而關閉馬利奧的戶口,但他每每成功以其他化名再開戶繼續犯案。網站行政總裁比洛強調他們重視成員安全,建議面對面接觸前應小心審閱對方履歷。

《南華早報》/英國《衞報》/澳洲《時代報》
提防只接待女客屋主

 ■Couchsurfing.com為國際免費住宿中介網。
【安全至上】
「沙發客」隔山買牛,該如何自保?「一打人去賣藝」旅團發起人龐一鳴有十年沙發旅行經驗,每年帶青少年外遊都是做沙發客,但會安排女團員兩人一組寄住,若遇上太熱情的屋主,例如搭背、按摩,旅客應講明底線,不要羞於拒絕,讓當地人明白華人不習慣肢體接觸,但不代表不友善。
另外,有沙發客為增加找屋成功率,會公開旅遊資料,龐一鳴提醒他們小心主動邀約的屋主別有用心,只接待女性的屋主亦須提防。他嘆說Couchsurfing.com為吸納會員,近年監管越趨寬鬆,甚至抽起負評,建議市民用近年由資深會員另起爐灶建立的Bewelcome.org,更為可靠。
留意評語「話中有話」
揀沙發遊住宿還要留意生活習慣不同,譚小姐某年一行四個女生遊比利時,入住一對夫婦的家,第一天相處和洽,其後卻因夜歸和噪音問題不歡而散;另一次遊荷蘭與友人分開住,接待友人的屋主有抽大麻習慣,令友人睡不安穩。兩個屋主得到評語都不錯,故譚小姐提醒用家留意「話中有話」,如果評語只談環境不談屋主,就可能有問題。不是所有沙發客經驗都不愉快,Sheila二○○六年在港接待波蘭沙發客Krzysztof,其後歐遊重逢,相識三年結為夫婦。她亦愛選夫妻檔屋主,通常有一人在家可帶她去玩。
■記者孫天愛
借宿險被姦 過來港女親授防狼招
有外國媒體報道,意大利一名男子曾利用國際旅遊借宿網站Couchsurfing聲稱為年輕女子提供免費住宿,涉嫌伺機迷姦多名妙齡女遊客,受害人或多達數百人,其中兩人更是香港女子。《壹錘定音》隨即訪問資深Couchsurfing用家,了解外遊借宿需要注意的事項。 大學生阿欣(化名)有十多次用Couchsurfing到外國人家中留宿的經驗,更曾險被侵犯。她憶述,屋主自稱學過中式按摩法,要為她按摩,隨後便「愈按愈落」,更觸及其敏感部位。之後,屋主又捉起阿欣的手觸碰其私人部位,阿欣不敢反抗,只能借上廁所為由,衝回房間,立刻叫醒旅伴,將自己反鎖在房間之內,待有頭班車時,迅速離去。
雖然借宿是免費,但阿欣建議大家切忌貪小便宜,借宿前需要做足準備功夫,包括要計劃自己有需要時能夠如何逃走;她亦強調,各位背包客必須告訴身邊的朋友自己會到何處居住,即使有意外時朋友亦知道你的位置。
此外,以反地產霸權聞名的龐一鳴亦是Couchsurfing的常客,他亦建議大家需要了解借宿屋主的帳戶資料。有些屋主會主動邀請旅客,龐提醒旅客避免向這些屋主借宿,因為一般屋主每天都收到十多個請求,意味很多旅客找他們幫忙,他認為主動邀請旅客的屋主大多非善男信女,主要是想認識旅客,感到寂寞。

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2015-02-07
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2015年2月6日 星期五

華日:中共央行降準背後是資本外流

(記者秦雨霏編譯報導)
中共央行日前宣佈中國經濟切換到寬鬆模式。雖然這個行動跟全世界許多央行是一致的,但外電認為,這個新姿態的背後驅動力最可能是因為資本外流,而不是增長放緩。
週三,中國人民銀行削減銀行準備金率,這將為銀行系統釋放新的流動性。這些行動偏離了它先前小心翼翼地針對性刺激的做法。 《華爾街日報》2月5日報導說,從歷史上來看,人行曾經使用改變準備金率的手段來對抗大型跨境資本流動。在2010年和2011年,為鎖住從國外流入國內的資金,人行曾12次提高準備金率。這些流入是受美聯儲大幅寬鬆政策以及中國相對有吸引力的增長速度所驅動。
但是人行在那之後停止頻繁使用這個工具。自2012年五月直到週三的行動之前,人行都沒有改變過準備金率。
文章認為,顯然是最近的一波資金外流迫使央行動手。
市場預期美聯儲可能將在今年稍後開始加息,加上中國放緩的增長和降息動作,這些因素在驅動資本外流。週二,中國外匯管理局說中國錄得資本賬戶和金融賬戶910億美元的逆差。
基於人行存款數據,週三0.5個百分點的降准將釋放940億美元的借貸資本。央行說它希望看到信貸流向小企業,農村和「灌溉建設工程」。
一些農村和城市銀行將獲得更大的降準,農業開發銀行將獲得龐大的4個百分點的降準。
11月份的降息和這一次的行動加起來,構成中共央行更激進的政策姿態。這偏離了以往的針對性刺激的做法。
並且進一步的降準有可能。但報導認為,這些措施實際上可能導致更多資本外流,尤其是如果美聯儲開始如外界預料的那樣加息。中共可能允許有限的人民幣貶值來應對,但是出於政治原因它不可能允許大幅貶值。
所有這些都跟中國高速增長時期資本流入的情形相反。隨著中國經濟放緩和美國經濟回升,經濟季節已經改變。

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【2015年02月06日訊 責任編輯:林詩遠 】
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中國糧食存儲加工等環節年浪費超700億斤

(記者楊一帆綜合報導)
近日,中共官方承認,大陸糧食損失浪費嚴重,僅存儲、運輸和加工等環節每年浪費糧食就達700億斤以上,消費環節的浪費也很驚人。有專家認為,中國糧食浪費嚴重與官員腐敗有關。
據中新網2月5日報導,近日,中共國務院印發了《關於建立健全糧食安全省長責任制的若干意見》。國家糧食局政策法規司司長顏波解讀《意見》時稱,當前中國糧食損失浪費嚴重,經一些機構專門調查和測算,每年在農戶儲糧、倉儲運輸和加工這些環節導致的糧食損失浪費就在700億斤以上,接近全年糧食總產量的6%,另外消費環節的糧食浪費現象也很驚人。而中國糧食繼續增產的難度相當大,到手的糧食又被白白浪費掉了。
據美國《自由亞洲電台》2月5日報導,海外中國問題專家廖然對此表示,中國大陸糧食在儲存、運輸等過程中腐爛掉等事件,跟中共官員的腐敗大有關係。「中國近些年來發生的好幾起大型糧倉起火事件,就是官員為了掩蓋自己的貪腐行為而致的。官員以糧食或食物在儲存或運輸過程中發生腐爛為由,掩蓋自己的貪腐問題。」
大陸學者胡靖在接受《南方農村報》採訪解讀今年的「一號文件」時表示,原來中國的主糧只有水稻、小麥和玉米,今年又將土豆列入第四大主糧,這標誌中國的糧食儲備肯定出現了問題,只是中央不明說,將問題摀住。土豆產量較高,而且抗旱,將它作為主糧,就是為了緩解糧食危機。
中共1996年制定糧食自給率在95%以上的政策「紅線」,但這一紅線早已經跌破。《時代週刊》2014年2月報導,中國糧食實際已連續多年處於產不足需狀態。中國糧食進口佔全年糧食總產的15%,超過「紅線」10個點。另據報導,中國約有一半以上省份出現糧食危機。
大陸官方數據顯示,2014年中國糧食進口量創新高,當年前10個月,中國進口糧食7,250萬噸,幾乎相當於2013年全年的進口量。 在中共體制下,地方政府大量徵佔農地、耕地污染加劇、農民種田意願降低等因素,導致中國從傳統的農業大國逐步淪落為糧食進口大國,糧食安全問題備受國際社會關注。乾旱、糧庫空空、中儲糧貪腐等因素,或導致中國糧食危機一觸即發。專家更憂慮糧食危機或許會引發社會動盪,這是中共最怕引爆的一枚「定時炸彈」。

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【2015年02月06日訊責任編輯:李金本 】
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美貿易團體敦促政府對中共網控採取行動

(美國之音記者莉雅報道)
美國的貿易團體呼籲政府敦促中國改變一系列影響信息與通訊技術行業的新規定。美國商會認為,這些新的政策將會損害美國公司在中國做生意的能力。美國前高級官員也擔心,這些規定可能使整體的美中關係受到損害。
以美國商會為首的多個貿易團體日前致函美國國務卿克里、財政部長傑克•盧以及商務部長普利茨克等高級官員,敦促他們對中國新出台的一些限制性政策作出反應,呼籲立即採取行動來逆轉「數量驚人的、令人不安的」影響信息和通訊技術行業的新政策。
他們認為,中國的這些規定「將嚴重傷害美國的信息與通訊技術公司及其在中國的市場機會」。這封信還表示,這些政策「對中國的國際貿易承諾以及對美國作出的雙邊承諾提出了嚴肅的問題」。

美國貿易團體聯名寫信
1月28日,中國美國商會與17個商業遊說團體給以習近平為組長的網絡安全領導小組發出一封信,敦促中國政府推遲實施新的網絡安全監管規定並取消鼓勵中國公司和政府部門使用國產硬件和軟件的規定。
根據中國的新規定,向中國的金融機構出售電腦設備的公司必須交出源代碼,在中國設立研發中心,為技術設備提供服務的人員申請許可證並建立允許中國官員管理並檢測其硬件處理的數據的所謂「港口」。
據紐約時報報導,網絡安全領導小組去年年底批准了這份22頁的新規定。報導說,這是中國政府加強關鍵領域網絡安全的措施之一。

美官員:新規定是貿易壁壘
美國國家安全委員會網絡安全協調員丹尼爾、副貿易代表霍利曼以及美國知識產權執法協調員的辦公室主任尼傑洛2月4日在美國一家新聞網站上合寫了一篇文章,把中國的新規定稱作是「反競爭的貿易壁壘」。
美國貿易代表發言人日前也對中國的網絡安全監管規定作出回應,表示美國一直就此類監管行動對美國信息技術行業的影響向中方表示關切。這位發言人還表示,美國認為各國必須採取措施以改善信息技術硬件和軟件的網絡安全性,但是不應利用這種政策來歧視美國企業,阻止它們向中國市場提供產品和服務。
中國方面目前還沒有對美方的關切作出回應。不過,中國把前美國國家安全局合同工斯諾透露的信息作為中國有必要抵制美國技術的證明。

前國務卿:有關規定使企業在華經營更為複雜
美國前國務卿奧爾布賴特日前在華盛頓一個有關中國的論壇上表示,美中兩國的貿易關係對雙方都是非常重要的,但是中國新出台的一些規定和禁令使得美國企業在中國做生意變得越來越困難。
她說:「目前這個時候對於在華經營的企業來說不是一個很愉快的時期,因為中國的一些法律使得在華經營變得越來越複雜。反壟斷法以及與網絡有關的問題使得這些企業搞清楚如何在中國經營變得更為複雜。」

影響整體關係的發展?
這位前國務卿擔心,這種情況將會影響到整體美中關係的發展。
她說:「縱觀美中關係發展史,毫無疑問,商界一直是它最大的支持者。如果它們在中國做生意的確變得更為複雜,兩國在人權以及其他諸多問題上的分歧將使得美中關係變得更為困難。」
有分析認為,在華經營的美國企業的挫折感表明,美中兩國在網絡安全以及技術政策上的衝突在日益加深。

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【2015年02月06日訊責任編輯:李金本 】
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中國人行調高匯率中間價 強迫人民幣升值

(中央社北京5日綜合外電報導)
彭博報導,中國人民銀行今天調高人民幣匯率中間價,強迫人幣升值,人幣隨之寫下今年來最大升幅,這是人行本週來第2度上調中間價,以遏止資金外流導致貨幣政策更錯綜複雜。
人行今天調高人幣匯率中間價0.17%,至6.1261元人民幣兌1美元,比昨天現貨收盤價6.2521元升值2.06%,寫下去年11月10日來最大升幅。境內人民幣每日波動區間2%。
新加坡華僑銀行分析師謝東明表示:「對大陸而言,北京當局不希望市場認為人民幣會大貶,」「穩定的匯率中間價意味著不能貶太多。」
謝東明指出,人行似乎偏好維持人幣中間價在6.10到6.15之間。
台北時間上午9時34分,大陸外匯交易中心報價,人民幣兌美元升值0.24%,寫下12月30日以來最大升幅。
根據彭博彙編數據,香港境外人民幣交易升值0.14%,來到6.2392元人民幣兌1美元。人幣自1月30日來計升0.71%,邁向2011年10月以來最大週線升幅。
12個月期無本金交割遠期外匯 (NDF)上揚0.23%,來到6.3725元人民幣,本週漲幅擴大至0.35%。

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【2015年02月06日訊(譯者:中央社劉淑琴)責任編輯:李金本 】
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美醫保公司8千萬客戶信息被盜 證據指向中共黑客

★一個國家光靠偷、搶、騙、壓,你說它會改進的話,就連你也在騙人!

中共國家黑客」竊取大量個人信息,構建目標人物「影像」,然後加以利用,位於加州的美國第二大醫療保險公司Anthem的8,000多萬客戶的賬戶信息被外洩。(Getty Images)
(記者王和、喬麗雯綜合報導)
位於加州的美國第二大醫療保險公司Anthem在2月4日深夜發表聲明說,公司8,000多萬客戶的賬戶信息被外洩,其中包括社會安全號碼在內的個人信息。彭博社星期四(2月5日)曝光,初步調查指向這起攻擊是由中共黑客發起,黑客的目標並非純粹商業利益,而是有著間諜目的。
Anthem公司表示,公司網絡受到了「非常複雜的外部網絡攻擊」,目前美國聯邦調查局(FBI)已經介入調查,公司並且聘請此前幫助索尼影業「滅火」的網絡安全公司Mandiant(FireEye旗下的安全部門)進行緊急補救。

調查證據指向中共黑客
彭博社星期四報導,調查人員正在收集襲擊可能是中共政府資助的黑客所為的證據。報導引述三名知情人士的話說,這類黑客的目的並非純粹商業利益。這次黑客襲擊的模式和特徵顯示,黑客獲取醫療信息的目的是為了打開對特定人群的個人生活和電子設備實施進一步攻擊的缺口。
這些目標人群包括國防承包商,政府員工等。美國政府官員表示,這次黑客襲擊可能是更大規模的黑客行動的一部份,美國政府已經對此進行了超過一年的調查。在過去一年中發生了多起規模龐大的黑客竊取數據事件,其中包括Target等零售商,也包括摩根大通銀行等商業機構。
這些數據竊取事件讓數以億計的美國人的個人私密信息被洩漏出去,其中最為高調的是去年發生的對索尼影業的黑客攻擊,那起襲擊不僅洩露了大量敏感信息,也造成了嚴重的商業損害。美國政府稱朝鮮當局主導了那起攻擊,但不少安全專家表示朝鮮的背後是中共政府。

為何要竊取個人的數據
網絡安全專家表示,黑客可以用這些竊取的信息,例如在Anthem案例中的個人郵件和生日信息,來進行「釣魚」攻擊,誘使目標不知不覺中給予了黑客自己公司網絡的訪問權限。美國政府正在調查是否外國政府在使用這些個人、商業和醫療信息作為籌碼來從目標那裏獲取情報。
美國總統奧巴馬的首席網絡安全顧問Michael Daniel星期四表示,他也是這次個人信息失竊的Anthem的客戶之一。Anthem的客戶還包括波音公司和其他國防承包商的僱員,他們通常是外國情報機構感興趣的對象。
報導引述網絡安全公司Crowdstrike專家Adam Meyers的話說,在去年,中共政府資助的黑客已經開始使用處方藥和個人醫療信息等來構建可能的間諜行動目標的「影像」(profiles),不過他拒絕透露受影響的公司的名字。

「深淵熊貓」可能涉案
Meyers說:「(黑客的目標)遠遠超過獲取醫療記錄,如果你有個人癖好、健康擔憂及其它個人信息的豐富記錄,從中共情報系統的角度,這是擴大(情報來源)的機遇。」不過Meyers表示,也不能排除這些是中共黑客在白天上班之餘,夜晚時間的「副業」。 兩名參與調查的消息人士表示,攻擊的「數字指紋」指向政府資助的黑客,中共政府是目前的懷疑對象。Meyers表示,這起攻擊符合自己公司稱其為「深淵熊貓」(Deep Panda)的黑客小組,他們在最近數月一直以美國國防承包商和健保行業為攻擊目標。
健保行業最大數據外洩
Anthem公司表示,超過8,000萬現在和過去客戶的詳細信息洩漏,這些信息中包括姓名、出生日期、住址、社會安全號碼、醫保卡號、電子郵件地址,也包括個人收入等就業信息。Mandiant的發言人維托爾‧德索薩稱這是「有史以來最大規模的醫療保健數據外洩」。
Anthem公司表示,駭客並沒有獲得客戶的信用卡信息,目前也沒有跡象顯示客戶醫療記錄被洩露。無論是目前的客戶還是過往的客戶除了登錄新設立的網站瞭解最新調查情況外,還可以撥打免費電話1-877-263-7995進行諮詢和反饋。
Anthem表示這些信息是在1月29日從公司的電腦中被竊取的。Anthem公司的前身是WellPoint公司,2004年Anthem保險公司將其買下,並繼續使用WellPoint的名字,但在2014年底正式更名為Anthem,其客戶遍佈美國14個州。

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【2015年02月06日訊 責任編輯:林詩遠;覆核編輯:姜斌】
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美媒:中國富人正極力逃離大陸


近半數受調中國富人計劃五年內移民,中國富有人群申請投資移民的熱度有增無減。圖為2014年4月上海舉辦的海外置業投資移民展上,美國購房置業投資移民項目在進行宣傳。(大紀元資料室)
(記者張小清綜合報導)
去年,美國投資移民項目EB-5簽證的1萬個配額首次用罄,中國人佔到了83%的比例,近日又有消息,澳大利亞重要投資者簽證有90%也是給了中國公民。美媒《中參館》(China File)日前綜合多項數據分析稱:富有的中國申請者蜂擁辦理投資移民,在世界各國已成為普遍現象。
據《中國國際移民報告(2014)》國際人才藍皮書顯示,從上世紀90年代以來,中國已從全球第七大移民輸出國躍升到第四位(排在印度、墨西哥和俄羅斯之後),輸出的移民人數已從1990年的410萬人增長到2013年的934萬人,漲幅為128.6%,其中,富人移民尤多。

越來越多中國富人想移民
英國巴克萊銀行(Barclays Bank)去年曾對全球2,000位擁有150萬美元以上淨資產者進行調查(問卷回收率為29%),結果顯示,近半數(47%)的中國富人具有在五年內移民的意向,排在新加坡(23%)、英國(20%)和香港(16%)之前。
去年1月發佈的胡潤百富《2014至尚優品——中國千萬富豪品牌傾向報告》則顯示,受訪高淨值人群中,已經移民、正在申請移民和考慮移民的比例合計達64%,億萬富豪中已經移民者則占三分之一。

中國大陸千萬富豪64%已完成投資移民或有相關考慮,億萬富翁中三分之一已移民。圖為北京國際機場一景。(WANG ZHAO/AFP/GettyImages)
中國富人最想移民北美
移民的途徑主要包括投資移民、技工移民和留學就業等,多數中國富人是申請投資移民。
據胡潤研究院去年6月發佈的《2014中國投資移民白皮書》(下簡稱《白皮書》),針對平均財富4,200萬元的中國高淨值人群的調查結果顯示,美國和加拿大是最受青睞的移民國家,被選擇的比例分別為52%和21%,其後是澳大利亞和歐洲,分佔9%和7%。
中國投資移民的目標國家,其要求的最小投資金額可比照如下(依此項調查中的移民熱度為序):美國為50萬美元,加拿大為80萬加幣(約合近67萬美元),澳大利亞為500萬澳元(約合407萬美元),葡萄牙為50萬歐元(約合59萬美元),新加坡為250萬新幣(約合200萬美元),英國為100萬英鎊(約合152萬美元),韓國為5億韓元(約合46萬美元)。
報告顯示,受調人群可接受的投資移民成本平均為500萬人民幣(約合80萬美元)。
事實上,美國的中國投資移民(EB-5簽證)人數從2004年的16人開始,幾乎呈幾何數級增長,2012和2014年的數字分別為6,124人和8,308人。加拿大也是同樣的情形,在去年2月加國政府宣佈將叫停其1986年以來的投資移民計劃(IIP)之時,等待審批的申請人數高達6.5萬,其中70%是中國富有人群。

2014年11月15日,首爾舉辦韓國首期「中國人投資移民說明會」。(朴蓮/大紀元)
申請移民簽證的主要考量
高淨值人群在中國積聚的財富相當可觀,不離開中國應該說是最符合商業利益,那麼獲得別國移民簽證的動因有哪些呢?據胡潤《白皮書》顯示,教育質量、環境污染和食品安全是中國富人想移民的三大原因。
有些富有的中國人曾表示,希望在海外有棲身之地,是擔心如果大陸發生社會動蕩,人身安全會不保;中國人還有一個信念,就是他們的財富在自由國家會得到更好的保護。

投資移民帶走巨額財富
據波士頓顧問集團(BCG)的調查報告, 2012年,淨資產600萬元(人民幣,下同)以上的4,000名中國人中,有28%在海外擁有資產(2011年則為11%);在他們擁有的約33萬億元資產中,2.8萬億已轉移至海外,約占中國2011年GDP的3%。一個對比數據:2012年中國移民從美國境內向中國匯款的數額為4,000萬億元。
中國人熱衷投資海外房地產
《中參館》的報導最後也提到,在申請投資移民的同時,中國國內政局及資產價值的不穩定性,也使中國富人熱衷在海外購進房地產,並成為各國房地產的主要買家。
據《華爾街日報》報導,在2013年4月至2014年3月間,中國人在美國共購進了總價2,210億美元的房地產,在全美國際銷售中佔比24%(前一年度為19%)。報導指中國人看好美國地緣政治的穩定性,其時美元疲軟也有一定關係。
《中國國際移民報告(2014)》則顯示,中國人在溫哥華、布里斯班和倫敦都是最大的房地產買家,在成交總額中佔比20%至40%不等。

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【2015年02月05日訊責任編輯:林妍 】
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美貿易團體致信克里籲施壓中共收回新規


上個月北京開始屏蔽許多VPN(虛擬私人網絡)服務。美國和許多其它國家相信,在一個全球化的21世紀經濟當中,自由的信息流動可以激發創新,激勵經濟增長。(AFP/Getty Images)
(記者秦雨霏綜合報導)
代表美國在華企業的貿易團體最近幾天寫信給包括國務卿克里,財長傑克盧和商務部長普利茨克在內的美國政府官員,要求他們施壓中共收回阻礙信息和通訊技術領域的新政策,指稱這些政策將對美國在華企業造成長期的損害。
《華爾街日報》2月5日報導說,這封信呼應上週另一封寫給中共最高網絡安全官員的信,指有關信息技術產品的新規則將孤立中國,並將對美國在華企業造成長期的損害。
這個團體上週在寫給中共互聯網最高官員的信中說,新規則將要求他們交出源代碼等敏感知識產權給中共官員審查。這些產品也必須受到「入侵式安全測試」,並將被要求使用中共的加密方法。貿易團體說新規則將限制商業數據的跨境流動。
貿易團體在最新的信中說,這些規則可能違反了中美貿易協定和中共對美國的承諾。
《紐約時報》報導說,美國公司感受到的挫折顯示,他們發現自己處於中美就網絡安全和科技政策日益加深的衝突當中。中共拿斯諾登的披露作為理由來逼退美國科技公司。同時,美國政府指責中共軍官進行網絡攻擊以幫助中共的國企。
美國總統助理抨擊中共破壞互聯網
美國總統特別助理兼國家安全委員會網絡安全協調員J. Michael Daniel和美國貿易代表辦公室副貿易代表Robert Holleyman等三人2月4日在華盛頓網上政治雜誌《Politico》撰文,抨擊中共最近要求美國科技公司交出源代碼及在軟硬件上設立後門以便監控的新規,指責中共在破壞一個開放的互聯網。
文章說,中共當局對外國科技公司的新規定也反映出中共令人不安的行為模式,即以網絡威脅為藉口破壞互聯網的開放和互聯性質,而這些特徵令互聯網有力的推動了全球經濟和社會進步。
這是為甚麼除了敦促中共重新考慮對美國科技公司的新規定之外,美國將堅定的捍衛互聯網自由和多方利益為導向的互聯網治理模式,以及繼續支持促進國際貿易和商業網絡空間的國家行為規範。
文章稱,美國致力於互聯網自由反映出我們根深蒂固的信念,即個人在線上和線下都有普世人權。
文章說,這些基本的自由,特別是言論自由,允許互聯網演變為一個歷史上從未有過的通訊和商業創新平台。但包括中共在內的一些國家政權,則視互聯網的開放為威脅和破壞穩定的力量。去年,中共封鎖了數千個美國網站,企圖限制中國公民獲取網上某些內容,上個月北京開始屏蔽許多VPN(虛擬私人網絡)服務。美國和許多其它國家相信,在一個全球化的21世紀經濟當中,自由的信息流動可以激發創新、激勵經濟增長。
文章說,中共主導的自上而下的互聯網管理方式具有根本性缺陷。這樣一個做法將放緩科技創新的步伐,並不利於美國和中國的企業家,因為他們依賴互聯網運營企業,跟顧客溝通,併進行網上商務。
文章說,中共支持的黑客行為也對美中關係造成負面影響,同時損害了商界關係,玷污了中國企業的國際形象,並廣泛的損害著自由和公平商業的基礎。這是為甚麼中共支持的商業目的的網絡盜竊不僅僅是美中問題,它也是全世界國家的擔憂,這種行為應該立刻停止。

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【2015年02月05日訊 責任編輯:林詩遠;覆核編輯:姜斌 】
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中紀委公佈聯通「權錢色交易」 逼近江綿恆


2月5日,中共中央巡視組公佈對中國聯通的巡視結果,稱存在「權錢色交易」等不容忽視的問題。中國聯通被指由中共前黨魁江澤民之子江綿恆把控。(大紀元資料室)
(記者程靜報導)
2月5日,中共中央巡視組公佈對中國聯通的巡視結果,稱存在「權錢色交易」等不容忽視的問題。中國聯通被指由中共前黨魁江澤民之子江綿恆把控。此前,聯通高管接連落馬、陸媒高調抨擊電信國企、江綿恆被解職、黨媒突出報導習近平講話「反腐上不封頂」等,被認為是當局在打外圍戰,劍指江綿恆,逼向江澤民。
「聯通領導問題」轉上級處理
中紀委網站2月5日消息,中央第八巡視組組長寧延令向中國聯通(以下簡稱聯通)反饋專項巡視時表示,聯通領導班子「存在一些不容忽視的問題」,包括:「有的領導和關鍵崗位人員利用職權與承包商、供應商內外勾結,搞權錢、權色交易;有的縱容支持親屬、老鄉或其他關係人在自己管轄範圍內承攬項目或開辦關聯企業謀利;有的在子女出國留學、就業等方面接受供應商利益輸送;有的收受客戶所送有價證券,收受貴重禮品;有的接受供應商安排打高爾夫球、外出旅遊。」
寧延令透露,巡視組還收到反映一些「聯通領導的問題線索,已按有關規定轉中共中央紀委、組織部、國務院國資委等有關部門處理」。
此「反饋」沒有明指哪些官員存在問題,但在中央巡視組從去年11月27日至12月27日對聯通進行為期一個月的巡視當中,有聯通高管相繼落馬被查。

聯通高管落馬被查 「還有後續」
12月15日,聯通網絡分公司副總經理兼網絡建設部總經理張智江落馬被調查。17日,聯通信息化和電子商務事業部總經理宗新華也被調查。
《澎湃新聞》稱,張智江、宗新華事件可能還有後續,網上有人正在匿名舉報聯通其他高管。據傳,聯通市場營銷部總經理熊昱已被舉報。
中國聯通被認為與中共前黨魁江澤民的長子江綿恆的關係非常密切,是2009年1月6日由原來的中國網通及聯通兩家公司合併而成。而中國網通則由江綿恆創立的上海聯和投資公司(上聯投)創辦。自此,中國電信業成為江綿恆的「電信王國」。
12月30日,《財新網》發表題為《前高管宗新華被查 聯通多人遭舉報》的報導,罕見點名江綿恆的「電信王國」源頭「上聯投」。 據《江澤民其人》一書中介紹,1994年,江綿恆用數百萬人民幣「貸款」買下上海市經委價值上億元的上聯投,幾年間建立起他的龐大「電信王國」。在把「網通」折騰空了之後,江澤民親自下令中國電信必須一分為二,分為「北方電信」和「南方電信」,把「北方電信」十個省固定資產白白送給「網通」,為江綿恆解困。

江綿恆「電信王國」遭抨擊
江綿恆的「電信王國」近期遭到陸媒連續抨擊。12月5日,中共喉舌央視罕見炮轟中移動,揭發其亂扣費的內幕,稱其形同「搶劫」。8日,《財新網》刊發專稿,揭開至少造成2,000億資金損失的中移動TD-SCDMA項目從高調上馬到迅速落敗的內情。
12月9日,中共多家官媒曝光電信運營商移動、聯通、電信因長期的壟斷地位使其扣費有貓膩、存在霸王條款等,用戶一不小心就會掉進「坑」裡。12日,中共黨媒新華網記者報導遭遇聯通「連環坑」的經歷,稱聯通「騙你隱私再黑錢」。
《財新網》2013年就推出「中移動窩案」專欄。江綿恆的「白手套」中移動原董事長張春江於2011年被判死緩,此後十幾個高管落馬,成為江澤民家族的貪腐替罪羊。

劍指江綿恆 逼向江澤民
今年1月6日,江綿恆卸任中國科學院上海分院院長職務。中共黨媒連續突出報導《習近平:反腐不定指標、上不封頂》一文,陸媒紛紛轉載。1月13日,習近平在中紀委第五次全會上講話直接點名周永康、徐才厚、令計劃、蘇榮等「嚴重違紀違法」,稱「還沒有取得壓倒性的勝利」。
時政評論員夏小強表示,中紀委進入中國聯通巡視,目標就是江澤民之子江綿恆。習近平拿下徐才厚和周永康後,打虎開始逼近江澤民,同樣是從其外圍以及家族成員查起,「中國第一貪」江綿恆自然成為目標。
夏小強認為,這是當局對江綿恆的聯通腐敗取得突破的開始。隨著調查深入,預計聯通還會有高管落馬,然後,江綿恆的貪腐證據將會被獲得,最終江綿恆落馬將難以避免。

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【2015年02月06日訊責任編輯:萬青】
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約旦數十戰機出擊 報復猛轟伊斯蘭國


約旦電視臺顯示﹐一架戰机起飛﹐向伊斯蘭國發動空襲。 (AFP)

約旦對敘利亞東北部伊斯蘭國控制地區發動空襲。(AFP)
(中央社安曼5日綜合外電報導)
約旦軍方今天表示,為報復伊斯蘭國(Islamic State)殺害俘擄的約旦飛行員,約旦出動數十架戰鬥機,首度攻擊敘利亞境內伊斯蘭國目標,包括彈藥庫和訓練營。
軍方發布聲明說:「這只是個開始。數十架噴射戰鬥機攻擊了他們的藏身處。」
約旦國營電視台稍早報導,軍方高層指揮官已向國王阿布杜拉(King Abdullah)簡報,說明對伊斯蘭國空襲情況。報導說:「對於軍隊大力確保國家安全,國王陛下表示引以為傲。」
約旦軍方稍早宣布,對敘利亞東北部伊斯蘭國控制地區發動空襲。安全官員說,空襲重點是伊斯蘭國大本營拉卡(al-Raqqa)郊區。 國家電視台報導,約旦戰鬥機完成任務後,飛越遭伊斯蘭國殺害的飛行員卡薩斯貝(Maaz al-Kassasbeh)家鄉以及首都安曼以展示武力。
卡薩斯貝慘遭伊斯蘭國活活燒死,阿布杜拉承諾要嚴厲報復,他並前往安曼以南120公里的卡拉克(Karak),慰問卡薩斯貝的家人。

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【2月6日報導】
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中共進一步加強向跨國公司徵稅

(記者秦雨霏編譯報導)
中共稅務官員計劃加強從跨國公司那裏徵稅,這是一系列針對西方公司的行動中的最新一個。此前的行動包括突襲跨國公司在華總部,及根據反壟斷法對他們處以大筆罰款。
《紐約時報》2月5日報導說,國家稅務總局說它將仔細審查西方公司如何轉移資金,如何在中國運營和海外業務之間分配成本。儘管這樣的審查也可能適用於許多在開曼群島註冊以避稅的中國企業,但會計師說,最近舉措主要的目標似乎是針對外資企業。
北京普華永道企業稅務合夥人霍華德•於說,「現在的焦點是要跨國公司繳納公平的稅收份額。」他說,中共稅務局北京辦事處已經設立了一個國際分部,重點審計跨國公司。
中共稅務總局的聲明發佈前一天,美國總統奧巴馬提議對美國跨國公司的國外盈利徵收19%的稅。
中共稅務總局是週二晚上在網站上作出的這項宣佈。官媒隨即發佈消息並警告說「跨國公司,特別是外國小企業,應該高度注意他們的法規遵循情況,因為如果違反將導致巨大的損失。」
從某些方面衡量,中國去年已經成為投資淨出口國。香港畢馬威會計事務所合夥人克里斯托弗•邢說,稅務局可能也要審查一些在海外運營的中國企業。
中共稅務政策的一個問題是當局慷慨對待香港企業,對香港企業徵收的稅率比其他國家的企業更低。
一些富裕的中國人通常在避稅天堂如開曼群島設立他們的海外控股公司,這些人當中有許多擁有強大的政治關係。然後他們在香港建立空殼公司。專家說,來自大陸公司的盈利被支付給香港空殼公司,僅僅繳納5%的稅。然後香港空殼公司把錢轉給開曼群島的控股公司。

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【 2015年02月06日訊 責任編輯:林詩遠 】
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強權靠「牆」則權強?

中國網民之於中共政權,不需要時,就訓斥上網是罵不倒黨和政府的,網民不如斷網去;但需要與國際接軌或爭世界第一時,就把網民高高在上抬出來。官方3日報告稱:截至2014年12月,中國網民人數達到了6.49億,全球之冠。
在中國互聯網發展方面,中共當局向來是比質不足,就比量,網民人數、手機網民、網站數量等等,無量不比,還挾量逼和外國科技公司。甚至於,開始鼓吹「網絡主權」。
最近一例,中共當局在互聯網的防火牆升級屏蔽外國VPN服務時,23日環球時報海外版的專家就是以「事關網絡空間主權」為說詞。
在網際網絡發展已逾半世紀的今天,這還是第一次聽說網絡虛擬空間也有主權。難怪有此一說的中共當局,要造牆防禦。
話說主權,是不讓他人隨便進來的意思,所以外國公司要註冊,這容易理解。不過想不到不讓人出去也可以叫主權?
互聯網精神,世界上任何一個國家的網民都有自由獲取資訊的權利,中國網民應該也有。可是環時海外專家說:當局當然不能忽視外國VPN服務,理由是「它們可能會被用於某些不可告人的目的」。環時國內版加碼說,「在境外互聯網的浩瀚海洋中,被攔截點加起來只佔很少的部份」。
人民有知情權,憑甚麼決定人民該看甚麼不該看甚麼?何況,想瞭解某個人、事、物,谷歌搜索結果更靠譜,而百度一下,都是些濫竽充數甚至虛假的資訊。一個查不到「六四」、「法輪功」、「真善忍」的搜索引擎誰敢用?
所以當局擔心害怕VPN服務會用於哪些不可告人的目的?比如說實話看真相?防火牆隨著中國網民人數增加而必須不斷升級,才是為了掩飾不可告人的秘密吧。
防火牆鎖國,環時說「防火牆造就了中國互聯網發展」。防火牆排外,中共網信辦官員說:不能允許既佔了中國市場,又掙了中國的錢,還來傷害中國。
喉舌與官員自以為聰明,民眾都是傻瓜。因為中國眾所周知的市場,所以要是壟斷廁所,成立中國廁所,也必定是世界500強。
你門口口聲聲怕傷害的,是中共政權還是中國?能不能以後不要再別把中共的利益和中國以及中國人民的利益混淆?
貪官捲款潛逃沒人攔,網民上個網就又封又鎖的。怕人民知道真相就把人民弄瞎弄聾,把中國網民當成井底之蛙,所以是誰賺了中國人的錢,又來傷害中國人?
勞民傷財的防火牆,防的了一時防不了長久。逆歷史潮流的中共防火牆,將不可避免的被海內外強大民意所衝垮。中共「牆權」,注定會應了「靠牆牆倒」的結局。

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【2015年02月04日訊作者:陳思敏 責任編輯:尚一】
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網傳順口溜洩中共政局變化 句句暗有所指

(記者古清兒綜合報導)
最近,大陸網上流傳了一個順口溜,將中南海的政治局勢變化以段子的方式清晰描繪出來。有評論表示,順口溜每句都暗有所指,耐人尋味。
這個網絡流傳的順口溜是:「薄也好,厚也罷,最終難得永康;無政策,無計劃,何以濟世澤民?官場中人,惟有平易近人,才能力克強敵,登頂岐山之巔」。該段子所指被打的「老虎」分別是薄熙來、徐才厚、周永康、令計劃等。
港媒《東方日報》報導,中共高層的權力鬥爭愈演愈烈。以上順口溜清晰地刻畫出當前政局的變化,每句都暗有所指,細細咀嚼,耐人尋味。從過去兩年來看,當權者對周永康、徐才厚等集團一網打盡,把「刀把子、槍桿子」牢牢抓在手中。
時政評論員吳少華表示,這段網路上廣傳的段子說明,網民和外界已逐漸看清中共高層這場政治博弈的本質和真相,就是對江澤民集團展開打擊清除。習近平上臺後,王立軍到薄熙來,再到徐才厚、周永康等「大老虎」不斷落馬。目前,習、李、王聯手,中共軍隊、江派省部級官員、國企金融領域等遭到全方位清洗。種種跡象顯示,已經逼向曾慶紅和江澤民。

薄熙來、徐才厚、周永康、令計劃先後落馬
在王立軍、薄熙來事件後,中共內部爆發前所未有的危機。2012年,王立軍夜逃美領館,周永康和薄熙來密謀政變的計劃被曝光。同年3月15日,前重慶市委書記薄熙來被免職。
2014年12月6日,中共前政法委書記周永康被「開除黨籍」、移送司法及被逮捕。
據報,中共前軍委副主席徐才厚也捲入了薄、周政變。2014年6月30日,徐才厚被「開除黨籍」。
2014年12月22日晚,中共政協副主席、中共中央統戰部部長令計劃被調查。其哥哥令政策、弟弟令完成也被抓。
據報,令計劃為掩蓋兒子令谷的死因醜聞,與當時的政法系統負責人周永康達成了某種政治約定。但這個約定隨即敗露,令的政治仕途由此逆轉。

中共江派高官紛紛落馬
自中共「十八大」以來,習近平、王岐山聯手高調 「打老虎」。今年1月7日,中共官方通報2014年已有68名中管官員被查,這些落馬官員大多為江派高官。江派勢力在近兩年多的被整肅中受到重創,目前習近平「反腐」之火已逼向曾慶紅、江澤民等。
江澤民上台後以「腐敗治國」,中共軍隊腐敗極其嚴重。在江的親信、原中共軍委副主席徐才厚落馬後,中共軍方高層被大規模清洗。2014年,中共軍隊有16名高級軍官落馬。
最近,大陸民生銀行行長毛曉峰落馬。親習近平陣營的消息人士牛淚發文稱,習近平、王岐山的「反腐」開始轉向金融系統。

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【2015年02月03日訊 責任編輯:李曉清】
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中共央行全面降準被指難救中國經濟


中共央行頻繁市場操作及動用貨幣工具,分析機構指其並不能挽救中國經濟的頹勢。 (Getty Images)
(記者任義報導)
中共央行宣佈從2月5日起下調存款準備金率0.5個百分點,這是其近三年來再次全面降準,預計總共釋放的流動性超6800億元人民幣。中共央行頻繁市場操作及動用貨幣工具,分析機構指其並不能挽救中國經濟的頹勢。
中共央行近三年來首次全面降準
近日中共官方公佈的PMI等經濟數據顯示中國經濟下滑嚴重,去年下半年開始中共央行頻繁市場操作及動用貨幣工具釋放流動性,使金融市場流動性飽和,大量資金並未流向實體經濟而是衝向股市,導致在經濟下行的情況下,大陸股市卻逆勢上漲。而各機構和學者分析認為,中共央行將採取更激進的方式,
中共央行2月4日傍晚發佈了全面降準的消息:決定自2015年2月5日起,下調金融機構人民幣存款準備金率0.5個百分點;同時,達到定向降準標準的城市商業銀行、非縣域農村商業銀行額外降低人民幣存款準備金率0.5個百分點;對中國農業發展銀行額外降低人民幣存款準備金率4個百分點。
根據2014年12月底大陸金融機構113.86萬億元的人民幣存款餘額來計算的話,這次全面降準將會釋放金融機構流動性5700億元,加上定向降準的額度,估計總共釋放的流動性超6800億元人民幣。

分析認為中共央行釋放流動性但難挽經濟頹勢
中共央行的消息發佈之後,各經濟專家和機構通過各類媒體表達對中共央行降準後的效果分析。民生證券的報告認為,預計中國今年外匯佔款不會增長,假設外匯佔款零增長基礎貨幣缺口約3萬億元,這意味著降準不會只出現一次。
興業銀行首席經濟學家魯政委認為,這是基於此前官方公佈的PMI低於50的一個反應,這種情況在2008年和2012年都出現過。預計未來至少還會有兩次降準和一次降息。
光大證券首席經濟學家徐高表示,此次降準的用意是對沖經濟增速的下滑,以及資本的外流。預計今年1月份的CPI會創下2010年以來的新低。明顯的通縮壓力,以及較為疲弱的經濟增速,應該是促使央行推出此次降準的主要原因。而去年12月以來資本的持續流出,也要求央行投放流動性來加以對沖。
中金公司2月4日發佈報告認為,降準並不可以拯救中國經濟。從貨幣條件來看,由於實體經濟投資需求疲弱導致融資放緩,貨幣增速回落,降準起到的是導致實際利率回落和帶來人民幣貶值,從實際利率和匯率層面刺激經濟,央行的貨幣寬鬆會繼續加碼。
中金認為,融資難並不是當前中國經濟發展的瓶頸,而寬鬆的貨幣政策也不能重振經濟。其2014年11月27日發佈的研究報告,對中共央行寬鬆貨幣措施進行質疑,認為中共央行貨幣寬鬆措施缺乏透明度,且帶有指令性配置資源色彩,降低了貨幣工具應起到的效果。

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【2015年02月05日訊責任編輯:李穹】
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人民幣9天7次逼近跌停 空倉創10個月最高


2月5日,人民幣對美元即期匯率盤中再度逼近跌停,這已經是在最近9個交易日中第7次逼近2%的跌停線。(大紀元資料室)
(記者劉毅綜合報導)
2月5日人民幣對美元即期匯率盤中再度逼近跌停,這已經是在最近9個交易日中第7次逼近2%的跌停線。與此同時,人民幣空倉創近10個月最高。
據大陸網易財經報導,人民幣即期匯率在僅僅漲了一天之後就再次重回下跌趨勢,2月5日人民幣對美元中間價報為6.1366元,較上一個交易日貶值48個基點。但一開盤,人民幣對美元即期匯率就低開85個基點,報6.2560元,直逼跌停位6.2593元,較中間價折價約1.95%。這已經是人民幣在9個交易日中第7次逼近2%跌停線。

人民幣或進入貶值通道
面對人民幣兌美元匯率不斷逼近跌停線,不少財經人士認為,人民幣或已經進入了貶值通道。
瑞信的董事總經理、亞洲區首席經濟分析師、中國首席經濟學家論壇理事陶冬日前在和訊網撰文表示,當前人民幣的基本面在惡化,增長放緩,風險上升,出口業萎縮,資本外流。
陶冬認為,人民幣持續二十年的升值週期已經結束,人民幣對美元匯率開始走貶,而且這可能是一個連續數年的週期。短期大約以每年百分之二左右的速度緩慢進行。如果經濟出現大的問題(如出現債務違約連鎖反應),則不排除動盪時匯率在極短期內爆出10~15%的貶值幅度。畢竟調整匯率要遠遠容易過調整工資和物價。
陶冬表示,在目前改革進展並不順利、財政擴張無以為繼的情況下,貨幣政策成為應付各類經濟問題的「萬金油」,貨幣政策繼續寬鬆,甚至更寬鬆,乃是政策上的大格局,又是無奈的選擇。
興業銀行首席經濟學家魯政委也認為,人民幣匯率將進入貶值通道,在此之前,他曾經表示2015年人民幣有可能貶值5%。
美國南卡羅萊納大學艾肯商學院終身教授謝田博士表示,人民幣似乎在步盧布的後塵,現在的下跌如果沒有人為的跌停的限制,恐怕會一路大跌,甚至沒有下跌的底線。究其原因,一是中國經濟持續惡化,二是中共濫發人民幣,導致人民幣實際購買力大幅縮水,三是中共的一連串刺激舉動沒有成效,海內外投資人普遍失去信心。如果經濟繼續下滑,政治的緊張局勢持續,人民幣還會出現更大、更驚人的下滑。

人民幣空倉創近10個月最高
據路透社2月5日消息,在2月3日至5日的調查中發現,人民幣空倉增至去年4月以來高位,創近10個月最高。
中共央行4日決定普降金融機構存款準備金率,並有針對性地實施定向降准措施。自2月5日起下調金融機構人民幣存款準備金率0.5個百分點,為時隔近三年來首次全面降准。
中共降準後,外界更加預期亞洲將有一輪貨幣寬鬆政策出台,這使得過去兩週亞洲貨幣的人氣受損。韓元和泰銖空倉亦小幅增多。

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2015年2月5日 星期四

這種賣相不好的蔬菜 是防癌聖品


牛蒡的形狀頗似人參,因此在日本有「東洋參」之稱,一直就被日、韓、歐美和台灣公認為營養價值極高的特種保健型蔬菜。(fotolia)
牛蒡外表又乾又枯,感覺有點似柴枝,賣相雖然如此不討好,但絕對是健康之寶。它是一種根莖類植物,為菊科多年生草本藥食兩用蔬菜。牛蒡具有降血壓、健脾胃、補腎壯陽之功效,對腎虛體弱者有較好的補益作用。牛蒡還能清除尿酸等人體代謝垃圾,有防癌抗癌、健康美容作用;對高血脂、糖尿病、類風濕和肥胖症等現代病也有一定療效。
牛蒡的形狀頗似人參,因此在日本有「東洋參」之稱,一直就被日、韓、歐美和台灣公認為營養價值極高的特種保健型蔬菜。牛蒡可入藥、烹煮、涼拌,樣樣皆宜。
早在李時珍的《本草綱目》中就對牛蒡有詳細記載,其能「通十二經脈,除五臟惡氣」、「久服輕身耐老」,也就是說,經常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。牛蒡苦素具有抗癌作用,能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元亦有抗癌活性。
《現代中藥學大詞典》和《中藥大詞典》中都提出了牛蒡有抗菌、抗腫瘤生長、促進新陳代謝的藥理作用。美國著名的保健專家艾爾‧敏德爾博士在《抗衰老聖典》 中將牛蒡形容為「是一種可以幫助人體維持良好工作狀態(從幼年到老年)的溫和營養藥草,牛蒡可日食而無任何副作用,且對體內系統的平衡具有復原功效」。

預防腸癌
研究發現,美國人患腸癌呈年輕化趨勢,英國GlobalData一項有關腸癌的國際調查稱,中國在過去10年間,患腸癌人數上升6成。臺灣腸癌發生率位居所有癌症之首。
牛蒡含有很豐富的丙種纖維、木質素等不溶性纖維、尤其是木質素的水分吸收率為大米的30倍。這種不溶性纖維能夠吸收胃腸的老舊廢物,而把它們排泄到體外。
因此牛蒡不僅能解除便秘,維持腸內的新陳代謝,更能夠防止有害細菌的繁殖,使有益細菌增加,改善消化道的菌群平衡,因此能防止腸癌的發生。
臨床應用中,牛蒡子與其他中藥組成復方製劑治療肺癌、大腸癌及其他轉移性癌,發現有癌腫消失或縮小的現象,並能延長生存期。本藥也用於熱毒壅盛、氣血瘀結的咽喉部腫瘤。

提高腎臟功能
牛蒡子含牛蒡甙,具有抗腎病變、仰制尿蛋白排泄,抗補體活性作用,減少由級菌感染等引起致腎炎性抗原及抗體產生,仰制免疫複合物形成對腎臟的損害。
日本藥草研究家東城百合子在她的《藥草的自然療法》書中談到,牛蒡是病弱的人所不可缺少的優良蔬菜。她說:牛蒡含有一種很特殊的成分,這種成分可以提高腎臟的功能,因此自古以來人們就把牛蒡當作一種利尿劑來使用。
牛蒡甙和牛蒡酚有抗腎炎活性,能有效地治療急性進行性腎炎和慢性腎小球腎炎。
據日本《健康文摘》報導,牛蒡是一種治感冒的妙藥,也是可以使身體保持溫暖的食物,同時,更具有消除便秘、利尿、解毒、發汗、補血、強壯、強精等多種功能。女性生理不順時,如果能多吃用牛蒡所做的菜,會有效果。

抑制血糖上升
牛蒡所含的不溶性纖維,在胃腸裡吸收水分後,因為水量增加,所以食物停留於腸內的時間就會增長。在這個時間之內,腸內的葡萄糖就會被吸收。所以葡萄糖在血液裡的上升率就會變得緩慢。因此牛蒡湯能防止血糖急速上升,有效保護胰臟的健康。
不溶性纖維的木質素能夠減少腸內的LDL(對人體有害的膽固醇),但是卻能夠增加HDL(對人體有益的膽固醇)。憑著纖維的腸內大掃除,血液中的膽固醇就會變成正常,使動脈能夠保持年輕的狀態,因此可防止動脈硬化、高血壓、腦中風以及心肌更塞的發生。

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【2015年01月12日訊責任編輯:林妍】

讓紅薯抗癌效果翻倍的4種吃法


紅薯的抑癌效應可高達98.7%。要如何吃讓效果更好,還是有講究的。(Fotolia)
(記者李熙綜合報導)
紅薯是一種營養均衡的食品,熱量只有大米的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇,既可作主食,又可當蔬菜。據日本國家癌症研究中心研究發現,紅薯的抑癌效應可高達98.7%。要如何吃讓效果更好,還是有講究的。
國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。紅薯還含有大量膳食纖維,能刺激腸道增強蠕動,通便排毒,常吃會讓你更健康。
那麼,要怎麼吃紅薯可以讓效果更好?

1. 最好在中午吃

烤地瓜(Fotolia)
紅薯最好在中午吃,因為紅薯所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,中午吃完紅薯後,下午的日光正好可以促進鈣的吸收,就不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。晚上吃紅薯,糖分多了,身體一時吸收不完,還容易產生脹氣。
2. 不與甜食一起吃
紅薯本身含有較高的碳水化合物,有一定甜度,如果再加上甜食一塊吃,會增加胃食管反流的可能性。
3. 烤紅薯不要帶皮吃

受到黑斑病侵襲的紅薯表皮有褐色或黑色斑點,它會引起中毒。(網絡圖片)
紅薯皮含有較多的生物鹼,吃多了會導致胃腸不適。專家建議,烤紅薯最好不要連皮吃,因為黑斑病菌污染後的紅薯,烤後不易辨別,因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要吃,可能引起中毒。用煤炭烘烤的紅薯在烤時會產生大量二氧化硫等有害物質,吃多了對健康也不利。
4. 不要空腹吃
紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。
此外,紅薯不要生吃,因為生紅薯中澱粉的細胞膜沒有經過高溫破壞,很難在人體中消化。還有,紅薯最好和大米、白麵混吃,可以提高主食的營養價值。紅薯被專家稱為營養最均衡的保健食品,只要吃對方法就能讓人「長壽少疾」。

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【2015年01月31日訊責任編輯:林妍 】

華爾街日報:人民幣測試最低極限

(記者秦雨霏編譯報導)
隨著北京掙扎著擺弄貨幣政策,試圖刺激經濟增長,人民幣週三下跌到距交易區間底線的一步之遙,延伸了一週來的下降趨勢。
《華爾街日報》2月4日報導說,隨著北京努力提振經濟,週三中共央行說它將削減銀行準備金率0.5個百分點,這將增加流動性。越來越多的猜測說,央行準備擴大人民幣的交易區間。
最近的交易模式暗示一個改變,因為典型的交易者不會偏離央行設定的每日參考匯率太遠。
疲軟的貨幣幫助一個國家的出口商,潛在提振經濟增長。然而隨著增長放緩,北京也擔憂投資者將資金撤出中國的可能性,這樣的行動將因為人民幣的急劇下滑而加速。
週三,央行通過設定一個較強的參考匯率試圖遏制人民幣下跌,暗示它可能不希望貶值太快。今年以來受嚴密控制的人民幣已經下跌0.7%,相比之下去年全年下跌2.4%。
分析家說,中國增長下滑導致資金外流,推動人民幣兌美元下跌到數月來最低水平。摩根斯坦利分析師估計,資金外流的速度達到每季度1000億美元,其形式是日益增加的海外資產購買和減少的美元計價債務。
中國銀行12月份錄得1184億元外匯銷售,這是自2007年以來的最高水平,暗示經濟憂慮當中的新一輪資本外流。
資本外流造成銀行系統現金短缺,令七天回購利率上升到4.58%。高盛分析師說,這將損害增長,因為它提高了借貸成本。
但是任何激進的拉低回購利率的措施將導致更多外流。不管以任何形式,寬鬆的貨幣政策勢必將給人民幣施加貶值壓力。
高盛分析師說,「中國政策此刻似乎有點無法動彈。」雖然人民幣貶值壓力增加,但是財政狀況在收緊,暗示「政策需要寬鬆」。
美國美林銀行分析師說,如果政府選擇不要貶值人民幣,人民幣的強勢將把許多出口商逼到債務違約的邊緣。

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【2015年02月05日訊責任編輯:高靜】
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台灣女遊客:西藏現狀比想像中更為嚴重

(自由亞洲電台特約記者丹珍報導)
一位台灣女遊客結束在中國藏地為期兩個月的旅遊與朝聖後,於本週從西藏抵達印度,披露藏地目前的現實處境,強調她所看到的狀況比想像中更為嚴重,並指藏人沒有信仰自由、言論自由及人身自由可言。
本週從西藏抵達印度的台灣女遊客星期三接受本台採訪時,以親歷者和見證人的視角,談及藏地現狀。
這位不願具名的女遊客表示,進入藏地是作為關心西藏者想瞭解那裏的真實狀況,而作為佛教徒想為自己的信念去朝聖。
「我是來自台灣的,我第一次去西藏。我去了康、安多還有拉薩,總共兩個月。我這次去西藏其實有兩個目的,第一個目的是我一直以來都聽說關於西藏的狀況,還有那裏美麗的土地,我很想親自去看看真正的西藏;第二個目的是去朝聖,因為我是一位佛教徒。」 該名女遊客表示,她所看到的狀況比想像中更為嚴重,藏人沒有信仰自由、言論自由及人身自由可言。
「其實我這次去西藏所看到的大部份和我之前聽到的相同,可是我個人感到更為嚴重。我看到中國政府利用各種手段造成假象,矇蔽外界的眼光。譬如說,我看到他們修路、蓋很多房子,然後給予藏族各項的補助,可是我感到藏族沒有信仰自由、人身自由和言論自由。譬如說康、安多的藏人,他們要申請許可才可以進衛藏,可是衛藏的人也是一樣要申請許可才能出來。」
她表示,藏區宗教狀況堪憂,寺院和鄉村受到嚴格控制:「我看到中國政府對於寺廟的控制很嚴重,譬如說他們會控制僧人的人數,然後指派工作人員到每個村,還有就是舉行法會的時候會有公安。我覺得我看到的很嚴重的情況是,中國政府把西藏的文化和寺廟發展成觀光景點,可是卻有很多人不尊重文化與佛教思想。」
而對於藏區的牧民狀況及當地生態環境方面,該名女遊客說:「我在康巴的地方就是看到有宵禁,街上做生意買賣的是漢族人,大部份都是。有些人跟我說,政府會鼓勵他們將孩子很小的時候就送到內地讀書直到大學,然後實施他們的漢化教育。我在牧區也看到,就是真的有牧民的集中營,他們(礦工)佔領了牧區,然後有一些大礦場,還有我看到了他們把很多廢棄物丟在牧區裡。」
該遊客還到西藏首府拉薩,所看到的是一片嚴控景象:「我在拉薩的時候到處可以看到公安,還有持槍的特警,他們可以隨時搜查藏人,尤其是對從外地前來朝聖的僧人與尼姑。」
這位台灣女遊客最後表示,中國政府企圖消滅西藏的文化與信仰,她認為這是最嚴重的狀況:
「各地的緊張局勢我沒有看到,可是我就是有深深的一種感覺,我個人感覺到很嚴重的局勢是,中國政府全方面的想要消滅西藏的文化與信仰,還有西藏人民的恐懼,甚至經濟上也是讓藏族居於弱勢,這是我自己覺得很嚴重的狀況。還有一個是,我感到藏族被分類,彼此間非常不信任。」

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【2015年02月05日訊責任編輯:李文慧】
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習王密集釋放信號 上海官場或震盪


種種跡象顯示,習近平陣營針對江澤民老巢上海的反腐「打虎」行動正式展開,其行動將會從上海官場震動開始;將一步步逼近江澤民父子。(大紀元合成圖)
(記者唐文綜合報導)
日前,中紀委網站通報稱,上海將實現市級機關派駐紀檢機構全覆蓋。近期,官媒解讀習近平會議言論,特別提及侯凱空降任上海紀委書記;中紀委網站通報上海整改情況,並同時公開王岐山在中紀委全會上要求「問責」和繼續反腐的言論。而侯凱不久前直接稱,反腐「上海不是世外桃源,不可能置身事外」。
分析指,種種跡象顯示,習近平陣營針對江澤民老巢上海的反腐「打虎」行動正式展開,其行動將會從上海官場震動開始;將一步步逼近江澤民父子。

上海市紀委負責向市級機關全面派駐紀檢機構
2月4日,中紀委監察部網站報導稱,中共上海市委通過《關於加強市紀委派駐機構建設的意見》,實現市級機關派駐紀檢機構全覆蓋;派駐機構由市紀委直接領導,對駐在部門機關紀委和垂直管理單位的紀檢工作進行監督檢查。
報導中突出上海市紀委對派駐機構的領導和協調權力。
去年7月,中紀委巡視組巡視上海前夕,侯凱就任半年後對上海紀委係統大洗牌,上海市各區縣紀委書記大換血,機構內部重置。

習開深改組會議 官媒解讀其中信號
1月30日,習近平主持召開「中央深改領導小組」會議,談到「紀委書記、副書記人選既可以從紀檢系統內產生,也可以從紀檢系統外產生」等。
《人民日報》海外版微信公號「俠客島」解讀稱,習近平要改變紀委被掣肘局面。對於「省級紀委書記、副書記提名辦法」,讓人想到的人之一是侯凱。
有分析指,侯凱此前是審計署副署長,並不是紀委係統官員,他2013年底空降上海任紀委書記,應該是習近平陣營為調查上海官場腐敗作出的安排。

江澤民老巢整改被通報 王岐山講話同日公開
1月29日,中共中紀委監察部網站公佈上海、中科院關於巡視整改情況的通報。上海與中科院分別是中共前黨魁江澤民及其子江綿恆的老巢與發跡地。
1月29日當晚,中紀委監察部網站密集發表王岐山在中紀委五次全會上有關講話的系列文章與全文,標題中突出「問責」、「反腐不是一陣子」,並稱「一旦反彈 腐敗依然蔓延 後果不堪設想」。
時政評論員夏小強分析指,這些內容同日被中紀委網站公佈,並不是偶然巧合,暗示和警告意味濃厚,已然直接指向了江澤民父子。

侯凱召開紀檢會議放出重話
1月19日,中共上海市召開紀檢會議。中紀委常委、上海市紀委書記侯凱稱,「紀檢監察幹部要敢於碰硬,不當老好人」;「腐敗不是地方病,是傳染病,上海不是世外桃源,不可能置身事外」等。
跨年夜踩踏慘案令中共前黨魁江澤民的上海老巢面臨失守之際,江澤民一家三代1月3日爬上海南省東山嶺,傳遞「東山再起」的挑戰信號。相關消息當天即被全網查刪。
隨後,上海文廣集團1月5日承認黎瑞剛已被免總裁職務;而2個月前中紀委巡視組反饋時特別點名要求清理文廣集團,中共上海市委曾遲遲沒有回應。1月6日,江澤民的長子江綿恆被免掉中科院上海分院院長的職務。

分析:習王針對上海的行動已經展開
時政評論員方林達分析,侯凱在上海紀委會議上放出重話,稱反腐「上海不是世外桃源,不可能置身事外」,已釋放出上海將要展開反腐的信號;2月4日,上海市委通過《關於加強市紀委派駐機構建設的意見》,顯示中紀委針對上海市的派駐和反腐工作已經展開。
方林達表示,進入2015年,上海市注定成為習近平反腐打虎的重點地區,並不僅僅是因為上海是中國最重要的直轄市,還因為上海是江澤民的大本營,已經成為江澤民固守對抗習近平的據點。
上海市二十多年來一直被江派勢力牢牢掌控,江澤民和江綿恆通過對上海市政商各界的嚴格控制使得上海市成為中央水潑不進的獨立王國。江澤民通過兒子江綿恆,利用其「電信大王」與中科院的官商雙重身份,把上海市變成了江澤民家族的私家地盤,上海的政商各界完全聽從於江澤民父子的命令,上海也幾乎成為中南海之外的另一個中央。
方林達表示,上海的反腐「打虎」行動正式展開,其行動將會從上海官場震動開始。可以預計,隨著對上海市政商各界反腐調查的開始,上海各級江派官員將會不斷有人被調查,江派色彩濃厚的上海市委書記韓正很難避免被問責,而對韓正背後的江綿恆和江澤民,也將會一步步被逼近。

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【2015年02月05日訊 責任編輯:胡宇龍;覆核編輯:姜斌】
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2015年2月4日 星期三

自由行神話終結!港零售十一年來首跌

★以向來中共人及犬奴愛黨者的特性,卸得就卸,賴得也賴,不思進取,腦袋進水,不求進步,口掛愛國,繼續貪利為己!

本港公佈去年12月份零售數據,零售額竟按年下跌3.9%,市場原本估計會增長4.4%,這是自2003年推行自由行政策以來,表現最差的聖誕檔期。全年計,2014年本港零售額按年下跌0.2%,是自2003年以來首次出現全年銷售倒退。
記者:吳綺慧
零售業好景不再 太子珠寶:有升有跌好正常

太子珠寶鐘錶主席鄧鉅明表示,零售業受「大方向、大環境、大氣候」三大問題影響。
本港去年全年零售銷售總額,按年下跌0.2%,為二零零三年以來自次出現全年倒退。太子珠寶鐘錶主席鄧鉅明表示,零售業受三大問題影響,包括「大方向、大環境、大氣候」。他解釋,「大方向」指中央推行反貪政策,「大環境」指本港政治氣氛欠佳,而「大氣候」則為全球經濟疲弱。
本港十二月零售銷售總額按年跌3.9%,鄧鉅明指,集團去年全年銷售表現中,十二月亦是唯一一個錄得退倒的月份,「高價錶跌幅唔止3.9%,中價錶仲有少少支持」。他認為,零售市況「升升跌跌好正常」,集團無意關舖或裁員;另外,集團又會增加五萬至十萬元的中價錶組合,幫補貴價錶下滑的銷情。

記者:鄭柏齡
無畏冷鋒 一田加薪7%

莊偉忠指,一田今年近一百二十人升職,集團整體加人工約7%。
香港零售業神話不再,零售總額全年計「埋單倒跌」,為二零零三年沙士後首見。不過,並非所有零售商生意難做,一田百貨行政總裁莊偉忠指,集團在去年十二月整體生意增長17.2%,「平安夜後生意明顯下滑,原因係聖誕節買得太勁,要回一回氣,呢兩日啲生意又翻返嚟」。
莊偉忠指,一田今年近一百二十人升職,集團整體加人工約7%,另派發約兩個月花紅。他續指,一田在過去十五個月,共開設四間新店及一個物流中心,「真係做到虛脫」,故今年將暫停開新分店;他估計今年零售市道仍然停滯不前,「全年打和已經唔錯」,但對此並不悲觀,「要接受做生意有經濟週期,唔會永遠向上升」。

記者:鄭柏齡
銅鑼灣二線街舖 吉足一年未租出
本港零售業走下坡,舖位租金亦見頂回落,自由行購物熱點銅鑼灣,羅素街周邊一帶的二線街道已出現多個吉舖。其中利園山道四十九至五十七號地下G及H舖連一樓J至K舖,合共近三千方呎巨舖,已交吉近一年,叫租由一年前一百五十萬元,減至一百二十萬元仍未租出,舖位吉足一年,如今更可由租客出價後嘗試與業主議價出租。
另一個丟空四個多月的怡和街二至六號英光大廈地下五號舖及一樓的舖位,前租客csl.上一份租約為月租一百五十萬元,被業主加租至二百萬元後決定放棄續租,而業主放租多月仍未租出,叫價一減再減至近期降至一百萬元,幅度高達一倍,就算以此價位租出,亦較舊租跌五成。

利是封舖「攝檔期」 租金睇跌半成
自由行購物熱點銅鑼灣,因受零售市道下滑影響,高昂的舖租開始受壓。業主為求在農曆新年檔期前租出吉舖,新近以低市價逾半短租予利是封舖「攝檔期」,較丟空無租金收入為佳。如利園山道三十九至四十七號地下J、K舖,在六福遷出後,目前短租租金三十八萬元,只是長租約叫價的三份之一價錢。位於恩平道恩平中心的地舖近期以三十萬元短租予利是封舖,較舊租低68%。
世邦魏理仕商舖服務部執行董事連志豪認為,奢侈品已幾近停止擴充,一線街舖租金早已見頂,預計今年內租金跌幅最少約5%。

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2015-02-04
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發芽5天的蒜頭有神奇功效


兩個年輕的大蒜頭和丁香(fotolia)
蒜頭是很多家庭常備的辛香料,有時買回的蒜頭在數週後就發芽了,可能有人會把發芽的蒜頭丟棄。其實發芽的蒜頭能吃而且研究顯示,發芽的蒜頭有兩個神奇的功效。
韓國慶北國立大學食品科學與生物技術學院的研究者發現:大蒜在發芽五天的抗氧化活性最強,還含有不同的代謝物質,提取後在實驗室條件下還能保護細胞,含更多有益心臟健康的抗氧化劑。
蒜頭採收後約2~3個月,在適當氣溫下,大蒜籽便會冒出嫩芽繼而長葉,蒜頭中的營養物質會輸送給芽與葉。但當蒜頭發芽後表面變綠,則已產生了生物鹼,最好不要吃。剛發芽的蒜頭卻有很好的養生效果。
台灣台北榮總營養師舒宜芳於「癌症新探」二十四期中介紹大蒜的防癌功效,在許多動物實驗中得以證實,大蒜的確有抗腫瘤的效果,可抑制致癌物亞硝胺的形成與代謝,強化身體解毒系統之酵素的作用,並可以加強細胞的修補功能與免疫力,藉以抵抗癌症的侵犯。

切末切片吃有保健作用
蒜頭中的蒜氨酸和蒜酶等物質經過切片與切末後互相接觸,形成大蒜素具有保健作用。如能放置10~15分鐘後再吃,這樣更有利於大蒜素的生成。
生吃殺菌效果好
蒜頭加熱烹調(如以微波爐或烤箱加熱)會降低大蒜中的有效成分,影響其對腫瘤細胞的抑制能力,那是在加熱過程中,使得抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降,溫度越高下降越快,所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。
台灣營養師黃紹萱指,蒜頭中含有豐富的抗氧化物質,對人體有很大幫助,生食的抗氧化效果最佳;可以在吃過生大蒜後以濃茶漱口消除異味。另外,將檸檬汁或溫熱的牛奶含在口裡一會兒,然後慢慢咽下,也能有效去除異味。
蒜頭生吃法:將蒜頭拍碎加些橄欖油涼拌青菜、加些醋與醬油可以沾餃子與豆腐,都是很健康的吃法。還可把蒜頭切片泡在米醋裡,吃麵加些蒜醋增加香氣更能達到健康效果。

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,而紫皮蒜口感更辛辣,大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明顯。另外,大蒜最好在早晨和中午吃,因為大蒜在晚間吃易刺激鼻、咽和胃黏膜。

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【2015年01月11日訊責任編輯:朱晨光】

日本秘方:馬鈴薯生汁抗癌有奇效


癌患者飲用馬鈴薯生汁,不但沒有任何副作用,而且可以恢復體力,提高自然愈力。(fotlia)
日本禪宗僧侶福澤知芳的保健養生抗癌秘方馬鈴薯生汁療法曾經在亞歐大陸盛傳,並著書《健康道——癌症並不可怕》。他說,許多癌症患者經過反覆進行放射線療法,最終都在身體急劇衰弱下去後,不敵病魔而離開人世。而癌患者飲用馬鈴薯生汁,不但沒有任何副作用,而且可以恢復體力,提高自然愈力。若能長期間持續此療法,有抑制癌細胞的神奇力量。
十全十美的食物

(Fotolia)
馬鈴薯生汁療法的神奇功效,在當時有不少人親身飲用後現身說法,也讓該療法得到印證。40歲的彭先生,飲用2個月後,20年的口臭獲得根除;丁先生耳下生末期腫瘤癌,放射治療無效,飲用數月後,控制住了癌細胞,健康也好轉了;須女士從小受遺傳性肝炎、花粉症、濕疹的煎熬,飲用4個月後健康已接近正常,而花粉症與濕疹也消失了.....
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值,一般新鮮馬鈴薯中所含成分:澱粉9~20%,蛋白質1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纖維0.6~0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分:熱量66~113J,鈣11~60mg,磷15~68mg,鐵0.4~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黃素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg。還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C抗壞血酸。它比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,而被稱為「十全十美的食物」。

馬鈴薯的功效
馬鈴薯具有抑制致癌細胞的作用,在科學上也獲得了證明。日本秋田大學加美山利教授,成功地從馬鈴薯成分中提煉出變異原抑制物質。而且其強烈的作用通過對老鼠的實驗獲得確定。此項研究在德國召開的國際癌學會上也曾被發表過。
加拿大營養學家發現,吃馬鈴薯可改善記憶力。研究人員對20名健康老年人進行的研究表明,在食用馬鈴薯或大麥後的15分鐘內,這些老年人的記憶力有顯著提高。馬鈴薯在歐洲被稱作「大地的蘋果」,營養價值相當高,尤其含有非常豐富的維他命C和鈣,在德國一直流傳著喝馬鈴薯擦碎搾汁治療胃潰瘍和便秘的方法。
馬鈴薯生汁的特點是沒有任何副作用,高營養健康食品,迅速吸收和排毒,令食慾增加,補氣恢復體力。
主要防治功效:防治癌症,抑制癌細胞生長;對肝、腎、胰臟、胃潰瘍疾病等的防治;防治非典型肺炎、心臟病、高血壓、糖尿病;排除體內毒素,根治便秘、痔瘡、根治口臭、胃酸、減低月經痛;治癒腰痛、肩膀痛、膝痛以及乾眼症,並能增強體質,提高免疫力和自癒能力。

製作方法:
一、馬鈴薯原汁
A. 擦菜板擦碎方式:
材料:馬鈴薯大個的2~3個,小個的3~4個。
作法:馬鈴薯洗淨後,挖去芽眼,帶皮用擦菜板擦碎,用棉質麻布紗布擠汁,約可擠出200ml生汁。
B. 果汁機打碎方式:
材料:馬鈴薯大個的1~2個,小個的2~3個。
作法:馬鈴薯洗淨後,挖去芽眼,帶皮用果汁機打碎,用棉質麻布紗布濾汁。
二、三合一鮮汁

(Fotolia)
材料:馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約150g~200g。
作法:將所有材料放進果汁機打碎,用棉質麻布紗布濾汁。
飲用方法:
1. 馬鈴薯汁或三合一鮮汁都要現榨先喝。
2. 每天早餐前1小時空腹喝,最好晚餐前也喝一杯。
3. 無法一次喝一杯的人,可以分幾次喝。
4. 天天喝效果明顯,輕症3週見效,重症3個月見效。

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【2015年01月22日訊 責任編輯:李熙】