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2015年2月26日 星期四

微軟關廠 Panasonic、Sharp生產線遷回日本 外資頻撤離大陸



■微軟去年宣佈大裁員,受影響的北京諾基亞員工自發上街,抗議微軟惡意收購、暴力裁員,亮點在”microsoft”寫作”microshit”,文盲兼野蠻,微軟撤出大陸是明智的。

■微軟部署撤離大陸。圖為該集團在北京的辦公室。
Citizen(星辰)在大陸的企業宣佈解散,微軟關閉在華兩地工廠、裁員九千人。新春伊始,世界名企加速撤離大陸,大陸實體經濟尤其製造業出現嚴重問題,預期今年經濟運行面臨困難,大陸央行旗下媒體發文坦言:「通縮近了!」
春節前夕,日本知名鐘錶企業Citizen在大陸的生產基地──西鐵城精密(廣州)有限公司宣佈清盤解散,千餘名員工被解除勞動合同,限期離廠。與此同時,微軟則計劃關閉諾基亞東莞工廠和北京工廠,並加速將生產設備運往越南工廠,將總共裁員九千人。日本Panasonic、大金、Sharp和TDK等公司計劃把製造基地遷回日本本土。Uniqlo、Nike、富士康、船井電機和三星等世界知名企業,先後在東南亞和印度設新廠房,加快撤離大陸步伐,勢對大陸經濟產生新衝擊。大陸多份報章昨提醒,今年大陸經濟尤其是製造業面臨考驗。

央行旗下媒體︰通縮近了
總理李克強昨主持召開國務院常務會議,確定進一步減稅降費去支援小微企業發展和創業創新;加強定向調控,擴大有效投資需求等提振經濟的措施,坦言今年經濟下挫壓力依然較大,困難可能更多。
「前兩年已經入寒冬啦!中小企已經死得七七八八了,大廠就搬去大陸。成本越來越高,規矩越來越嚴,好難做。」在大陸做廠的港人Max從廣東做到江西,他昨接受蘋果記者採訪說:「現在政府夠膽講出來我想是好事,起碼不會更差吧!」
北京財經評論員李德林認為,外企撤退大勢所趨,同時國內產業轉型升級也很難推:「你看前幾年所謂政府『大力扶持』的一些產業現在都不見了,就是利益輸送,那時經濟增長數據不少是負債發展換來。現在反腐厲害,地方官員更無心搞經濟,又貪不到錢,而且做多錯多。大陸經濟始終是與政治掛鈎的。」
大陸城市金融學會秘書長詹向陽在央行主管的《金融時報》發表文章稱,從目前國內經濟與貨幣實際情況來看,通縮已經很近了。他指大陸目前有巨大的存量貨幣和貸款中,但相當部份被過剩產能和無效投資擠佔,直接作用於實體經濟領域、具有流動性的貨幣資金其實相對不足。投資增速大幅下瀉被認為當前大陸經濟下挫的主要因素,估計三月兩會前會再次降息,刺激經濟。

證券時報網
網民有話說
‧「外企撤離是證明:大陸廉價勞動力市場已經不存在了!」
‧「製造業不是萬能的,應該是消耗類、革命性產品製造業,這才是下一步的目標。」
‧「世界知名企業加速撤離大陸的影響,將會導致大陸大量工人下崗失業,面臨就業困難,經濟增速放緩……」
‧「用工成本過高,社保費用天價支出,別說外企了,國企現在都壓力巨大。」
‧「外企撤離是發展我國製造業的大好時機,就看我們能否抓住機會發展自己了!」
‧「早已沒有退路,高房價高通脹倒逼員工要求漲薪,製造業企業內憂外患只有裁員一條路可走,雪崩還在後面!」

資料來源:騰訊網/財經網/搜狐
鋼業產能過剩 逾百萬人面臨失業

■鋼業嚴重產能過剩,或令大批民工丟失飯碗。
大陸經濟目前不但面臨成本優勢消失困境,還要為此前的無序發展埋單。高污染、嚴重產能過剩的河北鋼鐵業就正經歷轉型陣痛,連同水泥、平板玻璃、煤炭,如壓減產能到位,四大產業將有一百零六萬人面臨失業。
鋼價跌回「白菜價」
一直以來以出口為導向,犧牲環境、資源和壓榨勞動力價值推動經濟增長的發展模式,是大陸經濟迅速發展的秘方。雖然現躍升世界第二大經濟體,但經濟基礎非常薄弱。國家主席習近平去年中首提出大陸經濟「新常態」的概念,意為要大家容忍經濟增速下瀉,將之視為常態,為未來的經濟結構調整騰挪更多的政策空間。
目前鋼鐵業成產業轉型的頭號目標,市場需求退潮,鋼價急轉直下跌回上世紀九十年代的「白菜價」,暴露出嚴重產能過剩,能源消耗和環境污染日趨加重。國務院要求二○一七年底全國壓減八千萬噸鋼鐵產能,其中六千萬噸落在河北,相當於去年德法兩國的粗鋼產量。河北省書記周本順說:「我們要咬緊牙關,因為這是一次沒有退路的出發。」壓產涉及的還包括水泥、平板玻璃、煤炭。石灰是煉鋼的重要輔料,而土法燒窯是主要污染源,但作為河北的「吃飯產業」,武安市淑村上萬人以此為業,幾乎家家戶戶都有窯口。高峰時每口窯一年淨賺三四十萬元人民幣,近年政府取締土窯時,幾百村民都哭了!

新華網/證券時報網

來源轉自:
【2015年02月26日訊 】
(注意:帖內文或圖片中可能含有厭惡性簡體字;本站維護中華文化,堅決行使正體字。版權歸著者所有。)

2015年2月25日 星期三

老上海的最後一闋輓歌

上海灘最後一個老克勒走了
去年十二月初的幾天,不時有上海友人送來這條短信:上海灘最後一個老克勒走了。
徐元章是上海的水彩畫家,但讓他出名引發上海人關注的,不是他的畫作,而是他曾是上海私家第一豪宅──寶慶路三號戶主。十年前,他因財產繼承權糾紛捲入轟動上海的一場官司,他先是不服判決提出上訴的苦主,然後又成為「私佔住宅」的被告。二○○七年,他被趕出住了五十六年的老宅,搬入只有五十幾平方米的陋室。
走出老宅時徐元章幽靈般地對人低吟,「離開寶慶路三號,我是要死忒的呀。」果然,好好一個六十出頭的人,不出幾年就鬱悶死了,得知他死訊的老上海們不無惋惜地哀歎:「上海灘最後一個老克勒走了!」

寶慶路三號和顏料大王周宗良
寶慶路三號位於淮海路和寶慶路交叉路口,是原法租界的高級住宅區,緊鄰商業繁華的淮海路段,門前馬路上的高大法國梧桐樹茂密成蔭,鬧中取靜,是上海黃金地段中的黃金位置,如今寸土寸金,是名副其實的「地王」。宅邸佔地近五千平米,有近四千平米大的花園,裡面草坪翠綠樹木蓊鬱,五棟歐式房屋矗立其間,建築面積一千多平米。
宅院原主人是徐元章的外公周宗良,他是百年前上海灘上的傳奇人物。周宗良出生於寧波一個牧師家庭,從小在教會學校讀書,講一口好英語,憑此進了德商美益顏料行工作。一九○五年,周宗良到上海闖蕩,進入德商的謙信洋行,得到老闆賞識後當上了買辦。一戰爆發時,老闆將謙信的所有染料低價賣給周宗良。戰時亞歐間運輸斷絕,進口染料成了緊俏品,周宗良一躍成為「顏料大王」。
一九三○年,周宗良買下德國人建了沒幾年的寶慶路三號,再進口最好建材續造了幾棟洋房,分設客廳樓、主人樓、客人樓、傭人樓,成為上海灘第一私人花園。一九四八年,眼看國民黨大勢已去,周宗良撇下上海家業,帶著資金和三個兒子移居香港,一九五七年在那裡過世。

周家的磨難和迴光返照
四九年後周家留在上海的人少,住不滿寶慶路三號的房子。一九五一年,周宗良讓女兒周韻琴一家入住,周韻琴七歲的兒子徐元章隨父母開始以此為家。
在毛統治的階級鬥爭時代,大資本家的周家大宅難得安寧,文革時各路造反隊上門抄家,屋裡昂貴的中西式家具器物不是被擄走就是被損壞,還有單位強行入住洋樓公用。沉溺於繪畫的徐元章,為了生活不得不去街道工廠繞了近二十年線圈,直到一九八五年辭職當自由畫家。
徐元章畫作的靈感源自寶慶路三號,他只畫上海的景物,絕大部分是老洋房。他畫中的上海屋宇,靜謐中隱蘊著生氣,閒適中坦露著自由,飄逸著夢幻的氛圍,看上去是熟稔的上海,又與人們眼前的不同,那是活在畫家心靈深處的老上海。
九十年代中期,徐元章不甘把老上海停留在畫布上,他要在生活中恢復老上海的舊時光,便重開四十多年前每周舉辦的「老克勒」(老上海的洋涇浜英語,為old clerk「老白領」意譯,又有class的意味,指老上海有層次、會享受的上流紳士)home party(家庭舞會)。不少名門望族的後人應邀而來:昔日鋼鐵大王的孫女、麵粉大王的孫子、上海名醫的兒子,其中不少七老八十滿頭銀髮……他們多數畢業於老上海的聖約翰、滬江等著名大學,能講一口流利英文。他們喝著香醇咖啡,伴著英文爵士老歌翩翩起舞,虛幻地復現老上海的浮華。
「老克勒」舞會的名聲傳開來,寶慶路三號成為老上海「最後的貴族」的據點,還吸引了在滬工作的外國人,許多駐滬總領事成了常客。最壯觀的一次有一百七十多位外國人聚會,以致在老外中流傳著「沒有到過寶慶路三號,就不算真正到過上海」。

寶慶路三號被拍賣
寶慶路三號舞廳的彩燈不過是迴光返照。
一九九一年政府給寶慶路三號繼承人頒發國有土地使用證,引發周家後人提出分割房產的要求;媒體對「老克勒舞會」的報道,加劇了爭奪這座樂園的紛爭。
二○○二年,周宗良的三媳婦周遂良等七人向上海第一中級法院提出訴訟,要求分配寶慶路三號這份遺產。周族有繼承權的十三人多數散居世界各地。二○○四年,法庭裁定,寶慶路三號實物無法分割,只能採用競價方式變現款按遺囑分配。當時市價近二億的寶慶路三號,由法院將產權以七千三百萬元賣給了上海地產集團。
按周家協議要所有繼承人都簽字才能出售產權,但十三人中有七人不簽字,他們明白,法院(代表政府)和企業聯手利用周家的矛盾耍了他們。他們向上海市高級法院上訴,要求撤銷七千三百萬轉讓的競價結果。二○○六年五月,上海市高院作出終審判決,維持了一審法院對房屋產權歸屬及折價款數額認定的判決。徐元章的母親周韻琴有繼承權,但她五七年去香港奔喪後移居英國,迄今下落不明,徐元章無法代位繼承。
徐元章不服判決提出申訴:他在老洋房居住了五十六年,期間一直在出資維修,應該享有房子的居住權。他的申訴不但遭到否決,一年後他自己成了被告:得到產權的上海地產集團上告徐匯區法院,要求徐元章搬離寶慶路三號。二○○七年八月,法院判決徐元章三十日內搬出寶慶路三號,他上訴市中級法院被駁回。
徐元章只得認命,他知道自己身處的社會。四九年後,上海近萬棟洋房和其他民居絕大多數被充公,由私產變成了國家財產(公產),實質卻是名副其實地被「共產」。如今,丁香花園等上海久負盛名的「十大名宅」早已「國有」,另有三千多棟豪華獨立花園洋房中產權屬私人的不到一百套,寶慶路三號是其中之一已屬萬幸。當年要不是外公周宗良英明,讓他們一家入住,寶慶路三號早就歸公了。這樣說來,他已經「白賺」了便宜,在豪宅多享五十六年「清福」,還爭什麼?

殘存的最後輓歌
隱居寶慶路三號那些年,徐元章「躲進小樓成一統」,對外面的「日新月異」視而不見,像玻璃缸的一條金魚,活在夢中的老上海,「優哉遊哉」自得其樂。搬進「有關方面」出於「可憐」配給的「臨時蹲蹲」的小屋後,他才開始體驗「新上海」生活。
當年,周宗良等一大批老上海的創業者逃離,許多洋房人去樓空,不久上海「解放」,從市長到各基層部門幾乎都換上不會說上海話的領導,在這股政治大潮的衝擊下,遠東文化和工商業第一大都市從此風光不再。到了文革結束尤其是八九年後,類似周宗良的許多後輩及「解放後」長大的各類老上海精英移民出國,整個上海幾乎人(才)去城空。同時,政府強拆賤賣上海人的住宅建樓盤,大批外來的暴發戶湧入上海買豪宅,不會說上海話的土豪一統天下,在這股經濟大潮的衝擊下,按時下的流行說法,如今的上海窮得只剩下錢和水泥森林。
徐元章蝸居在逼仄的水泥森林中,經不住長年忍受窒人的氣息,如他自己預言地「死忒了」!對於人事皆非的「新上海」而言,他活著,不過是個唯美卻無用的人,他那老派的貴族精神無論如何誇大,都不過是屍居餘氣。老上海的輓歌早就隨他外公和母親的出走而奏響,他的「死忒了」,僅是輓歌殘存的音符的徹底消亡。

來源轉自:
2015年2月號 爭鳴總448期 喻智官
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中共山頭政治今昔談

中共歷史上的山頭政治
中共的山頭政治有其歷史和文化根源,與清末民初甚囂塵上的軍閥主義一脈相承。中共憑暴力革命起家,而暴力革命又從佔山為王起步。出身農家、初識馬列的毛澤東之所以在黨內異軍突起,靠的不是理論功底,也不是組織才能,而是鑽山溝、佔山頭,開創了暴力革命的井岡山模式。就政治高度而言,井岡山乃是中共第一山頭,是取之不盡的政治富礦。毛一輩子胡作非為,其一切「偉大革命事業」無不以井岡山上所掘取的「第一桶金」為基礎。直到晚年,每遇黨內發生重大鬥爭,「偉大領袖」若憑胡攪蠻纏不能服眾,便會祭出他的致命法寶:「你們不跟我走,我就回井岡山找紅軍去!」毛以此向高層同僚耍賴皮,亦以此逼不服氣的對手認輸。
紅軍時期的各大根據地、三個方面軍,抗戰時期的八路軍、新四軍、各大敵後根據地、黨的白區組織,「解放戰爭」和建國初期的四個野戰軍、六個大區,在某種程度上,它們也都是有一定份量的政治山頭。戰爭年代,山頭是中共組織體系的結構性因素,甚至可以說,中共的力量主要存在於各山頭之中──去掉了這些山頭,中共就只剩下一副空殼,與「八個民主黨派」無異。每個山頭各有相對獨立的政治資源,有基於歷史淵源和戰鬥情誼而形成的人事班底,有基於軍功和統治地盤而形成的勢力範圍。每個山頭都為中共「打江山」立下了自己的功勞,於是乎,也就有了論資排輩、論功行賞的機會,有了排座次、分交椅、「坐江山」的資格──老一輩死了,「紅二代」、「紅三代」們還打算著世襲這一資格。

毛澤東「五湖四海」用人術平衡各山頭勢力
中共所謂「五湖四海」的幹部任用制度,說白了,就是各個山頭都要照顧,各路人馬都有機會,大家一起瓜分官職、利益均沾的意思。中共建國以後,無論是中央委員、政治局委員的名額,部委、軍區和各省的權力分配,還是元帥、大將、上將的授銜與排位,都曾刻意在各個山頭之間尋找利益平衡點。比如說,李先念之所以在歷次政治運動中成為「不倒翁」,除了其世故圓滑、投機取巧的性格之外,也是因為在張國燾叛逃、陳昌浩被踢出局、徐向前靠邊站之後,毛澤東要為四方面軍、西路軍的眾多部將留下一個朝廷的席位;抗戰初期就已經脫離軍務的徐海東之所以在開國大將裡緊隨戰功赫赫的粟裕位列第二,是因為西北根據地的創始人劉志丹、謝子長早死,高崗已經倒台,本屬四方面軍的徐海東遂以先於中央紅軍到達陝北的經歷勉強充當西北紅軍的首席代表;林彪摔死後毛澤東主動提出給賀龍平反,並要求「不要核對材料了」(毛當然知道那些整人材料太假,沒有核查的必要),平反的主要理由是「要翻案呢,不然少了賀龍不好呢!」「(賀龍)是一個方面軍的旗幟」。
毛澤東是玩山頭政治的高手,既擅長拉山頭、樹山頭,更擅長削山頭、奪山頭,拉自己的山頭讓它壯大。井岡山本是袁文才、王佐的山頭,被毛澤東收編了;朱德、彭德懷兩部人馬其後上山,被毛澤東「會師」了。四方面軍本是張國燾的山頭,張與毛在長征途中尷尬會師,兵強馬壯、人多勢眾的張部不肯臣服於衣衫襤褸、彈盡糧絕的毛部,悍然另立中央,最終被毛打散了(西路軍的慘敗一直被毛記在「張國燾錯誤路線」賬上,其實不然。毛死後,李先念、徐向前根據存檔的電報還原了西路軍所有重大軍事行動均由毛和中央軍委直接指揮的事實,此結論經過了陳雲的確認。)國統區的黨組織、中共長江局、新四軍本該是周恩來的山頭,毛對之心存疑忌、不冷不熱。皖南事變後,毛聯合劉少奇予以接收改組,再經延安整風,周系山頭大部被毛削除;以王明、博古、張聞天為代表的國際派更慘,雖曾長期以中共理論權威、意識形態正統自居,卻一直未獲得拉山頭、建實力的機會。張聞天做了七年名義總書記,就是因為沒有自己的山頭作後盾,始終根基浮淺,腰杆子硬不起來,毛澤東「只需動一動小手指頭」,就輕而易舉將他推倒下台了。這說明,在中共的政治氣氛裡,雖有派系,若無山頭,也終究站不住。

山頭與正統:從井岡山到陝北
中共山頭不光有大小之分,還有正統、非正統之別。在毛時代的中共官場,最正統的革命資歷首推井岡山老革命,即以一方面軍一軍團為正宗;其次是長征老革命(又以中央紅軍所謂「二萬五千里長征」為正宗);再次是陝北老革命。毛澤東從井岡山起家,在陝北發家──從地方割據走向統治全國,陝北堪稱中共福地。毛在延安整風時曾說過,「井岡山是中國革命的大正統,陝北是小正統」。這話只能毛澤東說,別人說也是犯忌的──畢竟陝北這座山頭是在中共北方局領導之下搞起來的,其創建和發展與毛本人或毛派並無絲毫歷史淵源。
習近平的父親習仲勳是陝甘邊根據地創始人之一,一九六二年因小說《劉志丹》無辜蒙冤,被毛澤東誣以「利用小說反黨,是一大發明」。當時向康生揭發習仲勳的雲南省委書記閻紅彥上將就是抓住了「正統」二字大做文章。閻指責小說把陝北根據地寫成了中國革命的中心,寫得比井岡山還「正統」,目的就是要借拔高劉志丹以吹捧習仲勳,且「為高崗翻案」,以便毛主席死後習仲勳繼承大統「接班當皇帝」。這個罪過可不小。一本紀實小說,閻紅彥勾起了陝北革命江湖的歷史恩怨,康生抓住了「配合主席」的天賜良機。打倒習仲勳是毛劉反目之前二人最後一次親密無間的政治合作。於是,「利用小說反黨」演變成了「習、賈(拓夫)、劉(景範)反黨集團案」,賈拓夫被整死後又變成了「習、馬(文瑞)、劉反黨集團案」。這個「反黨集團」再往上升級,最後成為「彭、高、習反黨集團」,往下擴散,成為「西北反黨集團」,株連數萬人,死傷慘重,陝北革命舊部幾乎全軍覆沒!幾年後,告倒習仲勳的閻紅彥也被「革命群眾」給嚇死了。毛澤東就是這樣報答陝北根據地的養育之恩的。

習仲勳兩次陷山頭牢獄之災
閻紅彥不是外人,而是土生土長的陝北老革命。陝北原本是個小山頭,但山頭雖小,卻山頭裡面有山頭,又分成陝北與陝甘邊兩塊,形成了謝子長、閻紅彥一派與劉志丹、高崗、習仲勳一派,兩派不和,內鬥很激烈。「三嘉原事件」兩派火拼,閻紅彥充當謝派打手,親手槍殺了劉部骨幹趙連璧,繳了劉志丹的槍,還就地解散了劉好不容易拉起來的隊伍,從此兩派結下不解的仇怨。原四方面軍徐海東部進入陝北後與謝派結盟,陝北的內部傾軋更加複雜。一九三五年陝北肅反是山頭矛盾惡化的結果,劉志丹派是挨整的一方,陝甘晉省委的朱理治、郭洪濤、聶洪鈞(及其上司中共中央駐北方代表孔原)、徐海東部紅二五軍的肅反專家戴季英是整人的一方。當毛澤東率中央紅軍到達陝北時,劉志丹派幹部已有二百三十多人被殺,劉志丹、高崗、習仲勳等陝甘邊根據地創始人均被嚴刑拷打、殘酷虐待,命在旦夕。習仲勳回憶說:「毛主席再晚來幾天,我們就被活埋了。」此後高崗成為毛的親信,高又將習仲勳推薦給毛,延安整風時毛親自召集西北高幹會議,追究當年肅反責任,並將高崗樹為「陝北正確路線的代表」。但閻紅彥們不服輸,閻一直認為劉志丹派不過是打家劫舍搶女人的土匪,謝子長才是陝北革命的正統,言下之意謝死之後他才是陝北的代表人物。閻以此與高崗、習仲勳為敵,從不放過任何一次落井下石的機會。倒是當年差點被他們整死的高、習對仇人更加寬容一些。何家棟先生回憶說,遭受了十多年牢獄之災習仲勳提及苦難往事,並沒有抱怨過閻紅彥一句。可憐習仲勳,一生兩次九死一生的無妄之災,竟都與陝北歷史上山頭主義的無謂「正統」之爭有關。
中共始終未擺脫山頭主義
延安整風是毛澤東掃蕩山頭主義的傑作,王明、張聞天、周恩來、彭德懷各黨內派系均遭重創,各個歷史時期形成的山頭均被「摻沙子」、「挖牆角」、換班子。但以劉少奇為代表的白區山頭、以高崗為代表的陝北山頭異軍突起,地位上升,成為毛的「親密戰友」,七大以後成中共政壇顯貴。毛是鬥爭高手,在延安與劉少奇打得火熱仍不忘未雨綢繆,提升高崗乃是毛為了制衡以至對付劉少奇預做埋伏,因為毛素知高崗以「根據地和軍隊的黨」為中共正統,厭惡且瞧不起劉少奇及其「白區黨」,認為白區起家的劉少奇不配獲得「接班人」地位。一九五三年「五馬進京,一馬當先」,「東北王」高崗以中央人民政府副主席、國家計委主席身份進京,關於此中深意,習仲勳曾對李銳說過,毛澤東明確告訴高崗,調他進京就是去頂替劉少奇當「接班人」的。高崗大概是把毛「陝北是小正統」的言論也當真了,結果成了毛劉鬥爭最早的犧牲品。如今,當年陝北山頭的血統傳人,習仲勳的兒子習近平終於坐上了大位,這似乎應驗了「小正統」之說,由此依稀可見中共政治的山頭主義和血統主義底色。
最近,中共「打虎」戰場上傳出「黨內決不容忍搞團團夥夥、結黨營私、拉幫結派那一套」的「最高指示」,坊間傳言薄、周、徐、令是「新四人幫」;人們已經看到「石油幫」、「四川幫」、「政法幫」、「山西幫」、「江西幫」,接下來可能還有「江蘇幫」。這些幫派(其實應該叫山頭)「盤根錯節,頃刻瓦解;根深蒂固,一朝覆亡」(毛澤東語);軍隊也正在仿照毛鄧「八大軍區司令員對調」的方式進行人事重組,反腐運動似乎越來越變成了一場反山頭運動:腐不腐倒在其次,要害在於有沒有山頭。而另一方面,習近平主政閩浙滬時期的昔日「從龍之士」,以及家族世交、本人舊友紛紛走上了各級黨政軍領導崗位,「習家軍」隱然成形,這似乎又是一場拉山頭運動。奪人家的山頭,樹自己的山頭,習近平的「治國理政」風格確乎神似當年老毛。但拉山頭也好,砍山頭也好,以山頭反山頭是走不遠的,正如以腐反腐是行不通的,當今社會唯憲政化民主化為去山頭化之康莊正道。

來源轉自:
2015年2月號 爭鳴總448期二○一五年一月二十日(大陸)楊 光
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警署廁所跣倒致失憶 警入稟索償


(資料圖片)
警員江國強(譯音)指稱2012年5月26日在機場警署內男廁跣倒,頭部撼牆,造成昏迷及失憶。他認為事件因警隊疏忽造成,現入稟高等法院向警務處處長索償。
來源轉自:
2015年2月24日
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連串示威後終上京商討 梁振英轉軚收緊自由行



北區居民受自由行影響,梁振英開腔將與中央商討收緊空間。

■自由行及水貨客逼爆香港,引致民怨沸騰,激化中港矛盾。

自詡為「自由行之父」的特首梁振英,一直指內地旅客對香港經濟有 提振作用,批評要求限制內地旅客來港的人士是「未富先驕」。但近期爆發連串針對水貨客的示威浪潮,梁終「面對現實」,昨改 口稱,趁下月赴京出席兩會期間,主動向中央商討自由行政策是否有收緊空間。如中央首肯,將會是自由行政策自二○○三年推行以 來,首次逆向調整。
記者:謝明明 林俊謙 蔡元貴
經常標榜二○○三年成功向中央爭取自由行的梁振英,昨出席行會前主動提及自由行問題。他稱,知 道內地旅客人數不斷增加,對市民日常生活造成壓力,所以下月到北京參加兩會時,將與中央跟進一簽多行問題,強調這不是香港 入境政策問題,而是中央如何批准內地居民出境來港的問題,「審批權在《基本法》下,屬於中央權力」,指中央亦知本港市民生 活受影響。
他解釋,香港接待能力有限,「我係不贊成增加自由行城市嘅數目」。但他譴責有政治用心人士,利用地區市民的不滿,做出衝擊 商店的違法行動。

去年斥港人「未富先驕」
梁一直自詡一手促成自由行政策,過去就算面對近年內地旅客逼爆香港,引致民怨沸騰,激化中港矛 盾,他仍主張擴展自由行政策。去年一月政府公佈《香港承受及接待旅客能力評估報告》,仍堅持香港頂得住,不會限制內地旅客 ,梁更指港人不能「未富先驕」。
但至去年三月,全國人大委員長張德江督促港澳辦聯同港府研究香港接待旅客容量,梁振英即改口,聲稱港府非常重視香港接待能 力,會檢討自由行政策,但一直只聞樓梯響。 今次梁振英主動與中央商討收緊自由行政策,與他以往「死撐」自由行政策的態度大 相逕庭。
準備在兩會提案建議增加三個自由行城巿的人大代表田北辰批評,梁振英後知後覺,「特首根本連數據都無掌握,佢就隨便趷嗰頭 出嚟,話佢會考慮,或唔會考慮」。他指出,目前只有深圳有「一簽多行」,認為應該把「一簽多行」封頂,變為「一簽二十至四 十行」。

團體質疑為連任拉票
批發及零售界議員方剛表示,政府可以減少一簽多行數目,並增加來港自由行的省市,吸引真正遊客 而非水貨客來港,認為不會影響本港旅遊業。
香港旅遊業議會主席胡兆英也促請政府將自由行與一簽多行政策分開處理,一邊擴大內地自由行城市,一邊收緊一簽多行,提高旅 客質素。
不過,「驅蝗行動」發起人梁金成質疑梁振英的背後用意,「我哋過去一年講咗咁多次要收緊,政府拖到依家先至同中央傾,我懷 疑CY咁做係為咗連任,或者為建制派喺嚟緊嘅區議會同立法會選舉拉票」。
「香港本土」成員、立法會議員范國威對今次梁振英與中央商討收緊自由行政策不存厚望,「佢舊年施政報告講過會檢討自由行, 但今年施政報告隻字不提,只聞樓梯響,我認為佢只係因為近期連串衝擊水貨客事件,要做啲門面嘢。」

料中央背後授意梁

■梁振英一直以「自由行之父」自居,過去支持擴大「一簽多行」,若 非中央多次出手,他根本無意縮減自由行。
【拆局】
繼多個政黨及港區人大代表支持削減自由行「一簽多行」次數,梁振英昨亦表態,會就有關問題與中 央商討,不少政界人士相信,梁今次肯向中央反映「一簽多行」的問題,背後應該是中央授意,事實上以「自由行之父」自居的梁 ,過去支持擴大「一簽多行」,若非中央多次出手,他根本無意縮減自由行。
梁振英在參選時接受訪問,已將他與京官爭取自由行視為政績,他在政綱中也寫明要向中央爭取,「將現有深圳居民「一年多簽」 的自由行擴大至珠三角其他城市」,將珠三角居民的「旅遊消費」變為「日常消費」。
即使到二○一三、二○一四年自由行開始影響民生,梁仍企硬不肯檢討,直到全國人大委員長張德江在港區人大代表小組會議上親自 開腔,強調不應忽視自由行產生的問題及矛盾,並敦促港澳辦主任王光亞牽頭,與國家旅遊局及特區政府,調查香港接待旅客的容量,梁才肯承認自由行旅客增長,已對港人日常生活有影響。

「唔想成為點火藉口」
有政界中人稱,據知港府曾建議將自由行「一簽多行」次數減至五十多次,但中央認為作用不大,最終未有再進一步探討,相信與梁根本不想大削「一簽多行」次數有直接關係。
近日反水貨客行動不斷升級,自由行的「一簽多行」再次被視為問題根源,「中央唔想反水貨客行動,成為班港獨支持者點火藉口,所以認真對待,亦令梁振英冇得再拖,一定要大減一簽多行次數」。

■記者莫劍弦

來源轉自:
2015年2月24日
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撞飛葉劉麒麟師傅現身:係佢企錯位

★孽瘤企錯位行錯步才遭踢,做人要不逾不越守規則,天意暗諭其人行事乖張,必有惡報!



謝立元表示,當時已立刻右手舉麒麟頭,左手扶葉劉。(陳奕釗攝)

謝立元舞麒麟時因誤撞飛葉劉淑儀,被網民封為「麒麟英雄」。(陳奕釗攝)
新民黨主席葉劉淑儀年初二出席車公廟祈福活動時被一隻舞動中的麒麟撞飛,成為全城熱話,《蘋果》連日追訪,終於找到麒麟師傅現身說法。被網民封為「麒麟英雄」的麒麟師傅謝立元笑說,撞飛葉劉「對我哋係好,對葉太就唔係幾好」。謝立元解釋,事件吸引更多青年村民想拜師學舞麒麟,有助承傳這項習俗,但被撞的葉太可能運氣受損,「咁撞法,正常唔係幾好運」。
謝立元憶述事發當日,笑說下午手機收到大量親朋好友報料,導致手機都壞了,要買部新手機。有「口痕友」質疑葉劉淑儀企錯位,葉太則反駁現場擠逼,根本無法「揀位企」。謝立元就不認為當時人多擠逼,相信葉劉不知俗例才出事。他解釋,當時正進行「拗門角」儀式,必需左揈右揈麒麟頭,過去十年嘉賓都緊站麒麟背後,不會越雷池半步,「葉太喺側面走出嚟,好突然,我哋舞咁多年麒麟,都未發生過意外」。
謝立元接受《蘋果》訪問時,想重演案發經過,用行動表明無心「撞飛葉劉」,惟親朋村民無人願意扮演葉劉被撞,有村民表明「唔扮個妖孽」,最後只能由謝立元弟弟扮葉劉。謝立元強調,舞麒麟頭時雙眼只能看到地面,不能望及左右兩旁,當時看不清撞到誰,即時反應是單手續舞麒麟,另一手伸出拯救被撞者,幸而在場嘉賓已扶起葉劉,謝得知葉太無事,繼續舞麒麟儀式。

來源轉自:
2015年2月24日
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2015年2月24日 星期二

大陸各地數千訪民在中共兩會前湧進京城

(記者顧曉華報導)
中國新年已入尾聲,中共兩會也將於下週舉行,大陸各地訪民開始紛紛湧向北京,準備在兩會期間上訪,目前僅上海訪民已逾千。另外各地截訪人員也陸續進京抓捕訪民。
據上海訪民透露,上千上海訪民近日陸續進京,分散在北京各地,準備在中共兩會召開之時集體上訪。訪民沈利達對大紀元記者表示,應該已有一兩千訪民到達北京,由於到處都有截訪人員,訪民們都分散在各地方,準備到兩會時再去上訪。
另一位上海訪民謝金華一行5人於24日順利抵達北京,她說:「我們幾人應該算是很幸運,沒有碰到截訪人員,就在我們所乘坐的前一趟火車上的訪民,在上海已被攔截下來,到了北京也有人被當地政府人員截回。」他們到北京之後為躲避警方與截訪人員盤查,不敢住賓館,只能尋找私人旅館入住。
上海訪民孫洪琴則於中國新年前日(18日)來到北京。她表示,目前在北京的訪民生活都非常艱難,許多訪民是因為在當地無立足之地,無法生存才來到北京上訪。她曾因1月1日在天安門撒傳單被北京警方拘留7天,之後又被遣送回上海,繼續拘留10天,她因房屋被當地政府霸佔無家可歸而長年上訪,她說:「因為上海沒有我的立足之地,我到哪裏就說我擾亂社會公共秩序,要送我去監獄,所以沒辦法我只能到北京。」
據瞭解,上海當局亦加強攔截,阻止訪民進京。訪民顏蘭英表示,連續兩日有許多訪民乘坐火車進京,但是在虹橋車站遭截訪人員攔截,大部份訪民被有關部門人員看管,禁止外出。
另據六四天網消息,因中共兩會進行截訪的人員也已進入北京,各地訪民開始紛紛進京,馬家樓每天有上千訪民進出。
浙江訪民楊冬英向六四天網發電稱,23日北京府右街派出所訪民特別多,上午已有8輛巴士將1000多名訪民送到馬家樓,據說當地截訪人員已開始進京。當日中午,馬家樓門口已有30多名各地截訪人員。
四川訪民楊秀瓊、李敏、袁英、危文元等40餘人23日上午在經過北京角門南站力學胡同被警察攔截檢查背包,後被送至府右街派出所,他們對六四天網表示:「現在北京明顯戒備加強,我們已看到有巡邏武警隨時都在路上巡邏。」
中共當局在兩會之前,歷來都是如臨大敵,戒備升級,對在京訪民進行大清理。

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【2015年02月24日訊 責任編輯:姜斌 】
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簡易按穴療法──大腿痛


作者﹕溫嬪容(明慧中醫診所院長)
大腿的痛,大都源於坐骨神經痛所延伸的大腿後側痛,或是腰部長骨刺引起的大腿外側痛。另外,背超重的東西在蹲下要起來時、大力踢足球、游蛙泳、打羽毛球、網球、乒乓球跨步去救球,都容易引起大腿內側痛。
婦科陰部痛,會引起大腿內側痛麻。腎氣虛又受寒濕氣,遇到天泠雨天,冷麻痛的感覺會加重,日久大腿肌肉漸漸削瘦、萎縮。老人股骨頭的頸部受骨質疏鬆影響,很容易骨折,有時只是走路碰撞,或稍為跌倒就骨折了。兒童的骨折以股骨幹中段居多。老年人、運動員或長期勞力工作的股骨頭日漸磨損,甚至壞死,針灸的效果很好,可避免換人工關節開刀之苦。
大腿內側的痛,可按三陰交穴,往上推按。大腿外側和後側的痛,按陽陵泉穴,大腿前側的痛按足三里穴。
中醫說久立傷骨,久行傷筋,凡事不要過度。兒童的腿筋傷,會隆起一塊肌肉,令小孩子站立,大人用雙手拇指撥筋,在隆起肌肉處,左右輕撥,由上而下,當時痛就會減輕,小孩子復原能力很強,多休息,很快就會好。
所有的筋傷疼痛都可以用冷敷熱敷交替,急性冷敷時間較長,第3天熱敷時間長一點,經由熱漲冷縮,促進局部循環,達到活血去瘀、舒筋止痛的效果。以下為今天介紹的相應穴道:

風市穴: 位於大腿外側正中,手自然下垂摸著腿,中指摸到的地方有個凹陷處。治療坐骨神經痛,中風後遺症、腰膝無力,腿脚酸軟,小兒麻痺,尤其是風濕引起的病症,看穴名就知道,和風邪有關的病症都可治。
陽陵泉穴: 位於小腿外側,膝蓋下一寸,尖骨前的凹陷處。統治一切筋病,運動神經發生障礙,活動屈伸不順暢,陽陵泉穴可以祛除風寒濕氣,舒經通絡,按完穴,腿作前後搖動輕輕踼腿的動作。
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【10月11日訊】
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等同中藥的4種蔬菜可以抗癌祛病


今年發現的大舞茸蘑菇。《英國泌尿學雜誌》稱,舞茸俗稱蓮花菇、灰樹花的菇類可有效抑制前列腺癌和膀胱癌的癌細胞生長。(攝影:文蕾∕大紀元)
「醫食同源」是中華五千年文化中重要一環,可見食物對健康的重要性,甚至有些蔬菜可以幫助身體抵抗癌症與疾病,有醫病的效用。如能在平時慎選食材做好健康管理,必定能擁有健康身體。
本文綜合科學研究證實蘆筍、蘑菇、竹笙、芹菜等4種蔬菜具抗癌與食療作用。

1.抗癌蘆筍
蘆筍(Asparagus)為百合科,分未出土的白蘆筍、已出土的綠蘆筍,蘆筍含有石刁柏酸、天門冬素、葉酸及豐富的維他命A及B1等,蘆筍在美國癌症學會推展的30種抗癌蔬果中排名第16。
蘆筍的抗癌效果據財團法人台灣癌症基金會說明:蘆筍含β-胡蘿蔔素、維他命A、E、C,以及氨基酸和微量元硒皆有防癌抗癌的作用,葉酸及核酸則具有防止癌細胞擴散之效。吃新鮮綠蘆筍可減緩放療和化療時引起的食慾不振、噁心嘔吐、口乾舌燥等情形,並使直腸癌病況改善,其中的木糖寡糖和水溶性纖維結合使益菌增生,而促進排泄,故致癌物質不易留存腸道,是天然防癌食物。而天門冬素和蘆丁則能增加免疫力,使變異細胞回到正常生理狀態,可控制癌細胞異常生長。其所含β-胡蘿蔔素可保護細胞分化不會變異形成癌症,甚而良性化。
蘆筍還可寧神、解毒、消除疲勞、恢復體力、清熱退火、利尿,幫助排泄和強健血管,同時可防止高血壓、心臟病等疾病產生。 100公克蘆筍相當約6根的量即可滿足一日的葉酸需求量的20%與維他命A 的50%的量,但加熱過高,則葉酸易流失,故建議以快炒、汆燙保持蘆筍的養分。

2.抑制癌症的蘑菇
英國泌尿學雜誌》曾刊登一項研究報告稱,一種名為舞茸,俗稱蓮花菇、灰樹花的菇類可有效抑制前列腺癌和膀胱癌的癌細胞生長,使腫瘤縮小75%。
另外,美國紐約醫科大學仙助金野博士稱,舞茸的蘑菇可以提煉出一種抗癌蛋白質產生抑制腫瘤細胞生長的干擾素,從而增加癌症患者的生存機率。

3.藥膳竹笙湯品

台灣檢驗市面竹笙發現,竹笙太白反而有二氧化硫殘留超標。(郭益昌/大紀元)
竹笙是一種真菌,又名「竹蓀」,學名是「長裙竹蓀」,多生長於海拔高的多雨溫暖地區的竹林落葉層和腐竹根下。竹笙含豐富蛋白質、21種氨基酸、維生素B群及維生素A、D、E和多種礦物質,被認為具有補腎壯陽、益胃清腸、潤肺化痰、養陰補虛功效,常被用於各種藥膳及湯品。
也有研究稱,竹笙含可以穩定血糖、膽固醇、改善心血管、調節脂肪代謝等問題的食療效用。
挑選竹笙以顏色偏黃白、黃竭色才是沒有經過加工的,太白的竹笙可能是經過漂白劑處理。另外,聞起來有點酸酸的味道是正常的,但若有刺鼻藥水味則不宜。還要挑選蕈柄及傘群完整,壓起來有彈性的。食用前也要多次浸泡清洗,甚至用沸水燙煮後再進一步烹調食用。

4.藥膳水芹與旱芹

水芹還含有抑殺結核桿菌的成分,可提高機體免疫力和抗病能力,使結核桿菌逐漸減少或消失,結核病患者可多吃些水芹。( Fotolia)
芹菜分為水芹、旱芹兩種,兩種芹菜的生長環境不同,食療功效也略有差別。旱芹(學名:Apium graveolens),又稱西芹,芹菜,富菜,藥芹,是傘形科芹屬的植物,芹菜可食用部分主要為葉柄。
水芹含多種氨基酸、揮發油、水芹素等。水芹的水煎液對肝細胞有一定的保護作用,肝炎、肝功能不全的患者可經常食用。
水芹還含有抑殺結核桿菌的成分,可提高機體免疫力和抗病能力,使結核桿菌逐漸減少或消失,結核病患者可多吃些水芹。
另外,旱芹含有機酸、芹菜素、芹菜苷、揮發油。旱芹菜鮮汁有明顯的降血壓作用,旱芹汁的提取物有降低血脂(總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯)的作用,芹菜素還能抑制血管平滑肌增殖,預防動脈硬化。
多吃這四樣蔬菜可強身並協助身體對抗多種疾病,有病看醫生之外如能輔以這些食物當可達到事半功倍的醫療效果。

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【2015年01月28日訊責任編輯:朱晨光】

蕃薯葉 奇妙的超級蔬菜


番薯葉。(fotolia)
(記者金沙編譯報導)
蕃薯葉不少華人都知道是一種很好的蔬菜,在民間受到普遍的歡迎和喜愛。
在台灣和東南亞,許多人喜歡吃蕃薯和蕃薯葉,可是在西方國家,很少人知道蕃薯葉可以當做蔬菜吃,許多美國人甚至不知道蕃薯也有葉子。在他們看來,蕃薯就是用來烤的,那麼一大塊,甜甜的,僅此而已。
有趣的是,這種情況可能很快就會改變。營養學家本來推薦吃甜菜葉,現在卻開始對蕃薯葉鍾情了。
在最近一期的園藝科學(HortScience)期刊上,植物科學家發現蕃薯葉的營養比蕃薯本身要高很多。例如:蕃薯葉的維生素B6比蕃薯多三倍 ,維生素C多五倍,核黃素幾乎多十倍。 就營養來說,蕃薯葉和菠菜相似,但是草酸比菠菜少,因此味道要比菠菜和甜菜葉平和的多。
雖然多數超級市場沒有供應蕃薯葉,但並不表示沒有地方買。在美國南方自五月到十月,作物生長正旺的時候,許多種植蕃薯的農場主人會將蕃薯葉賣給天然食品店,亞洲特色食品店、農夫市場,和一些社區服務協會。
馬里蘭州一位農場主人諾曼出售蕃薯和蕃薯葉,他表示很喜歡種植一樣作物,卻可以出售兩種作物的感覺。長成的葉子割下來出售,新的葉子又生長出來,同時蕃薯也在土下不斷的生長。
至於怎樣吃葉子,諾曼認為最好像吃菠菜一樣,不過他的客戶喜歡清炒蕃薯葉、放進冰沙裏吃,甚至放進椰子汁裡面燴或燉。最簡單的方法是用大蒜和橄欖油炒到葉子剛剛萎軟,不過他喜歡加幾滴魚露。
下面是兩則烹煮美味蕃薯葉的方法,不妨試試看。

一)清炒蕃薯葉
材料:
1 大把蕃薯葉,大約 ½ 磅
½ 小的白色洋蔥,剁成小塊
2 大匙特級初榨橄欖油
鹽,胡椒粉
1½ 大匙楓樹糖漿
作法:
1. 剪除蕃薯藤上的葉子,放一旁備用。將嫩莖從粗藤上面剪下來, 用刀略微剁一下。
2. 中型鍋內放橄欖油,用中火將洋蔥炒軟,約3分鐘。
3. 加入切碎的蕃薯嫩莖炒到柔軟,約5分鐘。
4. 加入蕃薯葉,鹽以及楓樹糖漿,炒到葉子萎軟,大約2分鐘,即可上桌食用。

二)蕃薯葉與烤鮭魚(二人份)
材料:
1大把蕃薯葉,大約 ½ 磅
1 小匙 菜籽油
½ 小匙切碎的生薑
1 小匙麻油
新鮮檸檬皮(刨絲)
2 (4 盎司) 鮭魚片
鹽,胡椒
作法:
1. 剪除蕃薯藤上的葉子,放一旁備用。將嫩莖從粗藤上面剪下來, 用刀略微剁一下。
2. 煎鍋裏放油,置中火上。
3. 將蕃薯葉、碎嫩莖、麻油以及生薑入鍋炒軟,約5分鐘。加鹽、胡椒,上面撒些檸檬絲 。
4. 鮭魚片加鹽、胡椒,箱烤或架烤。

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【2015年02月17日訊 責任編輯:林妍 】

這種酵素 是大自然最好的防癌聖品


木瓜酵素可以同時消化蛋白質、澱粉質和脂肪,是自然界中最好的防癌酵素。(Fotolia)
(記者李熙綜合報導)
我們知道飲食、情緒、遺傳、環境、飲酒、毒素、病毒、免疫失調等等,都是誘發癌症的原因,但其最重要原因是潛在酵素下降。木瓜除了能豐胸美容外,常吃可增強免疫力,其木瓜酵素,更有抗癌功效。
人體內已知的酵素有五千多種,但每種酵素僅能發揮一種功能,如消化蛋白質酵素是無法消化澱粉質,只有木瓜酵素可以同時消化蛋白質、澱粉質和脂肪。不僅如此,木瓜酵素同時還能在酸性、鹼性和中性的環境中發揮作用。在自然界中,最好的防癌酵素就是木瓜酵素了。
酵素(enzyme),學名「酶」,是一種具有催化能力和控制身體代謝的蛋白質,仰賴酵素的作用,才能完整地維持身體的平衡性和穩定性。腫瘤是一個充滿毛細血管的大血包,透過毛細血管供應癌細胞所需的營養。而木瓜酵素正是腫瘤毛細血管細胞的剋星。

青木瓜 (連震黎/大紀元)
如何製作木瓜酵素?
木瓜酵素可以從成熟的青木瓜中榨取。也就是皮還是青的,肉則剛開始要轉紅,這樣的青木瓜,酵素,維生素和礦物質最豐富。
一.青木瓜汁
先把木瓜連皮和種子切細,放入攪拌機加水打細,過濾後馬上飲用。一次只喝一杯就足夠了。如果是以榨汁機榨汁,應該加水稀釋,才不會對腸胃太過刺激。青木瓜汁必須在飯前空腹飲用,用量應該由每天1杯慢慢增加到每天3次每次1杯。
二.木瓜葉湯

(楊秋蓮/大紀元)
木瓜葉洗淨後切細,放進湯鍋加水煲1.5-2小時。水量不拘,煲成1-2碗湯,整天喝。木瓜葉的用量1葉開始慢慢可增加到3葉。
木瓜葉也可直接榨汁喝,這樣的木瓜酵素未被加熱破壞,許多抗癌的天然化合物也相當豐富。因為直接榨汁,沒加水稀釋,所以只能用1片木瓜葉。

三.自釀酵素
材料:
木瓜1個約1kg,檸檬3個,冰糖2包,玻璃罐1個。
作法:
1.木瓜洗凈陰乾後去皮切塊,檸檬切片。
2.木瓜先舖滿1/3玻璃罐,接著鋪上一層冰糖一層檸檬。
3.依序再鋪上木瓜、冰糖、檸檬。
4.最後一層鋪上木瓜、檸檬,最上層鋪冰糖。
5.完成後蓋緊蓋子,等待發酵,約3個星期即可飲用。

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【2015年01月27日訊責任編輯:林妍】
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提升免疫力 多吃這些營養好食物


選對好食物 健康大提升。(123RF)
(記者林文綜合報導)
免疫力的好壞,決定一個人的健康狀況。環境的污染和不健康的生活方式,會對免疫系統產生破壞作用。現代人生活質量大大提升,少有營養不足,往往問題出於營養不均,是導致免疫力失調的主因之一。為了提升免疫力,有些營養好的食物對你的健康是有幫助的。
蛋白質
蛋白質是維持免疫力最重要的營養素之一,是構成白血球和抗體的主要成份。蛋白質攝取不足,無法製造足夠的白血球和抗體,免疫力就會下降。
西蘭花
西蘭花富含增強免疫力的營養素如維生素A、C,含有主抗氧化劑「穀胱甘肽」(glutathione)能強化免疫系統保護身體免受自由基的侵害。最近, 《歐洲營養學》(European Journal of Nutrition)雜誌的研究發現,每天口服穀胱甘肽1,000毫克,可增加血液中的穀胱甘肽水平,增強免疫力的強度。而西蘭花生吃最好。
雞湯
雞湯能抑制發炎,舒緩喉嚨痛,讓呼吸道更健康。它可以幫助預防感冒,讓支氣管更暢通。雞湯中加入大蒜、蘿蔔和洋蔥,更能增加免疫力。
維生素
維生素A及β-胡蘿蔔素,能維護上皮及黏膜細胞的完整,上皮及黏膜細胞是阻絕細菌及病毒入侵的第一道防線,結構必須完整才能發揮功效。維生素B群,功能是維持細胞正常的新陳代謝與生長分裂。維生素C,能保護細胞、增強白血球及抗體的活性。維生素E,功能是捕捉破壞細胞的自由基,可以保護細胞膜的完整性,並且增加抗體的數量。
蘑菇
蘑菇豐含硒,維生素B和抗氧化劑,這些都是重要的營養物質,保持身體的強壯。此外,最近的研究表明,蘑菇還能增加白血球的生產和活性。
魚油
魚油中含有豐富的ω-3脂肪酸,能減少體內心臟疾病和炎症的風險。ω-3脂肪酸還有助於增強免疫細胞的功能增強免疫力。沙丁魚是ω-3脂肪酸的最佳來源,而鮭魚、鮪魚,和鱒魚也很好。沙丁魚體型小污染非常低,如汞,因為它們處於食物鏈的最尾端。
酸奶
經常吃酸奶有助改善消化和增強免疫力。維也納大學的一項研究表明,每天酸奶(7盎司)有效地促進機體免疫力。酸奶等奶製品也能強化維生素D的攝取,體內維生素D水平低,流感和感冒的風險會增加。市售酸奶可能多加糖和人造甜味劑,選購要注意。

無論綠茶或紅茶,提升免疫力都有幫助,提供抗氧化劑(多酚及黃酮類)保護對抗自由基。兒茶素,是茶中特定的多酚類物質,能消滅體內某些病毒。哈佛大學的一項研究表明,每天喝紅茶5杯,兩週後他們血液中的抗病毒能力增加10倍以上。
礦物質
鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、銅、錳、鋅等微量礦物質存在於海藻、綠藻、小麥草、全穀類、蔬果等食物中。現代人的飲食精緻化,較少食用糙米、全麥等粗糙的食物,常吃速食又少吃青菜,微量礦物質容易攝取不足,進而影響免疫力。
現代人工作忙碌經常外食,容易攝取大量的脂肪、糖、酒精、咖啡因等,尤其不飽和脂肪酸會增加自由基的產生,降低免疫力。要注意孩子的營養攝取,是否蔬菜水果吃得太少?零食、炸雞、可樂等速食都是對免疫力有害的食物。身體健康方面,工作壓力、煙酒、環境污染、睡眠不足、缺乏運動等,也都是免疫力的殺手,更要特別注意。

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【2015年01月13日訊責任編輯:林秀璟 】
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魚鰍是水中人參 你不知道的食療功效


泥鰍被譽為「水中人參」,有著高度的營養價值,是很好的食療保健聖品。(Fotolia)
(記者李熙綜合報導)
泥鰍又稱魚鰍,肉質鮮美,味道獨特,自古以來即為餐桌上受歡迎的佳餚。其又被讚譽為「水中人參」,有著高度的營養價值,適合一般人食用,是很好的食療保健聖品。
李時珍在《本草綱目》記載:泥鰍有暖中益氣之功效,能夠滋陰壯陽、補脾益氣。尤其在炎炎夏日,可與新鮮荷葉同燉成泥鰍湯,或是與豆腐結合,做成泥鰍鑽豆腐等美味菜色,皆具有開胃、滋補等效用。

補中益氣 強精壯體
食用泥鰍好處多多,其富含蛋白質、鐵、磷、鈣、多種維生素及人體所需的胺基酸等營養成分,具有進補的效果,當身體無力、形體消瘦,食用後可迅速恢復體力、防止衰老。最重要的是泥鰍屬於高蛋白低脂肪食物,與鰻魚相比脂肪含量極低,膽固醇更少,鐵、鈣等微量元素則高出3倍,有「三高」的成年男性常食用可補中益氣,達到滋補強身的效果。
中醫認為,泥鰍可補中益氣、養腎生精,具有藥用價值,十分適合身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗、心血管疾病,及急慢性肝炎等人食用。泥鰍當中含有一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有助於清除血管壁上的膽固醇,並降低血液的濃度,預防血管衰老及心血管疾病。研究發現,泥鰍有改善肝功能的功效,因此自古以來,即為醒酒的食品,可以減少酒精對肝臟的損害,經常喝酒者宜多食用。
泥鰍有益腎助陽的作用。專家表示,其所含的賴氨酸為人體必需胺基酸,為形成精子的必要成分,所以常吃泥鰍能養腎生精,增強精力,中醫常用於腎陽不足之陽痿的治療。泥鰍還有利水的功效,可除濕退黃、祛濕止瀉,因此孩子如有盜汗現象,一週飲用泥鰍湯2-3次,能夠補氣虛、暖脾胃、止虛汗,且有助於改善營養不良,並促進生長發育。

養顏美容 延緩衰老
美國《醫學日報》表示,泥鰍的含鈣量多於牛奶。人體缺少鈣質容易導致骨質疏鬆、失眠及脾氣暴躁等問題,泥鰍為魚類中的補鈣冠軍,還富含維生素D,有利於鈣的吸收。泥鰍還含有豐富的亞精胺和核苷,能提升身體的免疫力,增加皮膚的彈性與濕潤度,對延緩衰老、美容養顏有顯著作用。此外,泥鰍皮膚會分泌「泥鰍滑液」,具有抗菌、消炎的效用,可利尿通淋、解毒消腫,治療小便不通、中耳炎和熱淋便血等疾病。

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【2015年02月21日訊 責任編輯:林秀璟 】
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盛行日本的菜湯 防癌效果好


五行蔬菜湯多種植物營養素有效地增強人體的免疫系統和抗氧化能力。(Fotolia)
盛行日本的五行蔬菜湯,對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力都有顯著的效果。發明者是日本細胞學博士立石和先生,因為父兄死於癌症,自己也罹患胃癌轉移至肺部,才從1500種食材中找出五種蔬菜熬湯,有效地抑制了癌症。
五行五色的養生能量

(Fotolia)
五行蔬菜湯用的是日常中很普通的食材,立石和博士經過研究試驗發現,這五種蔬菜的組合營養價值極高,具五行五色蔬菜的營養,而且養分不重疊,包含有眾多微量元素的養生能量。
五行蔬菜湯,是由五種不同的蔬菜組合,代表五行,即青(木)為蘿蔔葉、紅(火)為胡蘿蔔、黃(土)為牛蒡、白(金)為白蘿蔔、黑(水)為香菇。《黃帝內經》記載,人要健康,就要吃五色、五味、五香食物。按中醫理論,五色五行分別滋養五臟(肝、心、脾、肺、腎)五腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱)。
五行蔬菜湯的五種高鹼性蔬菜所熬成的湯汁,能有效地將酸性體質調節成弱鹼性體質。多種植物營養素可消除體內產生的多種氧自由基,有效地增強人體的免疫系統和抗氧化能力。真正能達到營養細胞、修復細胞、更新細胞、強壯細胞的細胞營養品。立石和先生還發現蔬菜湯再配合糙米茶,會讓蔬菜湯中的營養成分發揮得更淋漓盡致。

五行蔬菜:
白蘿蔔

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白蘿蔔可以促進新陳代謝,調整體質。白蘿蔔含有豐富的維生素和礦物質,維生素C含量很高,是梨和蘋果的10倍。所含的殺菌素對某些細菌病毒有較強的殺滅和抑制作用,澱粉酶,有助消化機能改善,其抗氧化及抑制細胞老化的效果也非常明顯。
牛蒡

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牛蒡有助於人體筋骨發達,增強體力及壯陽。牛蒡含有豐富的維生素和礦物質。其胡蘿蔔素含量在蔬菜中居第二位;蛋白質、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首,有助清除體內垃圾,被譽為「大自然最佳清血劑」。牛蒡酚是一種廣效的抗癌物質;菊糖,是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸,可增強體力及壯陽。
胡蘿蔔

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胡蘿蔔有降壓、降脂、降血糖的功能。醫學家認為胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,比其他蔬菜高出30-40餘倍能有效防癌;所含維生素A是所有食物之冠,可維護眼睛和皮膚的健康,木質素有十分突出的抗菌作用;其葉酸有抗癌作用。
乾香菇

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香菇能抗癌,增強人體免疫機能。香菇含有多種礦物質及多量纖維質,現代研究表明,香菇含有30多種酶及18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸,香菇中就含有7種。國外科學家已從香菇中提煉出很強的抗癌物質和具有增強免疫機能的物質。
白蘿蔔葉

巨白蘿蔔
白蘿蔔葉的營養價值驚人,其維生素A的含量是同量綠菜花的3倍以上;鈣的含量是菠菜的4倍,名列所有蔬菜的第一名;維生素C是檸檬的10倍以上。所含的維生素K也遠高於其他食物,能抗尿酸鹽結晶,每日食用2/3量杯的蘿蔔葉,維生素K和葉黃素的含量就達到美國科學院提出的建議攝取量。
行蔬菜湯製作方法:
材料:中型白蘿蔔1/4根、白蘿蔔葉1/4的量,蘿蔔葉浸水2小時(避免農藥殘毒)、中型胡蘿蔔1/2根、中型牛蒡1/2根、乾香菇一多朵。
作法:蔬菜連皮切大塊,烹煮的鍋子要用耐熱玻璃鍋,放進青菜量3倍的水。水煮開後,再用小火燉煮2小時,把蔬菜湯替代茶水來喝。
一次做兩日份,做好後裝入玻璃容器內,放進冰箱冷藏,飲用時再加溫。

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【2015年01月13日訊責任編輯:李熙】
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這3穴位可解急症 是出門時小藥箱


我們人體都帶有一個小藥箱──穴位,哪裡不適,就找該對應穴位,給予適當按摩,就能及時緩解。(Fotolia)
當你外出活動或搭乘交通工具,身體出現一些不適狀況時,身邊又沒有應急藥物該怎麼辦?其實,我們人體都帶有一個小藥箱──穴位,哪裡不適,就找該對應穴位,給予適當按摩、刺激,就能及時有效的發揮治療緩解作用。
以下這3個穴位,正是可以幫你解決急症的小藥箱:

暈車、暈船、暈機:按天窗穴

天窗穴。(網路圖片)
暈車、暈船或暈機,是件令人非常難受的事,如果身邊又沒有暈車藥,這時你可以按摩天窗穴,來緩解不適。
當我們乘坐的交通工具發生速度變化時,內耳前庭平衡感受器會受到過度運動刺激,前庭器官產生過量生物電,會影響神經中樞,而出現出冷汗、噁心、嘔吐、頭暈等不適。
功用:通竅熄風寧神,利咽聰耳。
取穴:正坐或平臥位,平甲狀軟骨於胸鎖乳突肌後緣處取穴,在扶突穴後方。

按摩方法:
1. 兩手中指彎曲拉鉤,略用力相互擰動,調整呼吸進入深呼吸狀態。
2. 用拇指指腹力量適中地按壓天窗穴,致局部出現明顯脹痛感,然後用指腹向前彈撥胸鎖乳突肌數次,再輕柔地按揉。左右交替進行,至症狀減輕。
注意,按壓天窗穴時避免兩側同時按壓而引起血壓升高,加重症狀。在乘車前15分鐘開始用兩手中指彎曲拉鉤,略用力相互擰動,有助預防暈動症。

流鼻血:按上星穴

上星穴。(網路圖片)
在情緒激動或亢奮時,可能會發生流鼻血的現象,高血壓患者血管較為脆弱,也是較容易發生流鼻血。冬季天氣乾燥,鼻腔內濕度低,鼻黏膜十分脆弱,稍微打個噴嚏,便有可能因為摩擦而導致流鼻血。上星穴是人體清熱穴位,流鼻血後,按上星穴可迅速止血。
功用:泄熱,利竅,清頭目、升陽益氣。
取穴:正坐或仰靠,在頭部中線入前髮際1寸處取穴。

按摩方法:
1. 讓患者坐正,操作者以右手拇指按壓住上星穴,左手扶住頭部,以利操作。
2. 右手拇指以順時針方向按揉,以每分鐘約120-160次的頻率,一般按揉2-6分鐘,即可見效。
3. 病情較重者,可先用手指沾少許清水,輕輕拍打穴位1-2分鐘後再按揉。

胸悶、胸痛:按內關穴

內關穴。(網路圖片)
外出時如果突然出現胸悶、胸痛,該怎麼辦?用拇指尖端按壓內關穴,輕症者一般3-5分鐘後症狀便可緩解。
內關穴是全身強壯的要穴之一,保護人體的關口。也是中醫醫治心臟系統疾病以及胃腸不適等病症的首選大穴。每天常按此穴,可以有效緩解心律不齊。
功用:寧心安神、理氣止痛。
取穴:手腕橫紋正中,沿著兩條筋的中間往上2寸(約三手指寬)處。

按摩方法:
1. 用一側手拇指尖端按壓另一手的內關穴,其手食指壓在手的背側與內關穴相對位置。垂直用力,向下按壓。
2. 然後屈伸活動手腕關節,讓刺激充分達到肌肉組織的深層,產生酸、麻、脹、痛、熱和走竄等感覺,持續20-30秒後,輕揉局部,如此反復操作。

打嗝不止:按內關穴
你有過不停打嗝的經驗嗎?如果和其他人在一起,著實會讓人尷尬不已。這時按摩內關穴,可有效治療打嗝。
內關穴除對心臟系統疾病有緩解作用,對打嗝不止也有很好的效果。
取穴:手腕橫紋正中,沿著兩條筋的中間往上2寸(約三手指寬)處。

按摩方法:
1. 用一側手的拇指按壓住內關穴後,徐徐用力按揉,至打嗝停止。
2. 或用原子筆筆尖按3秒後停,可連續按壓6次。

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【2015年02月21日訊責任編輯:李熙】
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