除了清涼止渴外，啤酒特殊的營養成份，有著不為人知的妙用。（Fotolia）
炎熱的夏天來杯冰涼的啤酒暢快消暑，是許多人的最愛。而除了清涼止渴外，啤酒特殊的營養成份，有著不為人知的妙用。下回冰箱中若有喝剩的啤酒， 可別再隨意丟棄。 它對於生活可是有許多意想不到的功效。
以下是美國Prevention 網站所提供的啤酒十大妙用：
1.修護秀髮：想增添魅力嗎！只消3湯匙啤酒加半杯水。平日清洗頭髮後，將啤酒與水的混合液均勻塗抹頭髮，靜候5分鐘，再用清水洗淨。啤酒含維生素B群與蛋白質會修補受損髮質並滋養皮膚，無須擔心殘留啤酒餘味，用清水即可去除盡淨。益處是：啤酒可增添光澤，祛除頭皮屑！
2. 鑄鐵鍋的快速清潔和養鍋：暖鍋後倒入足夠的新鮮啤酒，並煮5到10分鐘。碳化作用可防止食物顆粒沾粘鍋面，並保有啤酒的微妙香氣，增添烹調菜肴的風味。
3.恢復黃金首飾的光澤：如果你的金項鍊看起來黯淡無光，但你手上又沒有拋光劑，倒點啤酒（淡色啤酒或琥珀色啤酒，避免黑啤酒）至軟布擦拭手鐲，然後用乾淨的布擦亮。啤酒內含碳酸會溶解油脂及污垢使你的首飾閃耀光澤。
4. 促進草坪生長：專業園藝師建議將染病區澆注啤酒（噴灑濕潤即可），啤酒碳酸可滅除真菌，同時其發酵糖分能促進草地健康成長。
5.美化原木傢俱：客人就快抵達參加你的晚餐派對，突然瞥見木製咖啡桌，這時真希望手上有家具亮光劑。應急的處理方式是：用一塊沾濕啤酒的軟布擦拭家具，然後用清潔的乾布擦乾。啤酒含些微泡沫可使灰塵鬆脫，而麥芽顏色可使木材增色，酒精則可提升光澤度。
6. 輕鬆除鏽：將啤酒浸泡的抹布覆蓋於鏽斑區一個小時左右，發酵的碳酸會溶解鏽斑，使生鏽的物品看起來像新的一樣。
7.增加肉的鮮嫩度：將烤肉放入大拉鍊袋，倒入一罐啤酒浸泡，於烹調前置入冰箱封存至少1小時。啤酒的碳酸成分會軟化肌肉纖維，使肉質不致過於堅韌。啤酒並非酸性醃泡醬汁，因此不會焦糊或散發強烈氣味。
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