夏天吃雞蛋能防病養生

傳統食俗中有吃「立夏蛋」的習俗。 （許享富／大紀元） 時序已經進入夏季，天氣開始轉熱，人的心神易受到擾動，中醫認為，「夏氣與心氣相通」，保持神清氣和的狀態，方能防病養生。
立夏過後，天氣漸漸變熱，人也容易煩躁上火，食慾下降。傳統食俗中有吃「立夏蛋」的習俗，即立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。
立夏經典食物：立夏蛋
（Ｆotolia） 「立夏吃了蛋，熱天不疰夏」，立夏吃蛋，叫做「補夏」。立夏為何要吃立夏蛋？從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為「疰夏」。相傳女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。立夏吃蛋從此成為一種習俗延續至今。
雞蛋，性平，補氣虛，有安神養心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個比較合適。
(以希提供) 鴨蛋，性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。中醫說鹹鴨蛋在夏天吃了人有勁。民間有「立夏吃蛋，石頭踩爛」的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。
鵝蛋，性甘溫，中醫認為可補中益氣，適用於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者。
因此，選擇適合自己體質的蛋吃才能達到最好的效果。除此之外，立夏養生重視「靜養」，要早睡早起，不要從事過激的運動，儘量保持心情愉快。飲食上要「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」，也就是說飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，避免大魚大肉等油膩辛辣食物。
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【2015年05月09日訊 責任編輯：李熙】
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