薑屬熱性,會讓人上火,秋天和晚上都不宜食用。(Fotolia)
孔子愛吃薑,「每不撤薑食」是他的養生方法。生薑能驅寒、改善手腳冰冷、治療咳嗽、感冒、酸痛等。生薑既暖身又養生,但不宜多吃,特別是秋天,最好別吃。
俗話說,「一年之內,秋不食薑」。然而,秋天天氣漸涼,有些人已開始吃薑母鴨、麻油雞等來暖身。秋天氣候乾燥、燥氣易傷肺,如果再吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥。
不過,「秋不食薑」也不是絕對的,熱性體質確實不宜,但寒性體質是適宜的。熱性病不宜,風寒病則適宜。薑湯最大的作用就是預防風寒感冒,如果感冒症狀是發燒、口乾咽痛,那麼喝了薑湯肯定會火上加油。
生薑茶(Fotolia)
此外,薑屬熱性,會讓人上火,晚上食用生薑,易出現咳嗽、口燥咽乾、心煩不寐、盜汗心悸、咽痛音啞等症狀,因此有晚上吃薑有如吃砒霜的說法。
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